烹饪姜葱辣子爆兔肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱姜葱辣子爆兔肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜葱辣子爆兔肉、姜葱辣子爆兔肉、辣子爆肉，枸杞子爆肝尖。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱姜葱辣子爆兔肉做法
材料
兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉
做法
1、将兔肉洗净斩件，再醃酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；
2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3、热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4、热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用燈笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟；
5、料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
姜葱辣子爆兔肉做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱姜葱辣子爆兔肉做法
材料
兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉
做法
1、将兔肉洗净斩件，再醃酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；
2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3、热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4、热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用燈笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟；
5、料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
姜葱辣子爆兔肉做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱辣子爆肉做法
材料
猪前腿肉、蒜苗、红辣椒、辣豆瓣、豆豉、鸡蛋、淀粉、酱油、味精．麻油、红油，花生油各适量。
做法
1、将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，红辣椒切菱形片，豆豉用冷水浸泡洗净。
2、将肉片用蛋清、淀粉上浆，过热油后捞出。
3、锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣、豆豉爆香，再加入红辣椒，蒜苗、肉片和调料，快速煸炒后起锅，装盘即可。
小诀窍
特点
肉质滑嫩，肉香味浓。
小贴士
豆豉营养丰富，不仅可以助消化，还有促进人体造血、营养神经的作用。
辣子爆肉做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油爆兔丁做法
材料
兔肉300克，油300克，花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精盐3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤50毫升 、干红辣椒：10个、豆豉：80克。
做法
1、将兔肉切成1厘米见方的丁，放入瓷碗内，加蛋清、精盐、淀粉、5克芝麻油，搅拌均匀，上浆。
2、花生米用温水泡好，去净皮，放入油锅中，炸成金黄色，捞出，入碗，撒少许盐，拌匀。
3、干红辣椒切丝，备用。
4、小瓷碗内放入精盐、味精、香醋、淀粉、5克芝麻油，勾兑成调味芡汁。
5、炒锅烧热，放入油，烧三成热时，投入兔肉丁散开滑透捞出，沥油。原炒锅留底油50克，下入葱片、蒜片、姜末、干红辣椒、豆豉炒至起香，放入兔肉丁、花生仁、烹入兑好的调味粉芡汁，翻炒焙好的芝麻面，即可。
油爆兔丁做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱枸杞子爆肝尖做法
材料
生猪肝250克，枸杞子50克，水发玉兰片50克，豌豆10克，鸡蛋1个，湿淀粉20克，鲜汤200毫升，葱、蒜、生姜末各6克（加水对成汁），精盐、味精、黄酒各适量，熟猪油300克。
做法
将枸杞子分为2份，一份25克按水煮提取法，提取枸杞子浓缩汁250毫升，另一份25克用水洗净，放小碗内，在笼内蒸半小时备用。将猪肝洗净，用刀切成4.5厘米长、2厘米宽的薄片，放开水内焯一下，用凉水淘净后取出，用净布揩干，放碗内，加入蛋清、湿淀粉及精盐少许，用手抓匀浆好。将锅放火上，加入猪油，油稍热时，将浆好的肝尖下锅，用勺摊开，至肝发亮时捞出，倒去余油，随将配料及蒸熟的枸杞子下锅，并将对好的汁及枸杞子浓缩汁下入，用勺搅几下，再将肝尖下锅，将其翻两个身，盛入盘内即可。
枸杞子爆肝尖做法已被65人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与姜葱辣子爆兔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱辣鱼条
第二种：葱辣鸭心
第三种：速炒青葱辣椒绿豆芽。
第四种：洋葱辣椒肉丝
第五种：罐头鱼洋葱辣椒
第六种：鱿鱼洋葱辣椒
第七种：姜葱炒花蛤
第八种：姜葱螃蟹
第九种：姜葱焗肉蟹
第十种：姜葱焗花蟹
小编结合41位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆盐酥肉、香辣猪手炉、清蒸盲曹、豉椒蒸排骨、蜜汁叉烧
紅焖海参、沙爹牛肉串、自制玫瑰露腊肉。
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