烹饪天麻炖老鸽所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、四门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱天麻炖老鸽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天麻炖老鸽、天麻炖老鸽、【冬季养生菜】归阳参炖老鸽,红枣天麻炖土鸡。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱天麻炖老鸽做法
材料
主料:鸽子250克
做法
1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。
2. 肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3. 火腿切片。
4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
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天麻炖老鸽做法已被99人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱天麻炖老鸽做法
材料
主料:鸽子250克
做法
1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。
2. 肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3. 火腿切片。
4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
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天麻炖老鸽做法已被13人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱【冬季养生菜】归阳参炖老鸽做法
材料
老鸽1只
做法
将鸽子洗净,斩块备用。
将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。 加少量米酒,去腥。
放入归阳参。加少量盐,油稍腌制。 加入适量的水。
将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。 大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。 炖够时间后,即可关火放盐调味。
小诀窍
老鸽比普通的鸽子补,但肉质偏老硬,所以炖的时间要更长点。这样肉才会炖得烂。
【冬季养生菜】归阳参炖老鸽做法已被94人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量,鸭肉950g,食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材:野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材:鸭肉(洗干净焯好水备用)
4.在锅里放水,烧开
5.水开后,加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右,开盖,调入盐和鸡精,打到保温状态
8.要吃的时候,盛入盘中即可
9.放在桌上,开始食用吧
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红枣天麻炖土鸡做法
材料
土鸡 半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐
做法
1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。
红枣天麻炖土鸡做法已被21人烹饪过!
小编整理904位网友投稿材料与天麻炖老鸽相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:天麻炖甲鱼
第二种:天麻炖鲤鱼
第三种:天麻炖乳鸽
第四种:天麻炖兔肉
第五种:天麻炖麻雀
第六种:天麻炖猪脑
第七种:莲子绿豆老鸽汤
第八种:土茯苓老鸽汤
第九种:土茯苓绿豆煲老鸽
第十种:银耳老鸽汤
小编结合63位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油豆包蝦肉巻- 簡單的宴客菜【 虎豆皮蝦肉巻 】、牛奶炖蛋、香菇烧豆腐、卤鸡翅的做法、清蒸牛骨髓
红烧牛脚、香菇鸡肉腐竹、红烧猪脚、清蒸内蒙草原鸡
正宗新疆孜然羊肉、鮮肉包、五花肉水晶红薯粉。
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