烹饪彩椒牛肉批萨所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、排烟风机、热水器、切片刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱彩椒牛肉批萨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒牛肉批萨、彩椒牛肉批萨、奥尔良鸡肉批萨，培根香肠芝心批萨 自制批萨酱。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱彩椒牛肉批萨做法
材料
高粉120g（批萨饼皮），蕃茄，洋葱，黑胡椒，香叶，酵母2g（批萨饼皮），糖8g（批萨饼皮），盐2g（批萨饼皮），牛奶80g（批萨饼皮），橄榄油10g（批萨饼皮）
做法
1.批萨酱：材料：蕃茄，洋葱，黑胡椒及香叶（现磨的，超市有售）等调料
2.洋葱切碎（一定要切碎些，熬出来的酱才细腻。这步我偷懒了，洋葱没切的很碎，所以熬出来的酱还能看到洋葱碎）
3.蕃茄切碎（蕃茄容易煮烂，切块稍大也无妨，但也尽量切碎些，蕃茄也尽量选熟一点的）
4.起油锅（用黄油更香），入洋葱炒出香味
5.入蕃茄丁，大火煮开转中小火慢慢熬
6.熬至蕃茄和洋葱软烂成泥，酱汁浓稠没有多余的水份即可，中途要加黑胡椒，香叶，盐和糖调味
7.批萨饼皮：材料：高粉120g，酵母2g，糖8g，盐2g，牛奶80g，橄榄油10g（大概8寸的量）
8.所有材料加在一起，揉成光滑的面团
9.盖上保鲜膜常温发酵至两倍大，手指戳下不回缩也不塌陷即可
10.发酵好的面团按扁排气后，擀成稍小的圆形
11.把面团移入烤盘（长帝自带长方形），再慢慢擀成较薄的圆形。擀好后用手稍作整理，把面饼的四周整的较高
12.除高出来的饼边以外，饼底用叉子叉出小洞。以免烤制时鼓起。整好的批萨饼皮放冰箱松驰
彩椒牛肉批萨做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱彩椒牛肉批萨做法
材料
高粉120g（批萨饼皮），蕃茄，洋葱，黑胡椒，香叶，酵母2g（批萨饼皮），糖8g（批萨饼皮），盐2g（批萨饼皮），牛奶80g（批萨饼皮），橄榄油10g（批萨饼皮）
做法
1.批萨酱：材料：蕃茄，洋葱，黑胡椒及香叶（现磨的，超市有售）等调料
2.洋葱切碎（一定要切碎些，熬出来的酱才细腻。这步我偷懒了，洋葱没切的很碎，所以熬出来的酱还能看到洋葱碎）
3.蕃茄切碎（蕃茄容易煮烂，切块稍大也无妨，但也尽量切碎些，蕃茄也尽量选熟一点的）
4.起油锅（用黄油更香），入洋葱炒出香味
5.入蕃茄丁，大火煮开转中小火慢慢熬
6.熬至蕃茄和洋葱软烂成泥，酱汁浓稠没有多余的水份即可，中途要加黑胡椒，香叶，盐和糖调味
7.批萨饼皮：材料：高粉120g，酵母2g，糖8g，盐2g，牛奶80g，橄榄油10g（大概8寸的量）
8.所有材料加在一起，揉成光滑的面团
9.盖上保鲜膜常温发酵至两倍大，手指戳下不回缩也不塌陷即可
10.发酵好的面团按扁排气后，擀成稍小的圆形
11.把面团移入烤盘（长帝自带长方形），再慢慢擀成较薄的圆形。擀好后用手稍作整理，把面饼的四周整的较高
12.除高出来的饼边以外，饼底用叉子叉出小洞。以免烤制时鼓起。整好的批萨饼皮放冰箱松驰
彩椒牛肉批萨做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱奥尔良鸡肉批萨做法
材料
面胚，面粉：160克，水：90克，橄榄油：20克，酵母：3克，盐，糖各少许，配料，青椒，鸡肉，豌豆（或其他肉菜）随意，其他，味好美现磨黑胡椒碎少许，批萨酱适量，马苏奶酪160克
做法
第一步.将酵母融入水中，倒入已加入盐和糖的面粉中调匀，和成面团后加入橄榄油，再次揉匀后进行发酵
第二步.发酵好的面团进行整形，放入已经抹油的烤盘中进行二次发酵
第三步.将发酵好的饼胚表面扎眼、刷油放入烤箱，220度烤10分钟
第四步.将pizza胚从烤箱中取出，涂上批萨酱，撒上一层奶酪，然后铺入已备好的配料，饼的边上再次刷油，然后入烤箱上下火180度烤5分钟
第五步.5分钟后取出批萨，把剩余的奶酪全部铺上，然后入烤箱上火180度烤5分钟
第六步.批萨取出后，撒上现磨的黑胡椒碎
第七步.咽下口水，开始吃吧
小诀窍
我的这个方法适合制作配料都已成熟或者受热后会很快成熟的pizza,所以在制作像海鲜、培根这样的生鲜配料的时候，可以先把他们加工一下，焯水或者炒制
菜谱做法中的第三步，需要把饼胚刷油，这个是指整个饼胚的表面都要刷油
第四步，第二次刷油的时候，只刷边边
奥尔良鸡肉批萨做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱新奥尔良鸡腿肉批萨做法
材料
高筋面粉 130克
做法
1将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段新奥尔良鸡腿肉批萨的做法 步骤1
在面团中加少许批萨草，揉至均匀新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤2
揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤3
