烹饪微波叉烧肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱微波叉烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波叉烧肉、微波叉烧肉、蜜汁叉烧(微波炉版），蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱微波叉烧肉做法
材料
叉烧酱 黄豆酱 老抽 猪肉 蜜糖
做法
１、把猪肉洗干净
２、以２：１的比例分别放入叉烧酱和黄豆酱腌猪肉，大概腌两个小时吧
３、放少量的油到电饭煲里，把腌好的肉放进去，按煮饭的键，每３分钟翻一次，直到水分都出来就可以了
4、把少量老抽放到电饭煲里，搅拌一下，让肉上了颜色就行
5、把盛上碟，放微波炉里三分钟，拿出来后把碟里的汁倒进碗里备用。翻过来再放进微波炉三分钟
6、把蜜糖扫在肉的表面，放进微波炉30秒，拿出来后翻过来扫蜜糖再放微波炉30秒。切片上桌
微波叉烧肉做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱微波叉烧肉做法
材料
叉烧酱 黄豆酱 老抽 猪肉 蜜糖
做法
１、把猪肉洗干净
２、以２：１的比例分别放入叉烧酱和黄豆酱腌猪肉，大概腌两个小时吧
３、放少量的油到电饭煲里，把腌好的肉放进去，按煮饭的键，每３分钟翻一次，直到水分都出来就可以了
4、把少量老抽放到电饭煲里，搅拌一下，让肉上了颜色就行
5、把盛上碟，放微波炉里三分钟，拿出来后把碟里的汁倒进碗里备用。翻过来再放进微波炉三分钟
6、把蜜糖扫在肉的表面，放进微波炉30秒，拿出来后翻过来扫蜜糖再放微波炉30秒。切片上桌
微波叉烧肉做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蜜汁叉烧(微波炉版）做法
材料
主材：猪肉400克，我选的是猪颈第一刀的肉，那样烧出来切片上盘会非常好看，而且口感也特别好。
做法
1、猪肉洗净吸干水分，切成均匀的块状或大条状。
2、把调料全放猪肉里拌匀，腌制半小时以上。
3、把腌制好的猪肉放上微波炉的烧烤架。
4、选择烤鸡腿的程序再选上400克就可以开始烧烤了。
5、把一勺蜜糖倒入腌制猪肉剩下的料汁里形成刷汁。
6、待烧烤7分钟左右把刷汁刷在猪肉表面，烧烤时间过半后翻转下猪肉，每过5分钟再刷一次。
7、烧烤完成后就成漂亮的叉烧了，不要急着把它拿出来，可以让叉烧在微波炉里再焖下。
8、稍凉后切片上碟。
小诀窍
1、猪肉切均匀很重要，要不然小块的会过熟而大块的还没好。
2、腌制猪肉时不要加蜜糖，蜜糖主要是后面跟腌汁拌一起刷在叉烧表面的。
3、如果不喜欢吃甜的蜜汁叉烧，也可以做成咸的蒜香叉烧，就是在腌制时加入切碎的蒜粒，而最后的刷汁里就不要加蜜糖了，直接用腌制的汁当刷汁就行了。
4、叉烧酱我用的是海天的，如果用李锦记或别的牌子的叉烧酱，大家就要再调制下各调料了，因为它们的味道还是有差异的。
5、烧烤时一定要选用微波炉的烤鸡腿程序。
蜜汁叉烧(微波炉版）做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
小诀窍
要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）做法
材料
开口笑叉燒包8～ 10個
做法
. 老面做法:
1）在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（a)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入40cc的温水中.
2）放置20分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫）.
3）再加入全部制作老面的低筋面粉，搓揉3分钟成均勻的面團，蓋起盆子，让面团处于30度c的温度下發酵6小时。发酵六小时后的面团，有濃郁酒香味。 如果天气冷， 可利用家里的烤箱当发酵箱： 把烤箱预热2分钟， 关掉电源， 在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内的热水冷了， 取出面团盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。
b. 面团做法：
1）先把 6g的双发粉加入澄粉及低筋面粉过筛待用。
2)再把1/2茶匙的臭粉溶解入20g的水中，接着把（b)材料的细砂糖，油等材料加入已经發酵了6小时的（a)面团中 ，搓揉至糖溶解。因为酵母品种的关系，如果老面团的酒气过大，可以添加1/8茶匙的食用碱或小苏打下去揉甜面团。
3）最后加入筛过的（1）干粉类，仔细揉10分钟左右至成均勻的甜面團（这种面团糖粉高，会比较黏）。
4）休面后把面团分成8～10份剂子，一一滾圓。
c.叉烧馅汁做法：
水加調味料和玉米粉及树薯粉調勻，邊煮邊不断攪拌到滚开濃稠，熄火。放凉后冷藏1小时， 让馅汁凝结。 然后拌入叉烧粒待用。
蒸包子手法：
1)把剂子壓扁，包入1份餡，約20～25克，收口。上方皮厚一點也無妨，可以幫助炸開花。要注意包法，最好不要使包子中間有个結實的蒂頭，否則就無法开花。叉燒包不像一般包子講究皮薄餡多，一來它的皮口感鬆甜；二來若是皮杆的太薄，尤其是上方的皮没有厚度，就不大會開花
2）墊包子紙，排在蒸籠裡，盖好，把笼子置放在一旁温暖处，如灶炉旁。过了15～20分钟后才开始在蒸锅内烧1500～2000cc的开水。水内加1～2大匙的白醋， 这样蒸出来的包子皮才不会发黄。等蒸鍋内的水燒大滾后（大约10分钟时间），把叉燒包上籠用猛火（火要猛， 水蒸汽要多，才能把包子蒸炸开口）蒸10分鐘即可， 注意蒸笼盖子要盖紧密，别漏气。
3）蒸好的包子不能马上吃， 要放凉后再回锅蒸多一回， 把臭粉的味道蒸掉才好吃。
温馨小贴士：
1. 要保证作出软绵的包子皮， 就必须要先确定酵母菌的活跃性。 把酵母菌轻撒在40度c的温热面粉糖水上（水温必须不烫手，水太热的话会杀死酵母菌）， 15分钟后， 如产生丰富的泡沫， 就证明说酵母菌是活的，反之就必须要把酵母换掉了。
2. 蒸包子时，包子在笼内别排得太拥挤， 水蒸汽不足等状况下，包子很难蒸开花。
3. 欲看详细图片， 请到我的部落格观看：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101aai1.html
4。供你参考，希望对你有帮助。
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fbvp.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fdfn.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fgj9.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fgn3.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fimj.html
小诀窍
蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）做法已被66人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与微波叉烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁叉烧肉
第二种：叉烧肉
第三种：蜜汁叉烧肉
第四种：蜜制叉烧肉
第五种：家常菜--四季豆叉烧肉
第六种：蜜烤叉烧肉
第七种：老王秘制叉烧肉
第八种：串烤叉烧肉
第九种：港式叉烧肉
第十种：蜜汁叉烧肉
小编结合30位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波烤肉串、微波生烤鸡腿、微波红烧肉、微波麻辣豆腐、微波火腿肉卷
清蒸海鳗、红坊酱牛肉、香糟猪肉（夏季美味）、四川的麻辣牛肉干
香辣烤鸡、美式肉臊、土豆红烧牛筋。
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