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美食家推荐菜谱:红烧恩典做法 图片及所用厨具(电磁炉做大锅灶)
2024-02-27 08:58    10133    中华厨具网

烹饪红烧恩典所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备馒头机、双眼水池洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、去根机、新风系统、热水器、水果刀、勺子、擀面杖

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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱红烧恩典做法

材料

恩典图片

做法

把恩典图片看看 放点酱油

红烧恩典做法已被99人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱红烧恩典做法

材料

恩典图片

做法

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红烧恩典做法已被57人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法

材料

红烧排骨

做法

红烧排骨

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被49人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱腐皮红烧鸡+红烧肉做法

材料

公鸡半只,五花肉1块,腐皮几张,葱,姜,料酒,花椒,生抽,老抽,盐,冰糖

做法

1.头一天将腐皮在清水中浸泡,多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结,腐皮的质地比较软,在内一烧就不成形了,所以打结还是要用薄叶打才好。

2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎,冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒上火加入清油,把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会,加葱 姜 料酒 花椒继续炒。

3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟,在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右,在用中火把锅内的汤汁收干就好了。

腐皮红烧鸡+红烧肉做法已被20人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱湖南红烧肉做法,湖南红烧肉好好吃做法

材料

红烧肉是很受欢迎的家常菜,要想做好,需要掌握一定的技巧,煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多油的话,做好后的红烧肉口感会比较腻,具体的做法,我们根据步骤一步步学吧

做法

.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小

2.把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升),调成中火,放入冰糖

4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了

5.马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后,倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上盖子炖1个小时左右

6.肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐

7.转大火将汁全部收干关火即可

小诀窍

烹饪技巧

1、五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉(3层肥,2层瘦)品质比较好;

湖南红烧肉做法,湖南红烧肉好好吃做法已被12人烹饪过!

小编整理501位网友投稿材料与红烧恩典相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红烧鸡丁豆腐

第二种:红烧龙虾

第三种:红烧臭豆腐

第四种:红烧肉卤鹌鹑蛋

第五种:红烧牛肉

第六种:红烧话梅排骨

第七种:红烧毛豆鱼段

第八种:红烧肉

第九种:红烧狮子头

第十种:红烧牛腩

小编结合39位厨师推荐再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

韩式红酒炖牛肉、土豆炖鸡块、糖醋排骨、冲绳风苦瓜烧豆腐什锦、日式肉煮土豆杂菜

胡萝卜梅子烤鸡肉串、照烧香酥翅、栗子烧鸡、肉桂香烤苹果牛肉

红焖胡萝卜山药牛肉、香糟鸡翅、炸青紫苏鸡肉藕盒。

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