烹饪猪肉焖萝卜干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱猪肉焖萝卜干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉焖萝卜干、猪肉焖萝卜干、狗肉煲酱焖萝卜牛腩，水鸭焖萝卜。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱猪肉焖萝卜干做法
材料
猪肉 1/2磅
做法
一、萝卜预告用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过；
二、置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗；
三、起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀；
四、放入萝卜，兜匀；
五、放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右；
六、大火收汁，在收汁时放1汤匙的水淀粉（1汤匙水和1茶匙玉米淀粉混合），收汁至浓稠，汁不要收得太干，ok。
猪肉焖萝卜干做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱猪肉焖萝卜干做法
材料
猪肉 1/2磅
做法
一、萝卜预告用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过；
二、置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗；
三、起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀；
四、放入萝卜，兜匀；
五、放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右；
六、大火收汁，在收汁时放1汤匙的水淀粉（1汤匙水和1茶匙玉米淀粉混合），收汁至浓稠，汁不要收得太干，ok。
猪肉焖萝卜干做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱狗肉煲酱焖萝卜牛腩做法
材料
萝卜，糖，姜，酱油，狗肉煲酱，酒，牛腩
做法
1.牛腩洗净，放酱油、糖、酒焖熟。。。（用压力窝）
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下萝卜，听说，这样子萝卜没有那么寒凉。。。
3.然后把萝卜和牛腩一起放入压力窝，再倒入这个狗肉煲酱。。。压它个半小时。。。就可以吃啦。。。
小诀窍
结果，发现，这个酱还是满不错滴~~~~，它没有柱侯酱的香甜，但确有另一番风味。。。我也不知道怎么去形容。。。 总知道是不错就对啦。。。哈哈。。。
狗肉煲酱焖萝卜牛腩做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛腩焖萝卜做法
材料
牛腩2斤，葱两颗，白萝卜一个约1.5斤，丁香少许，陈皮一块，姜5块，桂皮少许，八角少许，香草少许，花椒少许
做法
1.香料洗净备用，陈皮泡软后，刮去瓤.姜拍扁，另切两片姜片。
2.萝卜去皮切成大块备用，(这个步骤也可以在炖牛腩的时候再准备)
3.牛腩洗净后，先切成几大件，
4.锅里放葱结，姜两片，加清水(要能没过牛腩)，水烧开后，把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟，把血水去掉，然后捞起，切成小块.
5.另起锅，油烧热后，把剩下的姜块放进锅里爆香，然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒，把香料和陈皮也放进一起炒，然后加酱油，盐，一点冰糖， 倒点料酒和一点点的香醋，然后加开水(最好一次加足水，以没过牛腩为准) 用中火炖两个小时，途中如果发现水少了，一定要加开水.
6.最后把切好的萝卜放进锅里再炖40分钟左右，喜欢萝卜烂点的就炖久一点.
小诀窍
白萝卜不仅含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还有防癌抗癌的作用.但要注意,白萝卜不适宜与胡萝卜同吃,胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜含有的丰富维生素c。另外因白萝卜有解泄作用,服人参及滋补药品期间也要忌食.
牛腩焖萝卜做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱水鸭焖萝卜做法
材料
水鸭半只，萝卜半个，干辣椒数只，姜片，盐适量，蚝油少许，鸡精少许，葱花
做法
1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
3.选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就ok了！
水鸭焖萝卜做法已被16人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与猪肉焖萝卜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜干蒸猪肉
第二种：萝卜干蒸猪肉
第三种：猪肉烧萝卜干
第四种：五花肉焖鲜笋
第五种：红烧肉焖肥肠煲
第六种：花椒肉焖饭
第七种：五花肉焖笋尖
第八种：虾仁瘦肉焖节瓜
第九种：羊肉焖黄花鱼
第十种：鸡肉焖土豆
小编结合92位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁排骨、东坡肉（山寨版）、草本调料烤西冷猪肉、中式洋葱猪扒、烧烤酱烤排骨
澳门烧肉、草本材料烤排骨、黄豆焖排骨、山寨版回锅肉
话梅排骨、锅煎肉、可乐三杯排骨。
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相关菜谱名称推荐：猪肉焖萝卜干,猪肉焖萝卜干,狗肉煲酱焖萝卜牛腩,水鸭焖萝卜
