烹饪香辣茄盒所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱香辣茄盒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣茄盒、香辣茄盒、香辣茄盒，茴香辣茄炒虾仁。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣茄盒做法
材料
茄子，猪肉末，蒜茸，生粉，泡打粉，面粉。
做法
1 茄子连刀中间不切断，中间撒一点生粉
2 肉末放将肉盐，姜末少许拌好味
3 将调好味的肉末酿入茄子
4 面粉，生粉（比例3：1）和泡打粉少许加水调成面浆
5 将茄盒粘上面浆放入热油炸熟
这时也可上桌了，这是酥炸茄盒。若想尝试另外一种口味，便有下一步：
锅中放油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，将调味料放入，试一下味道，合时后倒入炸好的茄盒，勾芡，上桌。
香辣茄盒做法已被47人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣茄盒做法
材料
主料：长茄子，羊肉馅，小西红柿。洋葱，番茄酱，法香，红粉。
做法
1.将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。
2.将切好的茄子煎至5成熟备用。
3.锅中放油，炒香洋葱碎，再放入羊肉馅、西红柿块同炒，炒熟前加适量番茄酱、法香和红粉。
4.将炒好的羊肉馅铺在船形茄子内，放入220℃烤箱烘烤5分钟即可。
贴士：土耳其人特别爱吃羊肉，而蔬菜中则对茄子偏爱有加，二者的结合自然是美味又正宗。
香辣茄盒做法已被17人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣茄盒做法
材料
茄子200克，猪瘦肉50克，肥膘肉20克，马蹄（又叫荸荠）20克。调料盐5克，味精2克，白糖2克，料酒5克，醋2克，胡椒粉0.5克，鸡粉2克，干辣椒50克，花椒10克，姜、蒜片5克，葱花5克，脆浆100克。
做法
1、茄子去皮，切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的夹刀片；将猪瘦肉和肥膘肉剁成泥；马蹄洗净，去皮后切成细粒，与肉泥一起调拌均匀，加入盐、味精、胡椒粉做成肉馅，再瓤入茄子中，即成茄盒初坯。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，将茄盒裹脆浆放入油锅中小火浸炸6分钟至熟皮酥脆时捞起。
3、锅中留油30克，烧至七成热时放入干辣椒、花椒炒出香味，下姜、蒜片煸炒2分钟放入茄盒小火炒2分钟后，放入鸡粉、糖、醋、料酒调味后撒上葱花起锅装盘即成。
小诀窍
特点
香辣可口，外酥内嫩。
味型
香辣。
制作关键
炒制时料酒加入的量不能太多，否则会影响茄盒酥脆。
香辣茄盒做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣茄盒做法
材料
茄子，猪肉末，蒜茸，生粉，泡打粉，面粉。
做法
1 茄子连刀中间不切断，中间撒一点生粉
2 肉末放将肉盐，姜末少许拌好味
3 将调好味的肉末酿入茄子
4 面粉，生粉（比例3：1）和泡打粉少许加水调成面浆
5 将茄盒粘上面浆放入热油炸熟
这时也可上桌了，这是酥炸茄盒。若想尝试另外一种口味，便有下一步：
锅中放油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，将调味料放入，试一下味道，合时后倒入炸好的茄盒，勾芡，上桌。
香辣茄盒做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茴香辣茄炒虾仁做法
材料
草虾仁200公克，韭菜段80公克，橄榄油1/2大匙，茴香辣茄腌酱：1小匙，茴香粉1/4小匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法
1.草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
2.将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。
茴香辣茄炒虾仁做法已被25人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与香辣茄盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣茄酱
第二种：甜辣茄饼
第三种：四川风味辣茄子
第四种：酸辣茄子
第五种：蒜泥辣茄条
第六种：麻辣茄饺
第七种：酸辣茄汁土豆饼
第八种：12道蒸出来的美味营养餐之十蒜辣茄子
第九种：酸辣茄子
第十种：香味麻辣茄子
小编结合17位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉松卷、滋补淡菜炖肉、酸辣开胃的魔芋烧笋丝、香菇青菜烧豆腐、油焖四季豆
红烧羊肉、焖东坡肉、咸肉菠萝卷、鸡腿芦笋卷
黑椒猪肉脯斯、羊肉泡馍、吊式烤鸡腿。
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相关菜谱名称推荐：香辣茄盒,香辣茄盒,香辣茄盒,茴香辣茄炒虾仁
