烹饪少油版肉末茄子所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱少油版肉末茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐少油版肉末茄子、少油版肉末茄子、西芹木耳（少油版），干锅腊肉娃娃菜（少油版）。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱少油版肉末茄子做法
材料
茄子，肉末，葱花，葱段，姜末，盐，蚝汪，鸡粉，油，蒜末
做法
1.茄子洗净切滚刀块
2.肉末是前一天给儿子做茄盒剩下的一点肉馅，里面的调料有葱花、姜末、盐、蚝油、鸡粉
3.炒锅不放油烧热，放入茄子块小火不断煸炒
4.煸软后盛出备用
5.炒锅注油烧热，放入肉末炒至变色，加少许酱油炒匀盛出
6.炒锅放少许油，烧热后放蒜末爆香，下炒软了的茄子块和葱段翻炒片刻
7.加入炒好后的肉末炒匀
8.出锅装盘即可
少油版肉末茄子做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱少油版肉末茄子做法
材料
茄子，肉末，葱花，葱段，姜末，盐，蚝汪，鸡粉，油，蒜末
做法
1.茄子洗净切滚刀块
2.肉末是前一天给儿子做茄盒剩下的一点肉馅，里面的调料有葱花、姜末、盐、蚝油、鸡粉
3.炒锅不放油烧热，放入茄子块小火不断煸炒
4.煸软后盛出备用
5.炒锅注油烧热，放入肉末炒至变色，加少许酱油炒匀盛出
6.炒锅放少许油，烧热后放蒜末爆香，下炒软了的茄子块和葱段翻炒片刻
7.加入炒好后的肉末炒匀
8.出锅装盘即可
少油版肉末茄子做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西芹木耳（少油版）做法
材料
西芹（三瓣）
做法
平底锅，热锅倒入油，在油中放入八角和辣椒，无油的地方放入蒜瓣和dried mixed herbs，油开始冒泡后，在无油的地方放入切成细条状得西芹，然后加入黑胡椒后翻炒2分钟，放滚刀切好的大葱，加入甜鸡酱后，再放入木耳，稍微翻炒后，盖上盖子3分钟左右，加入黑胡椒，少量盐，加入热水，大火沸煮，水差不多收干后，再加入盐，加少量沸水，收汁时再加一次甜鸡酱和黑胡椒，关火盖盖，焖3分钟后装盘~
小诀窍
西芹的味道很多人接受不了~先干炒，断生后再和木耳一起沸煮~
西芹木耳（少油版）做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱少油版可乐鸡翅做法
材料
原料：鸡翅
做法
1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
少油版可乐鸡翅做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干锅腊肉娃娃菜（少油版）做法
材料
煮熟的腊肉
做法
1、将煮熟的腊肉切片，大蒜切片，青蒜切段，娃娃菜和青椒切片。
2、锅烧热，倒几滴橄榄油将锅底抹匀，将腊肉依次铺开，煎出肥油。
3、依次放入青椒块、大蒜片、青蒜段、花椒粒爆香。
4、放入娃娃菜，少许盐、鸡精，炒香。如果是厚底不锈钢炒勺直接将菜炒熟，一般的炒勺需要洒些许水通过蒸汽把娃娃菜炒熟。
5、放入小半汤匙剁椒，略炒，出锅。
小诀窍
1、因为腊肉和剁椒都有很大的盐分，所以在给娃娃菜放盐的时候一定要少放。
干锅腊肉娃娃菜（少油版）做法已被88人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与少油版肉末茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末茄子
第二种：香辣肉末茄子煲
第三种：麻辣肉末茄子煲
第四种：肉末茄子
第五种：肉末茄子
第六种：肉末茄子
第七种：肉末茄子煲 45位厨友加分 平均4.1
第八种：微波肉末茄子
第九种：酱爆肉末茄子
第十种：橄榄菜肉末茄子
小编结合49位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜花烧豆腐、肉末豆腐茄盒、茄汁茄条、可乐排骨、肉末豆腐
琵琶腿烧土豆、茄汁锅包肉、家常糖醋鱼、金牌bbq烤排骨
省油版烧茄子、炖四鲜、山药红烧肉。
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