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厨师推荐大菜:牛奶炖蛋~开心美味做法 图片及所用厨具(格兰仕电磁炉操作面板)
2024-02-27 12:43    9721    中华厨具网

烹饪牛奶炖蛋~开心美味所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车饮料展示柜切菜机排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼

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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱牛奶炖蛋~开心美味做法

材料

鸡蛋2个 。白砂糖。纯牛奶。鲜水果。杏仁。

做法

1:二个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;

2:蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;

3:一盒纯牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;

4:盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;

5:依个人口为上面撒少许芒果丁、杏仁摆好即可。

牛奶炖蛋~开心美味做法已被36人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱牛奶炖蛋~开心美味做法

材料

鸡蛋2个 。白砂糖。纯牛奶。鲜水果。杏仁。

做法

1:二个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;

2:蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;

3:一盒纯牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;

4:盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;

5:依个人口为上面撒少许芒果丁、杏仁摆好即可。

牛奶炖蛋~开心美味做法已被39人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱牛奶炖蛋做法

材料

鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

做法

1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。

2、打成蛋液,让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。

牛奶炖蛋做法已被19人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱焦糖牛奶炖蛋做法

材料

鸡蛋2个,纯牛奶1盒250ml,幼沙糖2勺

做法

1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解。

2、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质。

3、牛奶倒入蛋液中拌均后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。

4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。

5、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。

焦糖牛奶炖蛋做法已被78人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱牛奶炖蛋做法

材料

纯牛奶、幼砂糖、鸡蛋

做法

鸡蛋去壳待用。牛奶倒入碗中待用。加2勺糖入碗中,最好是幼沙糖容易溶解。将鸡蛋打成蛋液,静待3-5分钟,让糖充分溶解。然后将蛋液倒入筛网过滤。反复2-3次,过滤掉鸡蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。然后倒入筛网中过滤,反复1-2次。液体表面的气泡用小勺挑出,尽量挑干净。静待3-5分钟,让两种液体溶合。锅下冷水,把碗放到蒸锅里,碗表面蒙上保鲜膜,大火蒸15分钟即可。

小诀窍

1最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。

2要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净。

3蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握。

4糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。

牛奶炖蛋做法已被14人烹饪过!

小编整理461位网友投稿材料与牛奶炖蛋~开心美味相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:桃胶雪莲子牛奶炖蛋

第二种:牛奶炖蛋

第三种:“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉

第四种:小心美味太方便 三文鱼土司卷

第五种:鲜奶炖蛋

第六种:鲜奶炖蛋

第七种:鲜奶炖蛋

第八种:玫瑰酱鲜奶炖蛋

第九种:鲜奶炖蛋

第十种:鲜奶炖蛋

小编结合34位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧、烩肉卷、苦瓜滑肉片、莲藕年糕酱排骨、家常腌制五花肉

蒜香菠菜烧粉丝、土豆炖牛肉、超级麻辣美味的自制牛肉干、三文鱼炖豆腐

豆角炖肉、天麻炖老鸽、豆豉酱烧茄子。

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