烹饪红烧啤酒鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱红烧啤酒鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧啤酒鸡、红烧啤酒鸡、川烧啤酒鸭，酱烧啤酒武昌鱼。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧啤酒鸡做法
材料
鸡一只，啤酒一罐，蒜，生姜，青椒，花椒，葱
做法
1.将鸡切块，焯水备用
2.将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟
3.加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材平即可
4.盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干，加青椒块翻炒均匀即可出锅了
红烧啤酒鸡做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧啤酒鸡做法
材料
鸡一只，啤酒一罐，蒜，生姜，青椒，花椒，葱
做法
1.将鸡切块，焯水备用
2.将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟
3.加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材平即可
4.盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干，加青椒块翻炒均匀即可出锅了
红烧啤酒鸡做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱川烧啤酒鸭做法
材料
花椒一勺 干辣椒20个 新鸭一只 土豆两至三个 姜三大片
做法
1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出，放入盐料酒酱油腌渍15分钟
2.土豆切3×3的块
3.油烧至五成热，放入花椒干辣椒和姜片爆香
4.控干鸭肉中多余的水分，将鸭块倒入，如果鸭块不够红可以再加点酱油，鸭肉熟后放入土豆稳火闷烂（加入几滴醋会烂的更快）
川烧啤酒鸭做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川烧啤酒鸭做法
材料
花椒一勺 干辣椒20个 新鸭一只 土豆两至三个 姜三大片
做法
炖啤酒鸡
6鸡肉酥烂，补气健胃。
材料
主料：童子鸡600克，
辅料：啤酒1000克，
调料：花生油40克，盐5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大葱30克，姜15克
做法
1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。
2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。
川烧啤酒鸭做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱烧啤酒武昌鱼做法
材料
武昌鱼1尾，葱，姜，蒜适量，魔芋丝6卷，黄豆酱1汤勺，生抽1汤勺，料酒3汤勺，老抽1茶匙，醋1汤勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，啤酒1听
做法
1.鱼处理干净后打上花刀，在花刀内和鱼的表面撒上盐腌制入味。在花刀内码放姜片。盘底放入适量的葱姜蒜片后在上面码放鱼，加入2勺料酒腌制去腥
2.锅中倒入适量的油，把鱼煎至两面焦黄捞出沥干
3.我用的黄豆酱，含盐
4.锅中留少许底油，放入黄豆酱+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒调好料汁
酱烧啤酒武昌鱼做法已被21人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与红烧啤酒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一滴油，啤酒鸡翅
第二种：生姜啤酒鸡
第三种：西班牙啤酒鸡
第四种：啤酒鸡腿
第五种：香菇啤酒鸡翅
第六种：胡萝卜土豆啤酒鸡
第七种：啤酒鸡翅
第八种：啤酒鸡翅
第九种：蚝油啤酒鸡翅根
第十种：干锅香辣啤酒鸡
小编结合84位厨师推荐再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔香辣回锅肉、杏仁银耳炖木瓜、杏鲍菇红烧肉、孜然牛肉粒、茄汁鸡翅
紫薯烧麦、腐乳鸡翅、土豆焖鸭、土豆焖脊骨
干豆角红烧肉、茶树菇炖鸡、土豆海带烧肉。
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相关菜谱名称推荐：红烧啤酒鸡,红烧啤酒鸡,川烧啤酒鸭,酱烧啤酒武昌鱼
