烹饪红玫瑰焖肉所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、冷库、切菜机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱红玫瑰焖肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红玫瑰焖肉、红玫瑰焖肉、红玫瑰蟹柳,红玫瑰粥。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红玫瑰焖肉做法
材料
主料:猪里脊肉300克
做法
1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;
2. 再改切成骨牌形块;
3. 葱、姜拍碎;
4. 将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;
5. 把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌成全蛋糊;
6. 将锅至火上,倒入花生烧至六成热时,把腌过的肉挂上鸡蛋糊,下锅炸至杏黄色时捞出;
7. 锅内留底油放入番茄沙司炒出红色;
8. 再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉,烧开;
9. 撇去浮沫盖上盖,移至小火上焖烂即成。
红瑰焖肉的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生没约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
红玫瑰焖肉做法已被65人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红玫瑰焖肉做法
材料
主料:猪里脊肉300克
做法
1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;
2. 再改切成骨牌形块;
3. 葱、姜拍碎;
4. 将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;
5. 把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌成全蛋糊;
6. 将锅至火上,倒入花生烧至六成热时,把腌过的肉挂上鸡蛋糊,下锅炸至杏黄色时捞出;
7. 锅内留底油放入番茄沙司炒出红色;
8. 再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉,烧开;
9. 撇去浮沫盖上盖,移至小火上焖烂即成。
红瑰焖肉的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生没约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
红玫瑰焖肉做法已被80人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红玫瑰蟹柳做法
材料
白萝卜、蟹柳各50克调料玫瑰酒10克,糖50克,醋30克,盐少许
做法
1、白萝卜切成片,用盐腌制10分钟。蟹柳蒸5分钟拿出。
2、用萝卜片把蟹柳卷起来,放糖、醋、玫瑰酒,浸泡40分钟,装盘即成。
小诀窍
特点
酸甜、爽脆
红玫瑰蟹柳做法已被15人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红玫瑰枸杞炖鱼翅做法
材料
红玫瑰10朵,枸杞子15克,鱼翅50克,料酒10克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,鸡汤300毫升。
做法
1、玫瑰花洗净;枸杞子去果柄、杂质洗净;鱼翅用温水发透。
2、将鱼翅、玫瑰花、枸杞子、鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉同放炖锅内,置武火上烧沸,再改文火炖煮25分钟即成。
红玫瑰枸杞炖鱼翅做法已被18人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红玫瑰粥做法
材料
红茶6克,玫瑰花4克,金银花10克,甘草6克,粳米100克,白糖适量。
做法
(1)、先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量,煎汁去渣。
(2)、在(1)的汁水中再加入洗净的粳米,同煮成稀粥,然后调入白糖即成。供作早晚餐食,温热食之。
红玫瑰粥做法已被10人烹饪过!
小编整理560位网友投稿材料与红玫瑰焖肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬瓜虾仁焖肉丸
第二种:红焖肉炖三干
第三种:焖肉煨面
第四种:红白萝卜焖肉
第五种:笋块焖肉
第六种:笋焖肉酱
第七种:南瓜酒焖肉
第八种:焖肉段
第九种:百花酒焖肉
第十种:红焖肉
小编结合62位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五花肉烩淡菜、川味狗肉火锅、杭椒牛肉、秘制煎烧五花肉
红烧冬瓜、简易版水煮肉片、芋头叉烧角。
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