烹饪鲍鱼炖土豆所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱鲍鱼炖土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍鱼炖土豆、鲍鱼炖土豆、干鲨鱼炖土豆，鲍鱼炖竹笙。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲍鱼炖土豆做法
材料
中等大小鲍鱼、土豆
做法
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁
2、土豆去皮切丁
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒
4、土豆翻炒，加清水炖
5、放入鲍鱼丁炖熟，ok
鲍鱼炖土豆做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲍鱼炖土豆做法
材料
中等大小鲍鱼、土豆
做法
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁
2、土豆去皮切丁
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒
4、土豆翻炒，加清水炖
5、放入鲍鱼丁炖熟，ok
鲍鱼炖土豆做法已被30人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干鲨鱼炖土豆做法
材料
土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉，姜片，葱，盐，料酒，胡椒粉，花生油，骨汤，香菜段
做法
1、将土豆去皮切条，五花肉切片。
2、鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。
3、锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。
干鲨鱼炖土豆做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲍鱼炖排骨做法
材料
鲍鱼10个，排骨6块，火腿50g，枸杞少许
做法
1.将排骨过水，洗净。
2.把所有的材料放进隔水炖罐子中。
3.加入适量的水。
4.放入电炖锅的水中。
5.高档煮滚，关低档炖2小时。
小诀窍
1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
2.这道汤的排骨定要取中排，且无油。
3.排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈。
4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5.如果再浓厚点的汤可以再加鸡肉。
鲍鱼炖排骨做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲍鱼炖竹笙做法
材料
鲍鱼1个，竹笙10公克，水2000c.c，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蚝油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙
做法
1.鲍鱼切片备用；竹笙洗净后切成约4公分的段状备用。
鲍鱼炖竹笙做法已被95人烹饪过！
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第七种：小鸡炖土豆
第八种：猪手炖土豆
第九种：南瓜炖土豆
第十种：红烧肉炖土豆
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