烹饪酸菜扣肉制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱酸菜扣肉制作做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜扣肉制作、酸菜扣肉制作、红烧肉制作方法，梅菜扣肉。
（中华厨具网 建议，再次对39位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4005人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸菜扣肉制作做法
材料
菜品口味：酸甜
做法
1、炸好的扣肉。
2、酸菜洗净，切碎。
3、扣肉切片，码在大碗里。
4、烧热锅，倒入酸菜翻炒。
5、在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
6、把调好的酱倒入酸菜翻炒。
7、把炒好的酸菜盛起。
8、倒在扣肉。
9、隔水大火蒸半小时。 （喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
10、把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。
酸菜扣肉制作做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酸菜扣肉制作做法
材料
菜品口味：酸甜
做法
1、炸好的扣肉。
2、酸菜洗净，切碎。
3、扣肉切片，码在大碗里。
4、烧热锅，倒入酸菜翻炒。
5、在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
6、把调好的酱倒入酸菜翻炒。
7、把炒好的酸菜盛起。
8、倒在扣肉。
9、隔水大火蒸半小时。 （喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
10、把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。
酸菜扣肉制作做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧肉制作方法做法
材料
原料:五花肉茨菇 鹌鹑蛋
做法
红烧肉制作方法
1.五花肉切块后放入冷水里煮开焯水；
2.把五花肉再用水清洗干净；
3.锅里加一点油放入冰糖让其熔化,小火到泡泡几乎已经消失放入五花肉翻炒及下；
4.放入老抽继续翻炒上色；
5.加入生抽再翻炒,生抽比老抽咸,颜色浅主要是调味的；
6.开大火,加入料酒翻炒；
7.加入开水没过肉；
8.把红曲酒糟用纱布包好扎紧后放入锅中；
9.茨菇去皮,鹌鹑蛋煮熟后去皮,先放入茨菇和肉同煮,大火煮开后改小火煮25分钟；
10.加入鹌鹑蛋再煮5分钟后大火收汁即可出锅。
重庆娱乐：http://www.cqylmh.com 重庆启创工作室：http://www.qichuangseo.com
红烧肉制作方法做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉做法
材料
主 料：五香拆骨肉
做法
制作方法：五香拆骨肉置碗内，加入适量老干妈，调味葱头切花上蒸笼蒸10---15分钟，出笼
后撒葱花即可。
熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅菜扣肉做法
材料
五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个
做法
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。
4、将肉切成1厘米左右的片。
5、肉皮朝下摆在碗中。
梅菜扣肉做法已被77人烹饪过！
小编整理470位网友投稿材料与酸菜扣肉制作相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅菜扣肉
第二种：梅菜扣肉
第三种：梅菜扣肉
第四种：芥菜扣肉
第五种：梅菜扣肉
第六种：梅干菜扣肉
第七种：冬菜扣肉
第八种：芽菜扣肉
第九种：梅菜扣肉
第十种：梅菜扣肉煲
小编结合39位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陈皮冰糖肥叉烧、五彩牛肉粒、糖醋排骨、川味土豆烧排骨、香辣排骨
无锡排骨、番茄排骨、柠乐辣排骨、荷香排骨
─蜜汁烤鸡翅、夏威夷鸡肉pizza、京都排骨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4005人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸菜扣肉制作,酸菜扣肉制作,红烧肉制作方法,梅菜扣肉
