烹饪香烤芝香鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、吹风机、热水器、水果刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱香烤芝香鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤芝香鸡翅、香烤芝香鸡翅、芝香烤翅,芝香烤菠萝。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香烤芝香鸡翅做法
材料
鸡全翅6个500克,芝麻适量,新奥尔良烤肉料35克
做法
1.鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)
2.加入烤肉料,加清水,少许植物油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料
3.找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀
4.烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上
5.烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料,最后剩下5分钟时撒入芝麻,继续烤5分钟即可
香烤芝香鸡翅做法已被50人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香烤芝香鸡翅做法
材料
鸡全翅6个500克,芝麻适量,新奥尔良烤肉料35克
做法
1.鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)
2.加入烤肉料,加清水,少许植物油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料
3.找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀
4.烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上
5.烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料,最后剩下5分钟时撒入芝麻,继续烤5分钟即可
香烤芝香鸡翅做法已被18人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱芝香烤翅做法
材料
翅尖,翅中,马苏里拉奶酪,培根
做法
1.首先选择带翅中和翅尖的鸡翅,把翅中的骨头给去掉,网上可以搜到一下讲解的图片,大概就是用简单沿着骨头伸进去,沿着骨头把肉和骨分离开,大概到2/3处的时候,就差不多可以用手把肉给翻出来了,
2.然后再慢慢把肉往下继续剥离,到近关节处,用到一剁,骨头就去掉了。
3.处理的时候要小心,不要把皮弄破了。另外选取大一点的鸡翅,比较好操作。
4.然后就是把鸡腌入味了,可以根据自己喜欢的口味,家里正好有奥尔良烤翅的腌料,我觉得必xx的味道也差不多是那个味道,就直接用了,
5.腌了一天。然后就准备填充物了,准备马苏里拉奶酪和培根,奶酪的块不要切太大,因为还要包裹着培根塞进鸡翅里,要预留下培根的位置。
6.包的时候,可以采取十字法,就是把奶酪的四面全都包住,或者是只包住奶酪对这鸡翅口的那个方向,总之就是为了不让奶酪受热后融化,就从鸡翅里流出来,有培根的阻挡,就给以留住奶酪了。
7.然后就可以进烤箱烤了,200度,烤至两面上色就可以了。
小诀窍
可惜美味都包在里面了,我想趁热吃也忘了切开给大家看看,就只能看见一个翅膀,大家充分想象吧!
芝香烤翅做法已被77人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱金黄酥脆的芝香烤花卷做法
材料
主料:普通面粉125g、牛奶75g
做法
1. 泡打粉加入面粉中;
2. 加入细砂糖;
3. 牛奶微微加热至稍有温度即可,倒入酵母中,静止片刻,搅拌均匀成酵母溶液;
4. 面粉围城火山状,将酵母溶液倒入中间的凹陷处;
5. 用筷子一点点搅拌面粉;
6. 搅拌至面粉成大块雪片状;
7. 用手揉成光滑面团,收入盆中,盖上湿布,放置温暖处发酵;
8. 面案撒少许干面粉,将发酵之后的面团取出,重新排气、揉圆后,擀成长方形片状;
9. 刷少许植物油;
10. 撒少许黑胡椒粉;
11. 撒少许细盐;
12. 从两侧长边向中间卷起,同时卷到中心处;
13. 用刀切成小段;
14. 将两段面对面捏合,横截面朝上;
15. 在横截面处刷一层油;
16. 撒少许白芝麻,烤箱200度预热,烤20分钟左右即可。
小诀窍
1. 面粉中加入牛奶和细砂糖,更利于面团发酵;
2. 发面时用湿布遮盖,可以防止面团变干;
3. 面团不必擀得太薄,太薄不容易卷得整齐;
4. 黑胡椒粉和细盐可根据自己的喜欢换做其他材料,比如葱花、细砂糖皆可;
5. 直接烤的花卷比较硬,喜欢软些口感的可以先将花卷蒸熟再烤。
金黄酥脆的芝香烤花卷做法已被81人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芝香烤菠萝做法
材料
菠萝、熟白芝麻仁、细砂糖。
做法
【轻松削菠萝皮的方法】
1、菠萝去掉头尾。
2、菠萝立起,竖切成四瓣。
3、每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀,不要切断菠萝,底部让菠萝皮连着。
4、竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开,这样就可以切出一块块小三角形的菠萝。
【做法】
1、为保持菠萝的新鲜口味,先把菠萝块放在盐水里浸泡20分钟,再用凉开水洗去咸味,擦干待用。
2、把熟白芝麻仁和细砂糖放入石臼里碾细。(你可以用任何一种办法将芝麻和糖碾细,如果是糖粉就不必再碾碎了。)
3、烤盘里注满1/3的温水(换垫锡纸也行,菠萝烤热后会滴糖汁,这么做是为了方便清理烤盘),将菠萝摆放在烤架上,用180度烤30分钟(烘烤时间根据自家的烤箱来定,只要观察到菠萝表面起皱起丝就可以,烤得太过肉会变得很软,个人认为那不好吃)。
4、烤好的菠萝撒上白芝麻和糖碎。吃起来喷喷香哦!
芝香烤菠萝做法已被95人烹饪过!
小编整理198位网友投稿材料与香烤芝香鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:免烤芝士蛋糕
第二种:烤芝麻牛肉串
第三种:免烤芝士蛋糕
第四种:奥利奥免烤芝士蛋糕
第五种:焗烤芝士肉酱手工年糕
第六种:健康烤芝士蛋糕
第七种:杯形免烤芝士蛋糕
第八种:蓝莓烤芝士蛋糕
第九种:minion免烤芝士蛋糕
第十种:奥利奥免烤芝士蛋糕
小编结合46位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣回锅鸡胗、干煸春笋五花肉、干煸菜花五花肉、红烧猪蹄、茶树菇烧鸡块
家常炸酱面、五花肉烩娃娃菜、腐乳鸡腿块、牛肉馄饨
冬瓜烧排骨、家常红烧鸡块、手撕包菜。
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