烹饪家庭制叉烧所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、厨房秤
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家庭制叉烧做法
材料
猪里脊肉（loin），酱油，叉烧粉
做法
1。猪里脊肉（loin），切成长条块，横断面直径大约是3-5厘米。
2。用酱油，水调开叉烧粉（我用的是loh牌，超市常见），不要用太多酱油水，以能完全化开但还有粘稠感为度。可加入酒，糖，八角等香料磨成的粉，各人自己掌握，以能符合自己的口味要求为准。最后尝一尝味道，咸甜度要以甜为主，而且略感味重。这样才能腌制出入味的叉烧。
3。将里脊肉条放入上述酱汁腌制，搅拌充分，让腌汁完全挂满肉表面。装入干净的容器封好，入冰箱冷藏室腌制3天以上。
4。腌好的生叉烧，装平底盘放入预热350f的烤箱烘烤，20分钟以后翻面，再烤20分钟。这之后用酱油，糖，蜂蜜，蒜粉等调制成烧烤汁，刷在叉烧上，进入烤箱转broil。5分钟以后，翻面再刷，再烤。再5分钟以后，用蜂蜜再按此步骤刷再至少一个来回，直到颜色红亮。
5：烤好以后取出让叉烧自然冷却，切块，装盘。
家庭制叉烧做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家庭制叉烧做法
材料
猪里脊肉（loin），酱油，叉烧粉
做法
1。猪里脊肉（loin），切成长条块，横断面直径大约是3-5厘米。
2。用酱油，水调开叉烧粉（我用的是loh牌，超市常见），不要用太多酱油水，以能完全化开但还有粘稠感为度。可加入酒，糖，八角等香料磨成的粉，各人自己掌握，以能符合自己的口味要求为准。最后尝一尝味道，咸甜度要以甜为主，而且略感味重。这样才能腌制出入味的叉烧。
3。将里脊肉条放入上述酱汁腌制，搅拌充分，让腌汁完全挂满肉表面。装入干净的容器封好，入冰箱冷藏室腌制3天以上。
4。腌好的生叉烧，装平底盘放入预热350f的烤箱烘烤，20分钟以后翻面，再烤20分钟。这之后用酱油，糖，蜂蜜，蒜粉等调制成烧烤汁，刷在叉烧上，进入烤箱转broil。5分钟以后，翻面再刷，再烤。再5分钟以后，用蜂蜜再按此步骤刷再至少一个来回，直到颜色红亮。
5：烤好以后取出让叉烧自然冷却，切块，装盘。
家庭制叉烧做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
小诀窍
要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南方豆腐的家庭制作方法做法
材料
黄豆4000克，水适量，石膏适量
做法
1.1、优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆
2.2、倒入锅里烧开
3.3、用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容器中，像图中那样两个勺子不停的冲打
4.4、提起装有豆浆的纱布
5.5、不停的挤压，把浆水挤入锅中
6.6、过滤之后的浆水再加大火熬煮
7.7、反复熬煮之后的豆浆就可以喝了，但还不是豆腐
8.8、石膏必须加热至熟透，再用这个碾成粉末
9.9、碾好的石膏均匀的冲入豆浆中
10.10、冲了石膏的豆浆过30分钟左右会成块状，这就是我们吃的豆花，把豆花盛入这样的容器中
11.11、盖上盖，然后在盖上压上一块大石头(必须洗干净哦)，让水慢慢渗干
12.12、大约2个小时以后，就成了豆腐。妈妈，辛苦了!
南方豆腐的家庭制作方法做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧肉的家庭制作方法做法
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
小诀窍
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
红烧肉的家庭制作方法做法已被99人烹饪过！
小编整理832位网友投稿材料与家庭制叉烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土制叉烧包
第二种：蜜制叉烧鸡翅
第三种：双菇炒自制叉烧
第四种：自制叉烧酱（改良版）
第五种：秘制叉烧（免烤版）
第六种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第七种：家庭简易叉烧肉
第八种：蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）
第九种：蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包）
第十种：酸菜鱼（家庭简易版）
小编结合51位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鸡翅、蒜豉蒸排骨、酥嫩炸肉、可乐五花肉
香菇肉丝、红烧茄子、爱心炖蛋。
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