烹饪锡纸排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱锡纸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锡纸排骨、锡纸排骨、经典锡纸烤排骨，锡纸包排骨。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5676人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱锡纸排骨做法
材料
猪排骨6根，蜂蜜3大匙，海鲜酱2大匙，葡萄酒3大匙，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐一大勺，黑胡椒粉一大勺
做法
1.猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉
2.将排骨装入保鲜盒
3.将排骨放入冰箱腌一到两天
4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里
5.将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟
6.取出后将另一面朝上，继续烤15分钟
锡纸排骨做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱锡纸排骨做法
材料
猪排骨6根，蜂蜜3大匙，海鲜酱2大匙，葡萄酒3大匙，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐一大勺，黑胡椒粉一大勺
做法
1.猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉
2.将排骨装入保鲜盒
3.将排骨放入冰箱腌一到两天
4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里
5.将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟
6.取出后将另一面朝上，继续烤15分钟
锡纸排骨做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱经典锡纸烤排骨做法
材料
配料：肋排250克，苹果100克，梨100克，洋葱60克，番茄酱2大勺，糖1小勺，白兰地1大勺，肉桂粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，烘焙：第一次180度25-30分钟，第二次220度6分钟
做法
1、把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。
2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。
3、把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
4、腌好的排骨，取出来放在锡纸上
5、用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。
6、烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。
小诀窍
1、这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。
2、排骨需要完全浸没在腌料里，冷藏一夜，才会有最佳风味。在时间不充裕的条件下，我试过只腌渍2个小时就开始烤焙，但做出来的排骨口感是无法和腌渍过夜的排骨相媲美的。
3、白兰地酒可以用普通白酒代替。
4、这道排骨口感非常棒，但一定要注意两次烤焙的时间，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久。烤好的排骨，再配上一份蔬菜沙拉，相当惬意的享受哈。
经典锡纸烤排骨做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锡纸包排骨做法
材料
肋排500克，盐5克，甜面酱30毫升，五香粉3克，高度白酒1瓶盖，咖喱粉10克，小茴香5克，白糖8克，香葱2根
做法
1.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干，然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀；
2.用保鲜膜包住容器口，放入冰箱腌制2小时，中途需要取出翻面2-3次；
3.肋排腌好后擦去表面的小茴香籽，然后用锡纸包裹上，两端捏紧，以免烤制时汤汁流出；
4.锡纸排骨放在烤盘上，用200度火力，烘烤30-40分钟即可。
小诀窍
肋排在超市和菜市场就能买到，可以要求店主将排骨分装切好。用家里一般的菜刀是很难斩断骨头的，而且也比较危险； 甜面酱放在肉类的里做腌渍的调料，味道很特别，烤熟后又一股浓浓的酱香味，肉质还会变得滑嫩多汁，甜面酱粘稠的特性还会锁住肉的水分，使其口感更好； 这个方法还能用于腌制小排、牛肉、羊排等等，味道也很不错。
锡纸包排骨做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱锡纸包排骨做法
材料
猪肋排 500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎 1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）
做法
1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。
2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。
3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。
4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。
5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。
锡纸包排骨做法已被98人烹饪过！
小编整理331位网友投稿材料与锡纸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锡纸烤鳗鱼
第二种：锡纸包墨斗
第三种：滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)
第四种：锡纸猪手
第五种：锡纸烤鱼
第六种：锡纸包鲈鱼
第七种：黄辣奇味汁锡纸焗笋壳鱼
第八种：锡纸焗螺片
第九种：锡纸粽子
第十种：锡纸牛肉
小编结合84位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无水红烧肉、家常菜饭、糖醋排骨、红烧排骨、鲜奶木瓜炖雪梨
山楂红烧肉、西红柿烧茄子、木须肉、麻辣香锅
酱烧茄子、铜锣烧、可乐鸡翅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5676人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：锡纸排骨,锡纸排骨,经典锡纸烤排骨,锡纸包排骨
