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厨师推荐名菜:韩式烤排骨做法 图片及所用厨具(电热灶与电磁灶)
2024-02-27 10:51    3912    中华厨具网

烹饪韩式烤排骨所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、护手器

家常菜菜谱韩式烤排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式烤排骨、韩式烤排骨、韩式烤排骨,烤排骨+排骨汁烩蘑菇。

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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱韩式烤排骨做法

材料

小排骨(我家红烧啥的都爱买walmart的那种切成小条的排骨。这样我回家用刀很容易就切成小块了), 韩国袋装烤酱,韩国辣椒粉,葱段, (可加些洋葱丝,蒜苗段)。

做法

把小排洗净,沥干水,用烤肉酱拌起来(如果酱太多会咸)。

加些葱段(还可加些洋葱丝,蒜苗段。蒜苗好种,我把买的大蒜,掰开,一粒粒地埋土里,过了些日子就有蒜苗吃了。把蒜苗齐根剪下来,过些日子,新的蒜苗又长出来了。但这样老收割就没蒜薹吃了。管他的呢,今天有好吃的就行。)

放冷藏室过夜。

烤前可加些韩国辣椒粉。韩国辣椒粉不是很辣,不吃辣的童鞋们少放点就好了。这样可填加点味道。

烤盘垫张铝箔纸,最好用heavy duty aluminum foil,这样可免洗烤盘。这酱粘在烤盘上可不好洗,还得先泡上一夜啥的才可以慢慢刷下来。还是用偷懒办法吧。铝箔纸要大点。把排骨放进去,用铝箔纸多的一头给盖过来,捂着烤。反正就是把排骨给包起来烤啦。最好烤盘下还垫个大烤盘或者铝箔纸。 大家都知道的,烤肉汁流在烤箱底和加热管上,可是超大的灾难呀!往后你烤的蛋糕都是烤肉味儿。

烤箱用425f 烤上1个多小时。我忘看时间了,大约烤了一小时。用根筷子戳下肉,要肉可以戳出洞了,肉就软了。不要用你吃奶的劲来戳肉啊!那样烤出来的肉你嚼不动,不要怪我。

最后15-30分钟,把盖上的铝箔纸揭开,把排骨翻一下儿,敞着烤一会。这样来收排骨的汁,最后排骨的色泽会好看。反正就是看着汁浓了,排骨上层开始有点干了,就出炉。多察看一下儿,不要烤糊了哟。

出炉,放点葱段做装饰。

韩式烤排骨做法已被27人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱韩式烤排骨做法

材料

小排骨(我家红烧啥的都爱买walmart的那种切成小条的排骨。这样我回家用刀很容易就切成小块了), 韩国袋装烤肉酱,韩国辣椒粉,葱段, (可加些洋葱丝,蒜苗段)。

做法

1.把小排洗净,沥干水,用烤肉酱拌起来(如果酱太多会咸)。

2.加些葱段(洋葱丝,蒜苗段。蒜苗好种,我把买的大蒜,掰开,一粒粒地埋土里,过了些日子就有蒜苗吃了。把蒜苗齐根剪下来,过些日子,新的蒜苗又长出来了。但这样老收割就没蒜薹吃了。管他的呢,今天有好吃的就行。)

3.放冷藏室过夜。

4.烤前可加些韩国辣椒粉。韩国辣椒粉不是很辣,不吃辣的童鞋们少放点就好了。这样可填加点味道。

5.烤盘垫张铝箔纸,最好用heavy duty aluminum foil,这样可免洗烤盘。这酱粘在烤盘上可不好洗,还得先泡上一夜啥的才可以慢慢刷下来。还是用偷懒办法吧。铝箔纸要大点。把排骨放进去,用铝箔纸多的一头给盖过来,捂着烤。反正就是把排骨给包起来烤啦。最好烤盘下还垫个大烤盘或者铝箔纸。 大家都知道的,烤肉汁流在烤箱底和加热管上,可是超大的灾难呀!往后你烤的蛋糕都是烤肉味儿。

6.入烤箱用425f 烤上1个多小时。我忘看时间了,大约烤了一小时。用根筷子戳下肉,要肉可以戳出洞了,肉就软了。不要用你吃奶的劲来戳肉啊!那样烤出来的肉你嚼不动,不要怪我。

7.最后15-30分钟,把盖上的铝箔纸揭开,把排骨翻一下儿,敞着烤一会。这样来收排骨的汁,最后排骨的色泽会好看。反正就是看着汁浓了,排骨上层开始有点干了,就出炉。多察看一下儿,不要烤糊了哟。

