烹饪牛肉细粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱牛肉细粉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉细粉、黄牛肉细粉、牛肉细粉，酸辣牛柳细粉。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉细粉做法
材料
牛肉碎1条， 用了约半碗牛肉碎在炒粉里
做法
一、把整条牛肉放在锅里，中火煮至出水出油；
二、倒出水和油，放剁碎了的半个洋葱，一条牛肉，半个洋葱左右；
三、放花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒亦可），高度酒（去腥骚味）、一点点糖、盐，搅拌均匀，烘至水干带有微焦的颜色，盛起大部分做比萨用，剩下半碗左右的在锅里，撒少许芝麻，再炒一小会，盛起；
四、煮熟粉条，过冷河，再放入锅炒，加生抽和老抽（着色，不放也可）；
五、放洋葱丝（半个）,翻炒；
六、炒至洋葱刚熟，盛起，表面铺上炒过的牛肉碎即可。
牛肉细粉做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黄牛肉细粉做法
材料
a.牛里肌肉1000公克，米酒45cc，淡色酱油45cc，玉米粉30公克，香油30cc，b.芥兰菜80公克，油豆腐400公克，冬粉120公克，c.中式牛骨高汤4500cc，姜丝30公克，葱丝30公克，辛香料：25公克，香油25cc，白胡椒粉15g，米酒80cc
做法
1.将牛里肌肉以刀背略为拍松，逆丝切条，与米酒、淡色酱油、玉米粉一起拌匀入味后，加入香油再拌匀备用。
2.冬粉以冷水泡软，再以滚水汆烫至透后，捞起放入汤碗内备用。
3.将中式牛骨高汤与所有辛香料一同煮沸后，放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥兰菜汆烫至熟，并捞起放在作法2的冬粉上。
4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的红烧汤汁，食用前放入葱丝、姜丝即可。
黄牛肉细粉做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛肉细粉做法
材料
牛肉碎1条， 用了约半碗牛肉碎在炒粉里
做法
一、把整条牛肉放在锅里，中火煮至出水出油；
二、倒出水和油，放剁碎了的半个洋葱，一条牛肉，半个洋葱左右；
三、放花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒亦可），高度酒（去腥骚味）、一点点糖、盐，搅拌均匀，烘至水干带有微焦的颜色，盛起大部分做比萨用，剩下半碗左右的在锅里，撒少许芝麻，再炒一小会，盛起；
四、煮熟粉条，过冷河，再放入锅炒，加生抽和老抽（着色，不放也可）；
五、放洋葱丝（半个）,翻炒；
六、炒至洋葱刚熟，盛起，表面铺上炒过的牛肉碎即可。
牛肉细粉做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱九层塔鸡肉细面条做法
材料
细面条250克，橄榄油1大匙，小洋葱1个，切很细，蒜1头，切碎，西红柿丁2罐（400克/罐），无骨鸡胸肉4块，煮熟切丁，鲜九层塔1小把，切碎，盐1/2茶匙，干辣椒粉1/2茶匙（可选），切丝的帕马森干酪4汤匙
做法
1.按包装袋说明煮熟细面条，沥干备用。
2.中高火在大平底锅里热油，煎一下洋葱和蒜，边搅边加西红柿、鸡丁、九层塔、盐和辣椒。调成中火，盖上锅盖炖5分钟左右，其间搅动几次。
3.把酱料和粉条拌匀热透，配干酪吃。
九层塔鸡肉细面条做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣牛柳细粉做法
材料
牛柳260公克，新鲜巴西蘑菇60公克，蕃茄40公克，鱼丸40公克，冬粉100公克，辛香料：15公克，西式牛骨高汤1300cc，柠檬叶5公克，辣椒3公克，南姜8公克，配料：8公克，盐6公克，鱼露10cc，柠檬汁8cc，香菜5公克
做法
1.牛柳切粗条；柠檬叶切丝；冬粉以冷水泡软；新鲜巴西蘑菇对切（一朵剖成2片）备用。
2.将所有的辛香料与配料先煮出味道，约10分钟后再捞弃所有菜渣即为高汤。
酸辣牛柳细粉做法已被84人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与牛肉细粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
第二种：牛肉粉丝&牛肉拉面
第三种：香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。
第四种：牛肉干-牛肉干做法
第五种：风干牛肉，牛肉干
第六种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第七种：川味牛肉与川味牛肉面
第八种：酱牛肉&红烧牛肉面
第九种：干切牛肉白菜粉丝煲
第十种：西红柿炖牛肉
小编结合24位厨师推荐再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常麻婆豆腐、叉烧辣白菜韩国年糕、香菇烧豆腐、黄酱黄豆烧茄、红烧茄子
腐乳汁红烧肉、山寨式叉烧麻婆豆腐、家常斋菜、麻辣蘑菇豆腐
家常美味豆腐、蠔油焖三菇、盖烧小蘑菇。
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