烹饪紅焖海参所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱紅焖海参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紅焖海参、紅焖海参、双耳焖海参,焖海参。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱紅焖海参做法
材料
泡发海参,三肥七廋猪肉,虾米,蒜粒,姜,蚝油,料酒,高汤,酱油,胡椒,盐,糖,味精,生粉茨
做法
1、炸肉丸制法:三肥七廋猪肉垛成碎末加胡椒、盐、糖、味精、生粉调拌成肉丸,再放进热油锅炸成金黃备用。
2、虾米泡发温水,热油锅爆香蒜粒与姜,再放些蚝油炒出香味,下虾米爆香后,再放些料酒,加高汤煮滚后放海参与炸肉丸,加酱油、胡椒、盐、糖、味精一起调味。
3、再倒进小沙锅,用文火焖大约45分钟后,勾些生粉茨,再淋点麻油即可出菜。
紅焖海参做法已被47人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱紅焖海参做法
材料
泡发海参,三肥七廋猪肉,虾米,蒜粒,姜,蚝油,料酒,高汤,酱油,胡椒,盐,糖,味精,生粉茨
做法
1、炸肉丸制法:三肥七廋猪肉垛成碎末加胡椒、盐、糖、味精、生粉调拌成肉丸,再放进热油锅炸成金黃备用。
2、虾米泡发温水,热油锅爆香蒜粒与姜,再放些蚝油炒出香味,下虾米爆香后,再放些料酒,加高汤煮滚后放海参与炸肉丸,加酱油、胡椒、盐、糖、味精一起调味。
3、再倒进小沙锅,用文火焖大约45分钟后,勾些生粉茨,再淋点麻油即可出菜。
紅焖海参做法已被62人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱双耳焖海参做法
材料
冻海参1包,姜片适量,葱段适量,木耳适量,云耳适量,盐适量,蚝油适量
做法
1.海参解冻后洗净,焯水后切条。
2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜片和葱段,爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。
4.整锅连汁换到小砂煲中,再加入适量盐、蚝油、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
双耳焖海参做法已被53人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱枸杞子焖海参做法
材料
海参500克,枸杞子适量,姜丝适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,海鲜酱适量
做法
1.枸杞子洗净后用清水浸软;海参洗净后片成条。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝和葱爆香后加入海参;翻炒片刻后加入料酒。
3.炒香转用砂煲,并加入枸杞子、盐、海鲜酱、糖及适量清水小火焖半小时即可。
枸杞子焖海参做法已被56人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱焖海参做法
材料
急冻海参1包,虾米少许,海鲜酱适量,瑶柱汁适量,瑶柱丝适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1.虾米洗净后用清水浸软;海参洗净后焯水;将适量清水及调味料搅拌均匀备用。
焖海参做法已被14人烹饪过!
小编整理875位网友投稿材料与紅焖海参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄豆芽焖海带
第二种:护心肉焖海螺
第三种:护心肉焖海螺
第四种:护心肉焖海螺
第五种:晓芹海参—鲍汁海参捞饭
第六种:海参当归汤
第七种:海参肉丁捞面
第八种:葱烧海参
第九种:春笋烧海参
第十种:瑶柱海参煲
小编结合21位厨师推荐再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙爹牛肉串、酸菜焖大肠、土豆烧牛肉、京酱肉丝、香干牛肉片
羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩、麻辣爆吊片、葱烧海参、烤猪肉卷
干烧蹄膀、茅香辣鸡块、香干肉丝。
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