8.出炉,放点葱段做装饰。

韩式烤排骨做法已被18人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱韩式烤排骨做法

材料

小排骨(我家红烧啥的都爱买walmart的那种切成小条的排骨。这样我回家用刀很容易就切成小块了), 韩国袋装烤肉酱,韩国辣椒粉,葱段, (可加些洋葱丝,蒜苗段)。

做法

把小排洗净,沥干水,用烤肉酱拌起来(如果酱太多会咸)。

加些葱段(还可加些洋葱丝,蒜苗段。蒜苗好种,我把买的大蒜,掰开,一粒粒地埋土里,过了些日子就有蒜苗吃了。把蒜苗齐根剪下来,过些日子,新的蒜苗又长出来了。但这样老收割就没蒜薹吃了。管他的呢,今天有好吃的就行。)

放冷藏室过夜。

烤前可加些韩国辣椒粉。韩国辣椒粉不是很辣,不吃辣的童鞋们少放点就好了。这样可填加点味道。

烤盘垫张铝箔纸,最好用heavy duty aluminum foil,这样可免洗烤盘。这酱粘在烤盘上可不好洗,还得先泡上一夜啥的才可以慢慢刷下来。还是用偷懒办法吧。铝箔纸要大点。把排骨放进去,用铝箔纸多的一头给盖过来,捂着烤。反正就是把排骨给包起来烤啦。最好烤盘下还垫个大烤盘或者铝箔纸。 大家都知道的,烤肉汁流在烤箱底和加热管上,可是超大的灾难呀!往后你烤的蛋糕都是烤肉味儿。

入烤箱用425f 烤上1个多小时。我忘看时间了,大约烤了一小时。用根筷子戳下肉,要肉可以戳出洞了,肉就软了。不要用你吃奶的劲来戳肉啊!那样烤出来的肉你嚼不动,不要怪我。

最后15-30分钟,把盖上的铝箔纸揭开,把排骨翻一下儿,敞着烤一会。这样来收排骨的汁,最后排骨的色泽会好看。反正就是看着汁浓了,排骨上层开始有点干了,就出炉。多察看一下儿,不要烤糊了哟。

出炉,放点葱段做装饰。

韩式烤排骨做法已被10人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱泰式烤排骨做法

材料

猪肋排 500公克,柠檬汁 1大匙,蒜头 4颗,南姜 1小块,盐 1/4匙,糖 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/4匙,洋葱 1/6颗,料理酒 1大匙,水 1大匙

做法

1.在猪肋排表面用刀划深约1公分网状刀痕备用。

2.将所有调味料一起放入果汁机中打成泥状,再均匀抹于作法1的猪肋排上腌约40分钟至入味。

3.待作法2猪肋排腌好后拨去表面调味料后,放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤约35分钟至熟即可。

4.食用时沾少许炭烤沾酱搭配食用即可。

泰式烤排骨做法已被79人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法

材料

烧烤酱,排骨,生抽,老抽,白兰地,蜂蜜

做法

1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽(可加少少老抽)和两茶匙白兰地(料酒也行)腌制好,先用锡纸包住用baking功能档烤25--30分钟,再取出来

2.用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。烤好后切开。

3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面,兑成芡汁备用,蘑菇加几滴油焯水,再起放用姜丝,到油热时放蘑菇,翻几下加少少盐,然后倒入芡汁,等芡汁透明时起大泡时就代表汁已熟,可上菜。忘了面上洒几粒葱花,哈哈!其实烧烤汁味道很好,而蘑菇又能充分地吸取烧烤汁的味道,实在是件美事。

烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法已被72人烹饪过!

小编整理160位网友投稿材料与韩式烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:无敌韩式烤肉

第二种:韩式烤猪排

第三种:韩式烤肉

第四种:韩式烤鸡翅

第五种:韩式烤牛肉

第六种:韩式烤肉

第七种:韩式烤小排

第八种:鲜嫩韩式烤牛肉

第九种:韩式烤鸡肉酱

第十种:韩式烤肉

小编结合24位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

meat loaf、蜜汁叉烧、美式炖牛肉、辣子鸡翅、文昌鸡腿

肉末烧茄子、喷香羊肉泡的“七宗罪”、自制五香牛肉干、美味猪肉

超级简单的椒盐鸡腿卷、今晚烧的猪蹄很成功、木须肉。

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相关菜谱名称推荐:韩式烤排骨,韩式烤排骨,韩式烤排骨,烤排骨+排骨汁烩蘑菇

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