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大师操作:秘制什蔬焗烤排骨做法 图片及所用厨具(电磁灶与燃气灶)
2024-02-28 08:34    8418    中华厨具网

烹饪秘制什蔬焗烤排骨所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、单眼水池油水分离器、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜咖啡机、新风系统、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、调料瓶

家常菜菜谱秘制什蔬焗烤排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制什蔬焗烤排骨、秘制什蔬焗烤排骨、杂蔬焗烤排骨,烙制什锦春卷。

(中华厨具网 建议,再次对53位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1274人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱秘制什蔬焗烤排骨做法

材料

肋排15块(2厘米宽,6厘米长),花椒10粒,八角1粒,姜片3片,葱段3段,洋葱1个,蘑菇10朵,蚝油2汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖2汤匙,老抽1汤匙,候柱酱2汤匙,沙茶酱2汤匙,蜂蜜1汤匙,盐少许,胡椒粉少许,大蒜半头(捣成蒜茸)

做法

1.中倒入清水煮沸,焯一下排骨。撇去杂质和浮末,加入姜片和葱段,花椒和八角,改成小火煮20分钟

2.捞出排骨后放在保鲜盒中,将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、盐都加入其中。搅拌均匀。放进冰箱冷藏几小时或者过夜

3.排骨腌制好后,把烤箱预热到200度,烤盘铺上一层锡纸,然后把蘑菇、洋葱等切成片状的配菜垫在烤盘上。把排骨放在配菜上面,再裹上一层锡纸。把排骨和蔬菜用整张锡纸包住,形成一个锡纸包。这样,烤好后,拿住锡纸包的两边,就可以轻易把锡纸包给转移到盘子上。包锡纸是为了达到焗的效果,如果敞开烤,会比较干,比较焦。用锡纸包裹,烤出来的肉鲜嫩多汁。而且底层铺上锡纸,烤盘也容易清洁)

4.烤箱200度,中层,20-30分钟

秘制什蔬焗烤排骨做法已被22人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱秘制什蔬焗烤排骨做法

材料

肋排15块(2厘米宽,6厘米长),花椒10粒,八角1粒,姜片3片,葱段3段,洋葱1个,蘑菇10朵,蚝油2汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖2汤匙,老抽1汤匙,候柱酱2汤匙,沙茶酱2汤匙,蜂蜜1汤匙,盐少许,胡椒粉少许,大蒜半头(捣成蒜茸)

做法

1.中倒入清水煮沸,焯一下排骨。撇去杂质和浮末,加入姜片和葱段,花椒和八角,改成小火煮20分钟

2.捞出排骨后放在保鲜盒中,将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、盐都加入其中。搅拌均匀。放进冰箱冷藏几小时或者过夜

3.排骨腌制好后,把烤箱预热到200度,烤盘铺上一层锡纸,然后把蘑菇、洋葱等切成片状的配菜垫在烤盘上。把排骨放在配菜上面,再裹上一层锡纸。把排骨和蔬菜用整张锡纸包住,形成一个锡纸包。这样,烤好后,拿住锡纸包的两边,就可以轻易把锡纸包给转移到盘子上。包锡纸是为了达到焗的效果,如果敞开烤,肉会比较干,比较焦。用锡纸包裹,烤出来的肉鲜嫩多汁。而且底层铺上锡纸,烤盘也容易清洁)

4.烤箱200度,中层,20-30分钟

秘制什蔬焗烤排骨做法已被92人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱杂蔬焗烤排骨做法

材料

排骨,土豆,胡萝卜,蘑菇,洋葱,排骨酱,鲜酱油,料酒,蜂蜜,蚝油

做法

1.排骨用开水汆烫,放入葱、姜先用小火煮半小时,捞出备用。

2.根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。

3.把排骨放入酱料中,搅拌均匀,放冰箱腌制几小时入味。

4.排骨腌制好之后,准备一个烤盘,铺上一层锡纸,刷一层油。

5.把洗净切小块的蔬菜铺在底层,上面撒一点黑胡椒粗粒。

6.再把排骨铺排在上面。

7.把剩余的酱汁淋在上面。

8.再在最外面包一层锡纸,形成一个锡纸包,把整个蔬菜和排骨都包裹在里面。

9.烤箱预热200度,烤30分钟。

杂蔬焗烤排骨做法已被61人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱自制什锦披萨做法

材料

自发馒头粉,蕃茄,火腿肠,奶酪,鸡蛋清,蕃茄酱,沙拉酱,生菜

做法

1、先发好馒头粉,在披萨盘上摸上油,把馒头粉铺开,用牙签扎点出气孔,再抹上沙拉酱。

2、火腿肠切丁,铺在沙拉酱上,披萨边上铺上蕃茄片、奶酪,再抹上蕃茄酱、蛋清,最后铺上生菜。

3、烤箱预热5分钟后在进烤箱烤20分钟,20分钟后一盘好吃的披萨就出锅了!

自制什锦披萨做法已被41人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱烙制什锦春卷做法

材料

食材:韭菜、菠菜、豆芽、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、豆腐干、金针菇、肉丝、木耳

做法

1、胡萝卜、金针菇、木耳切丝焯水;豆芽、粉丝焯水用凉水泡好挤干水。

2、鸡蛋摊成饼切丝、鲜瘦肉切丝炒熟、晾凉。

3、盆内放入切碎的韭菜、菠菜,拌入3大勺油,调匀后放入3勺盐、适量五香粉、味精。

4、加入步骤1、2准备好晾凉的材料,拌匀。

5、水中慢慢加入面粉调成面糊,用电薄饼机沾入面糊盘中2秒,翻过来放置5秒,轻轻把薄饼翻面放置5秒,一个春卷皮就做好了。

烙制什锦春卷做法已被11人烹饪过!

小编整理654位网友投稿材料与秘制什蔬焗烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五香烤排骨

第二种:烤排骨

第三种:酱烤排骨

第四种:烤排骨

第五种:酱汁烤排骨

第六种:蜜汁烤排骨

第七种:烤排骨

第八种:酱烤排骨

第九种:泰式烤排骨

第十种:烤排骨饭

小编结合53位厨师推荐再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

咖喱牛肉、话梅排骨、豉油鸡翅、彩椒牛肉粒、梅子红烧肉

冰糖炖肘子、荔浦芋头扣肉、竹笋烧肉、枫糖烤鸡翅

秘制米粉肉、红烧牛肉、清爽版竹笋红烧肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1274人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:秘制什蔬焗烤排骨,秘制什蔬焗烤排骨,杂蔬焗烤排骨,烙制什锦春卷

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、单门冰箱、洗菜机、炒勺、冷藏柜 、叉子等,

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