烹饪臻蘑炖肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱臻蘑炖肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐臻蘑炖肉、臻蘑炖肉、臻蘑炖肉，榛蘑炖小鸡。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱臻蘑炖肉做法
材料
五花肉500克，榛蘑50克，香葱1根，姜1小块，大料2粒，酱油3大匙，料酒1大匙，白糖2大匙，盐适量，
做法
1.先将榛蘑用温水泡开，再清洗一遍，去掉根部和其他杂质。打理干净，再用清水洗几遍，洗的过程要沿着一个方向搅拌清洗，这样蘑菇伞褶皱中的灰尘可以清洗干净。一定注意清理干净沙土和杂物，否则吃起来会牙碜。洗净之后放在一个容器内，加入温水继续泡，泡40—50分钟左右备用
2.五花肉洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片
3.锅做热后放油，油热后加葱、姜爆香，然后放进五花肉煸炒，加料酒边炒边加酱油，目的是为了给肉上色；然后加糖、加热水、八角、用大火烧开，然后改中小火慢慢炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到猪肉炖烂，加盐调味，即可出锅
臻蘑炖肉做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱臻蘑炖肉做法
材料
五花肉500克，榛蘑50克，香葱1根，姜1小块，大料2粒，酱油3大匙，料酒1大匙，白糖2大匙，盐适量
做法
1.先将榛蘑用温水泡开，再清洗一遍，去掉根部和其他杂质。打理干净，再用清水洗几遍，洗的过程要沿着一个方向搅拌清洗，这样蘑菇伞褶皱中的灰尘可以清洗干净。一定注意清理干净沙土和杂物，否则吃起来会牙碜。洗净之后放在一个容器内，加入温水继续泡，泡40—50分钟左右备用。
2.五花肉洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片。
3.锅做热后放油，油热后加葱、姜爆香，然后放进五花肉煸炒，加料酒边炒边加酱油，目的是为了给肉上色；然后加糖、加热水、八角、用大火烧开，然后改中小火慢慢炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到猪肉炖烂，加盐调味，即可出锅。
臻蘑炖肉做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱臻蘑炖肉做法
材料
五花肉500克，榛蘑50克，香葱1根，姜1小块，大料2粒，酱油3大匙，料酒1大匙，白糖2大匙，盐适量，
做法
1.先将榛蘑用温水泡开，再清洗一遍，去掉根部和其他杂质。打理干净，再用清水洗几遍，洗的过程要沿着一个方向搅拌清洗，这样蘑菇伞褶皱中的灰尘可以清洗干净。一定注意清理干净沙土和杂物，否则吃起来会牙碜。洗净之后放在一个容器内，加入温水继续泡，泡40—50分钟左右备用
2.五花肉洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片
3.锅做热后放油，油热后加葱、姜爆香，然后放进五花肉煸炒，加料酒边炒边加酱油，目的是为了给肉上色；然后加糖、加热水、八角、用大火烧开，然后改中小火慢慢炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到猪肉炖烂，加盐调味，即可出锅
臻蘑炖肉做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄油蘑炖小鸡做法
材料
黄油蘑，鸡，酱油，盐，花椒，大料
做法
1.一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
2.锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
3.加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
4.添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。
小诀窍
小鸡炖蘑菇，蘑菇比鸡肉还香，鸡肉吸收了蘑菇的香味，也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料，方法也很简单，因为蘑菇自身的香味就足够了，无论怎么做都挺好吃的。
黄油蘑炖小鸡做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榛蘑炖小鸡做法
材料
公鸡一只，干榛蘑250克，盐10克，酱油，白糖20克，大料两粒，姜片，葱花，蒜片
做法
1.将鸡肉放入开水内紧一下。
2.如果是干蘑用水泡开。
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色，加入鸡肉翻炒一下，加入葱、蒜片轻炒。
4.添水，开锅后加入榛蘑。
5.转小火熬三个小时以上。
6.撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。
榛蘑炖小鸡做法已被76人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与臻蘑炖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸菜炖肉
第二种：熏笋炖肉
第三种：梨子炖肉
第四种：桂圆腐乳炖肉
第五种：土豆炖肉排
第六种：芋粉冻豆腐炖肉
第七种：紫砂炖肉
第八种：土豆炖肉
第九种：茶树菇炖肉
第十种：笋干炖肉
小编结合95位厨师推荐再从365网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头烧肉、芝心鸡翅、咖喱鸡肉、锡纸排骨、无水红烧肉
家常菜饭、红烧排骨、鲜奶木瓜炖雪梨、山楂红烧肉
可乐鸡翅、西红柿烧茄子、糖醋排骨。
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