烹饪排骨炖藕所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱排骨炖藕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨炖藕、排骨炖藕、排骨炖藕，柏子仁炖藕。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱排骨炖藕做法
材料
排骨500克，莲藕500克，清水适量（可以没过莲藕及排骨为宜）；纱布一块，生姜，葱段，花椒，八角少许；料酒一汤匙。
做法
2.莲藕洗净滚刀切小块（不宜太大，否则不容易煮得软烂）与排骨同时放入锅中。
3.纱布洗净，呈方形摊放在砧板上；葱姜洗净分别切段和片，与八角，花椒一起用纱布包好系紧，放进砂锅（这样就可以避免喝汤的时候把散开的大料捞出来丢掉的麻烦）；
4.倒入一汤匙料酒，砂锅加清水，直到没过排骨及莲藕为宜，上火炖煮，沸腾后转小火炖煮1小时即可。
注意事项：最后上火炖煮的时间，根据个人喜好莲藕的软烂程度而定（越软烂的自然炖的时间越久一些）；炖煮的过程中可根据实际情况加入开水，以免烧干锅。
排骨炖藕做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱排骨炖藕做法
材料
藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
做法
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
排骨炖藕做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱排骨炖藕做法
材料
排骨500克，莲藕500克，清水适量（可以没过莲藕及排骨为宜）；纱布一块，生姜，葱段，花椒，八角少许；料酒一汤匙。
做法
1.排骨剁小块，洗净汆烫后捞出放入炖锅（砂锅最佳）。
2.莲藕洗净滚刀切小块（不宜太大，否则不容易煮得软烂）与排骨同时放入锅中。
3.纱布洗净，呈方形摊放在砧板上；葱姜洗净分别切段和片，与八角，花椒一起用纱布包好系紧，放进砂锅（这样就可以避免喝汤的时候把散开的大料捞出来丢掉的麻烦）；
4.倒入一汤匙料酒，砂锅加清水，直到没过排骨及莲藕为宜，上火炖煮，沸腾后转小火炖煮1小时即可。
注意事项：最后上火炖煮的时间，根据个人喜好莲藕的软烂程度而定（越软烂的自然炖的时间越久一些）；炖煮的过程中可根据实际情况加入开水，以免烧干锅。
排骨炖藕做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱夜来香首乌炖藕做法
材料
夜来香（鲜品）30克，鲜藕300克，料酒10克，葱10克，盐3克，何首乌30克，猪瘦肉100克，姜5克，鸡油35克，鸡精2克。
做法
1、将夜来香去枝叶，留花，洗净；何首乌用黑豆煮熟；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；鲜藕洗净，去皮，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将夜来香花、鲜藕、猪瘦肉、何首乌、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
夜来香首乌炖藕做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱柏子仁炖藕做法
材料
柏子仁15克，夜来香（鲜品）30克，鲜藕300克，料酒10克，葱10克，盐3克，何首乌15克，罗汉果1个，猪瘦肉100克，姜5克，鸡油35克，鸡精2克。
做法
1、将夜来香去枝叶，留花，洗净；柏子仁去油研成细粉；何首乌、黑豆煮熟，切片；罗汉果洗净，压破；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；鲜藕洗净，去皮，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将夜来香花、柏子仁粉、何首乌、鲜藕、猪瘦肉、罗汉果、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
柏子仁炖藕做法已被88人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与排骨炖藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨炖海带
第二种：排骨炖土豆
第三种：排骨炖芸豆
第四种：排骨炖八爪鱼
第五种：排骨炖萝卜
第六种：排骨炖酸菜
第七种：排骨炖白菜
第八种：排骨炖油豆角
第九种：排骨炖豆角
第十种：排骨炖白菜
小编结合84位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
魔芋烧鸡、家常版土豆胡萝卜炖牛肉、红烧猪脚白萝卜、香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。、不用油的酱香鸡腿
番茄土豆炖牛腩懒人版、水煮肉、金针菜南北杏煲瘦肉、红烧排骨
可乐鸡翅、红烧猪蹄、排骨炖芋头的做法。
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