烹饪猪肉炖土豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱猪肉炖土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉炖土豆、猪肉炖土豆刀豆、猪肉炖土豆，红烧肉炖土豆。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱猪肉炖土豆做法
材料
猪肉 土豆 葱
做法
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猪肉炖土豆做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱猪肉炖土豆刀豆做法
材料
猪小排，土豆，刀豆，白砂糖，老抽，盐，葱，姜
做法
由于前一天煮了红枣山药排骨汤，还剩了一大半排骨，就想到用排骨烩土豆和刀豆。
步骤如下：
猪肉炖土豆刀豆做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱猪肉炖土豆做法
材料
猪肉 土豆 葱
做法
1 3
猪肉炖土豆做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧肉炖土豆做法
材料
带皮五花肉，料酒半杯，油，冰糖2大勺，高汤，大料一包，老抽一大勺，土豆
做法
1.五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2.炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3.然后准备热的高汤（没有就用清水) ，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，我是感觉肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
红烧肉炖土豆做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧肉炖土豆做法
材料
五花肉600g，土豆4个
做法
1.全家人都不太能吃肥肉，所以我选的五花肉瘦肉比较多。
2.电火锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉，煮的过程中撇除血沫，5分钟后把肉捞出，晾凉切块。煮肉的水不要倒掉，留着。
3.锅内放少许油，放入切好的肉块，小火逼出肥肉里的油。（这个步骤很烦，过程中油会一直往外溅，小心烫伤。我盖了个透明的锅盖。）
4.因为怕腻，步骤3费了我不少时间。逼出肥油的肉肉盛出来待用。
5.留下的底油里放白糖2勺，小火炒化，放入姜片、八角、桂皮、葱段炒香，然后放入步骤4中准备好的肉肉，放生抽、老抽上色，翻炒上色，再放入切好的土豆块同炒，放盐炒匀。
红烧肉炖土豆做法已被99人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与猪肉炖土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉炖土豆
第二种：五花肉炖土豆粉
第三种：红烧肉炖土豆
第四种：咖喱牛肉炖土豆
第五种：羊肉炖土豆
第六种：牛肉炖土豆
第七种：沙锅羊肉炖土豆
第八种：田螺酿肉炖土鸡
第九种：排骨油豆角炖土豆
第十种：大鹅炖土豆
小编结合50位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版、红烧猪蹄、土豆炖排骨、孜然烤肉串----家庭版、红烧茄子
海米烧冬瓜球、可乐鸡翅、秋葵云腿炖竹荪、香辣鸡两种做法
麻辣椒乾鸡翼、鸡肉咖喱意粉、家常炖豆腐。
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