烹饪家乡的风味-家乡焖猪脚所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱家乡的风味-家乡焖猪脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家乡的风味-家乡焖猪脚、家乡的风味-家乡焖猪脚、家乡的鲜海蛰，下午的风。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家乡的风味-家乡焖猪脚做法
材料
猪脚 一个 (切块）
做法
1. 烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。
2. 在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。
3. 倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。
4. 最后加入花雕酒即可。
p/s: 调味料依个人口味轻重，调味分量我大略写出。
家乡的风味-家乡焖猪脚做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家乡的风味-家乡焖猪脚做法
材料
猪脚 一个 (切块）
做法
1. 烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。
2. 在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。
3. 倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。
4. 最后加入花雕酒即可。
p/s: 调味料依个人口味轻重，调味分量我大略写出。
家乡的风味-家乡焖猪脚做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱家乡的鲜海蛰做法
材料
海蛰，尖椒，姜末，香菜，味精，陈醋，香油，辣椒油，生抽
做法
1.将这犹如软水晶玻璃一般的东东切成均匀的细丝，呵呵，切好的丝是透明的，软软的有些象鱼翅。
2.另加切好的尖椒、姜末、香菜以及味精、生抽、陈醋、香油、辣椒油一起调拌均匀即可。一起尝尝吧，酸辣鲜美、软软滑滑的又有些脆嫩的口感的美味吧。
小诀窍
海蛰性寒须另加切好的尖椒、姜末、香菜以及鸡粉、生抽、陈醋、香油、辣椒油一起调拌均匀即可,但是却不能加盐,否则太咸。一起尝尝吧，酸辣鲜美、软软滑滑的又有些脆嫩的口感的美味吧.
家乡的鲜海蛰做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家乡的味道：茶叶蛋做法
材料
鸡蛋5颗（家里仅存的5颗哈哈），八角3颗，桂皮2小块，茴香5粒，龙井一小把，生抽，老抽，料酒，糖，盐
做法
1.先把鸡蛋放冷水锅里煮沸，沸腾5分钟让蛋白凝固。然后捞出来放入冷水中，把鸡蛋壳敲碎。
2.锅里倒入香料，茶叶，放足够多的水（起码要没过鸡蛋），加适量的生抽，老抽，料酒，盐和少量糖（这个量大家可以自己掌握，我就是拿着瓶子往那儿倒了几下），最后放入鸡蛋。
3.大火烧开，然后小火慢炖。有slow cooker的可以放入slow cooker里炖过夜，早上起来
就可以吃啦！
小诀窍
茶叶我是用热水过了一遍，现在想其实没有必要。桂皮千万不要放太多，我之前放了2块小的 ，一块大的，煮了一下觉得桂皮味道太浓，就捞出了一块。盐不要吝啬，因为本来就是带着壳的鸡蛋，要煮入味比较难。卤料应该可以重复利用，昨晚又去买了鸡蛋，打算这次多煮点儿分给朋友们~~
家乡的味道：茶叶蛋做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱下午的风做法
材料
金门高粱酒5oz，金桔糖浆1/3oz，柳澄汁1.5oz
做法
1、将所有材料放入shake杯内；
2、shake后，倒入鸡尾酒杯中即可。
下午的风做法已被52人烹饪过！
小编整理495位网友投稿材料与家乡的风味-家乡焖猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家乡小菜-家乡三皇蛋
第二种：家乡风味咸汤圆
第三种：家乡风味炒鸭肠
第四种：家乡风味汤
第五种：屏东风味猪脚
第六种：黄豆焖猪尾
第七种：花椒八角香叶焖猪颈肉
第八种：可乐焖猪肉
第九种：海带花生焖猪手
第十种：花生焖猪尾
小编结合14位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸海鳗、川味粉蒸排骨、肉末豆腐、豇豆烧肉、肉沫茄子
蜂蜜紫苏鸡翅、红烧猪蹄（煮的很烂很好吃哦）、糖醋排骨的家常做法、鲜奶炖蛋
黄瓜肉丝、可乐鸡翅、素菜荤吃的红烧冬瓜。
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