烹饪酸菜牛肉粉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱酸菜牛肉粉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜牛肉粉、酸菜牛肉粉、酸菜牛肉粉，酸菜牛肉汤。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸菜牛肉粉做法
材料
牛肉100克.红薯粉丝100克.泡青菜100克.泡姜1块.泡椒6个.胡椒粉.鸡精.盐少许.花椒油.芝麻油各1茶勺.香葱适量。牛肉腌料--清水50－60克.蛋液15克.干淀粉8克.小苏打1.5克.老抽1茶勺.糖3克.植物油10克。
做法
1牛肉切薄片用牛肉腌料拌匀腌制冷藏4小时以上（最好放冰箱冷藏过夜）。2.将泡青菜切粗丝，泡姜泡椒切末，锅内放油五成热放入泡姜泡椒泡菜煸炒1分钟，加水大火烧开放入腌制好的牛肉，用筷子划散中火煮3分钟放入泡软的粉丝煮至发亮，放入胡椒粉.鸡精.盐（可根据囗味是否放盐）调味煮1分钟出锅装入大碗。3.在上面淋入花椒油.芝麻油撒葱花即可。
酸菜牛肉粉做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酸菜牛肉粉做法
材料
牛肉100克.红薯粉丝100克.泡青菜100克.泡姜1块.泡椒6个.胡椒粉.鸡精.盐少许（盐可根据各自口味）花椒油.芝麻油各1茶勺.葱花适量.牛肉腌料--清水50一60克.蛋液15克.干淀粉8克.小苏打粉1.5克.老抽5克.糖3克.植物油10克
做法
1.牛肉切薄片用牛肉腌料拌匀放冰箱腌4小时以上（最好过夜）。2.将泡青菜切成粗丝.泡姜泡椒切末，锅放油五成热放入泡菜泡姜泡椒炒出香味倒入开水烧开后放入腌好的牛肉，用筷子划散中火煮3分钟，放入泡软的粉丝煮至发亮再调入胡椒粉.鸡精.少许盐煮1分钟出锅装入大碗。3.然后淋入花椒油.芝麻油撒葱花即可
酸菜牛肉粉做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸菜牛肉粉做法
材料
牛肉100克.红薯粉丝100克.泡青菜100克.泡姜1块.泡椒6个.胡椒粉.鸡精.盐少许.花椒油.芝麻油各1茶勺.香葱适量。牛肉腌料--清水50－60克.蛋液15克.干淀粉8克.小苏打1.5克.老抽1茶勺.糖3克.植物油10克。
做法
1牛肉切薄片用牛肉腌料拌匀腌制冷藏4小时以上（最好放冰箱冷藏过夜）。2.将泡青菜切粗丝，泡姜泡椒切末，锅内放油五成热放入泡姜泡椒泡菜煸炒1分钟，加水大火烧开放入腌制好的牛肉，用筷子划散中火煮3分钟放入泡软的粉丝煮至发亮，放入胡椒粉.鸡精.盐（可根据囗味是否放盐）调味煮1分钟出锅装入大碗。3.在上面淋入花椒油.芝麻油撒葱花即可。
酸菜牛肉粉做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白菜牛肉粉丝做法
材料
白菜300克，牛肉200克，粉丝200克，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、白菜洗净切丝，牛肉用煮熟的五香牛肉切片，粉丝、木耳泡开。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒食材，放1碗水焖煮10分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
1、容易烂的粉丝要在出锅前2分钟左右再放。
2、根据口味可加芝麻油、辣油。
白菜牛肉粉丝做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜牛肉汤做法
材料
牛肉300公克，酸菜心150公克，老姜50公克，葱2根，牛骨高汤3000㏄，盐1/4茶匙，米酒1大匙
做法
1.牛肉放入滚水中汆烫去除脏血后，捞出沥干水分，略切成6公分×3公分大小的块状备用。
2.酸菜心以清水沖洗干净后切成长方片；老姜去皮切片；葱切段备用。
酸菜牛肉汤做法已被31人烹饪过！
小编整理784位网友投稿材料与酸菜牛肉粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜牛肉
第二种：牛肉粉丝&牛肉拉面
第三种：酸菜牛
第四种：咖喱牛肉粉丝汤
第五种：山寨牛肉粉丝
第六种：牛肉粉丝煲
第七种：牛肉粉
第八种：牛肉粉丝汤
第九种：滑蛋牛肉粉丝煲
第十种：史云生～蕃茄牛肉粉
小编结合83位厨师推荐再从294网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉的做法、红烧肉的做法、烧烤土豆片、香辣肉丝、马蹄鲜肉雪花烧麦
糖醋里脊肉（非油炸）、鲶鱼炖茄子、土豆烧鸡块的做法大全、青豆土豆烧鸡腿
红油芹片、自制肉松、海鲜酱油炖刀鱼。
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