烹饪杭椒牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱杭椒牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杭椒牛肉、杭椒牛肉、杭椒牛柳，杭椒牛柳。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱杭椒牛肉做法
材料
杭椒 8个、盐 1小勺、料酒 5克、黑椒汁 15克、牛肉 200克、嫩肉粉 3克、老抽
做法
1、杭椒洗净，斜切成丝。
2、牛肉解冻洗净。
3、将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。
4、炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。
5、另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟。
6、将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀。
7、加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
杭椒牛肉做法已被64人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱杭椒牛肉做法
材料
杭椒 8个、盐 1小勺、料酒 5克、黑椒汁 15克、牛肉 200克、嫩肉粉 3克、老抽
做法
1、杭椒洗净，斜切成丝。
2、牛肉解冻洗净。
3、将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。
4、炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。
5、另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟。
6、将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀。
7、加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
杭椒牛肉做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱杭椒牛柳做法
材料
牛柳，杭椒，洋葱，胡椒，老抽，盐，糖，水淀粉，蚝油
做法
1.牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条；用一点淀粉、一点清水和料酒腌一下，我一般的做法是，用手使劲抓半分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，就像是给肉做个按摩，再静置十几分钟，然后再抓半分钟，再静置，炒之前加一点食用油；
2.洋葱切丝，家里只剩下的小半个洋葱了，用一个洋葱的量比较合适，杭椒斜刀切成和牛柳差不多长度的段；
3.油热后，下牛柳滑散，变色后盛出备用；
4.将洋葱和杭椒下入，出香味后下磨好和胡椒碎；
5.加一点点清水，稍微煮一小会，目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来；
6.倒入滑好的牛柳；加入蚝油、老抽、生抽、盐、糖，最后用水淀粉勾芡。
杭椒牛柳做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱杭椒牛柳做法
材料
牛腱子肉，杭椒
做法
1.将腱子肉切成细条备用
2.加入鸡蛋，盐，胡椒腌制烹饪：1、将腌制好的牛柳用淀粉抓下，使之成形下锅翻炒办成熟备用2、将切好的青椒丝与红椒丝翻炒到办成熟3、牛柳放入锅中一起翻炒
小诀窍
我没有买到杭椒所以用辣椒代替了
杭椒牛柳做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱杭椒牛柳做法
材料
牛肉，杭椒，大蒜，黑胡椒粒
做法
1、牛肉切条，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀；
2、放置10分钟后，添加少许植物油拌匀；
3、杭椒去蒂切寸段备用；
4、起油锅，锅六七分热时，下入牛柳滑炒至变色取出；
5、另起油锅，油温热时下入蒜片爆香；
6、下入杭椒大火爆炒至变色；
杭椒牛柳做法已被10人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与杭椒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杭椒牛柳
第二种：杭椒牛柳
第三种：新派杭椒牛柳
第四种：杭椒牛柳
第五种：杭椒炒牛肉
第六种：蒜香杭椒金针菇
第七种：杭椒茄子
第八种：杭椒小炒肉
第九种：菠萝古老肉pk肉末杭椒
第十种：杭椒炒虾皮
小编结合72位厨师推荐再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制煎烧五花肉、红烧冬瓜、简易版水煮肉片、蒜蓉辣酱烧排骨、土豆烧肉
樱桃肉、diy手撕麻辣包菜、香辣猪蹄、酸菜烧肥肠
油条烧丝瓜、叉烧豆腐泡、菠萝咕噜肉。
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