面团发酵的时间准备所有配菜。(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤4
鸡腿肉去骨去皮切小丁，用cook100新奥尔良烤肉料腌制1个小时新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤5
青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤6
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤7
发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤8
比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤9
在面饼上涂上自制批萨酱（做法见此处），边缘不用涂新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤10
撒上一层马苏里拉芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤11
将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤12
再将青椒条搭在鸡丁中间新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤13
再撒上少许玉米粒撒一点点芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤14
放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油
新奥尔良鸡腿肉批萨做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱培根香肠芝心批萨 自制批萨酱做法
材料
批萨酱：，黄油15克，洋葱150克，西红柿300克，沙司5克，黑胡椒1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺，大蒜2瓣，盐3克，pizza批萨面饼：，高粉100克，低粉50克，温水100ml，黄油12克，酵母1小匙，盐1/4小匙，糖1/4小匙，pizza批萨馅料：，自制pizza酱4大勺，马苏里拉芝士250克，培根粒，肉肠，甜玉米粒，青豆粒，香菇
做法
1.批萨酱制作：把西红柿洗净，用开水烫一下剥去皮，切成小丁。把洋葱也切成小丁，大蒜切成末。
2.锅小火加热放入黄油溶化，黄油溶点低不要开大火。
3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底，炒香后放入西红柿大火翻炒。
4.加入沙司。
5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀，盖上盖子闷约10分钟左右。
6.如果此时汤汁还比较多，转大火收汁，放入糖、盐，翻炒均匀出锅。
7.pizza批萨制作：把pizza面饼的所有配料揉成面团，伸开面团形成一张薄膜，夏天放在室温发酵2倍大，用手指沾上少许薄面插入面团中，不回缩即发酵好。
8.在面团发酵过程中，准备配料，把培根切丁，玉米粒青豆粒解冻，干香菇泡软切丁，统一码放在烤盘内，烤盘上垫锡纸或者油纸，放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟，烤出多余的水分。
9.把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时，冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略。
10.冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝，一小部分切成条备用。
11.面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右，将面饼放入，把马苏里拉条码放在周围一圈。
12.将面饼的花边压下，留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔，盖上保鲜膜冷藏1小时，如果之前没有做松弛面团冷藏那步，这步可以弥补一下。
13.取出后开始涂批萨酱，涂满后，撒上一层马苏里拉。
14.然后码放肉肠，每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开。
15.肉肠码放好后，撒上一层马苏里拉。
16.撒上培根粒，撒一层马苏里拉。
17.撒上香菇粒，撒上马苏里拉。
18.撒上甜玉米粒和青豆粒。
19.最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉，围边刷满蛋液。
20.从侧面看馅料十足，都成一个小山了，呵呵。
21.刚刚出炉的样子。
22.出炉后的样子。
培根香肠芝心批萨 自制批萨酱做法已被92人烹饪过！
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