烹饪糯米牛肉丸所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、冷库、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱糯米牛肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米牛肉丸、糯米牛肉丸、糯米牛肉丸，糯米牛肉烧麦。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱糯米牛肉丸做法
材料
条装牛肉糜，罐装马蒂，陈皮，糯米。
做法
预备工作：
糯米、陈皮泡一夜，陈皮切小粒，象米差不多大。
操作步骤：
一、将牛肉糜放在大碗里，用手拼命抓和搓，顺一个方向搅，不要时而顺时针，时而逆时针的，然后在案板上大力甩，唉，挺暴力的样子；
二、肉糜玩够了，就加入马蒂粒、陈皮粒，加少许盐，用手搅拌均匀；
三、糯米滤好水，放在一碟里，用手将肉糜搓成象乒乓球状，将牛肉球在糯米上滚，让球能浑身沾上糯米；
四、沾完糯米的肉球放在一碟里，滚水入锅隔水蒸10-12分钟即可。
糯米牛肉丸做法已被27人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱糯米牛肉丸做法
材料
糯米，牛肉馅，姜末，葱花，饺子粉，酱油，盐，鸡蛋
做法
1.将牛肉馅拌入1个鸡蛋、酱油、姜末、葱花、饺子粉、盐，沿一个方向搅拌均匀，腌制20min；
2.将腌制的牛肉做成肉丸，滚上一层糯米（糯米提前用水浸泡半小时，可以大大节省蒸的时间），放入蒸笼蒸熟即可。
糯米牛肉丸做法已被97人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糯米牛肉丸做法
材料
条装牛肉糜，罐装马蒂，陈皮，糯米。
做法
预备工作：
糯米、陈皮泡一夜，陈皮切小粒，象米差不多大。
操作步骤：
一、将牛肉糜放在大碗里，用手拼命抓和搓，顺一个方向搅，不要时而顺时针，时而逆时针的，然后在案板上大力甩，唉，挺暴力的样子；
二、肉糜玩够了，就加入马蒂粒、陈皮粒，加少许盐，用手搅拌均匀；
三、糯米滤好水，放在一碟里，用手将肉糜搓成象乒乓球状，将牛肉球在糯米上滚，让球能浑身沾上糯米；
四、沾完糯米的肉球放在一碟里，滚水入锅隔水蒸10-12分钟即可。
糯米牛肉丸做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糯米牛肉烧麦做法
材料
牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶
做法
1、香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁。
2、锅里加入适量油，放入步骤（1）的料炒香。
3、加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒。
4、待牛肉馅变色后，加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀。
5、加适量生抽、盐调味。喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀。
6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间。
7、用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型。
8、水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。
小诀窍
1、香菇、腊肠会给成品增加特殊的香气，西芹、葱白、姜、红辣椒等旨在添色和增加营养。
2、糯米浸泡2-3小时后蒸熟，蒸的时候水不要太多，以免糯米饭过稀。
3、生抽调味，老抽上色，但都含有盐分，注意用量，以免过咸。
4、烧麦皮可以自己做，但可以用市售的烧麦皮代替，方便、快捷，口感也会更好。
5、包烧麦的时候，糯米会粘粘，小勺上沾水就不会粘粘了。
6、肉馅和糯米饭基本都是熟的，所以隔水蒸10分钟就足够了，一次可以做多点烧麦，放入冰箱冷冻后密封保存，下次食用前取出蒸熟即可。
糯米牛肉烧麦做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糯米牛肉烧麦做法
材料
牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶。
做法
1： 香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁；
2： 锅里加入适量油，放入1料炒香；
3： 加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒；
4： 牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀；
5： 加适量生抽、盐调味，喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀；
6： 取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间；
7： 用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型；
8： 水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。
小诀窍
1: 香菇、腊肠会给成品增加特殊的香气，西芹、葱白、姜、红辣椒等旨在添色和增加营养；
2: 糯米浸泡2-3小时后蒸熟，蒸的时候水不要太多，以免糯米饭过稀；
3: 生抽调味，老抽上色，但都含有盐分，注意用量，以免过咸；
4: 烧麦皮可以自己做，但可以用市售的烧麦皮代替，方便、快捷，口感也会更好；
糯米牛肉烧麦做法已被52人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与糯米牛肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆胡萝卜玉米牛肉丁
第二种：胡萝卜玉米牛蒡汤
第三种：玉米牛奶浓汤
第四种：沁州黄米牛柳
第五种：槐花米牛脾汤
第六种：淮山薏米牛百叶汤
第七种：糖醋玉米牛心菜
第八种：玉米牛奶糕
第九种：豌豆玉米牛蛙
第十种：玉米牛奶
小编结合13位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖牛肉、泡椒牛肉碎、香菇黄花菜炖鸡、山寨麻婆牛肉豆腐、豆腐肉丸子
红烧猪手、随意山寨水煮肉、腐乳汁红烧肉。
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