烹饪春茶入馔【茶香烤肉】所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、热水器、切片刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱春茶入馔【茶香烤肉】做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春茶入馔【茶香烤肉】、春茶入馔【茶香烤肉】、春茶烤嫩鸡,沙茶香烤带鱼。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱春茶入馔【茶香烤肉】做法
材料
食材:五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
春茶入馔【茶香烤肉】做法已被94人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱春茶入馔【茶香烤肉】做法
材料
食材:五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
春茶入馔【茶香烤肉】做法已被63人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱春茶烤嫩鸡做法
材料
土鸡1只,新鲜茶叶300公克,沾酱:50公克,茶末50公克,蜂蜜50公克,盐适量,米酒适量
做法
1.将沾酱的全部材料混合调匀后备用。
2.买回的土鸡先以清水将鸡身内外清洗干净,放入沸水中滚煮约15分钟,以去血水和杂质,再捞起整只鸡放在清水下沖洗干净,并沥干水分备用。
3.先将新鲜茶叶搓糅后,再塞入作法1的鸡腹内,并用盐和米酒均匀的涂抹在鸡身上,再放入180℃的烤箱中烤约25分即可。
4.将作法2中烤熟的整只鸡取出,以滚油淋烫的方式,将鸡只外皮淋烫至呈现金黄色的酥脆外皮即可。
5.将作法4中的烤鸡切好装盘后,再搭配着沾酱食用。
春茶烤嫩鸡做法已被33人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱春茶滑虾做法
材料
原料:冻虾仁250克、绿茶17克、碱面1克、黄酒适量、盐适量、水适量
做法
做法:
1、虾仁自然解冻,去除肠线;
2、用少许碱粉兑水,轻轻抓一下虾仁后冲洗干净;
3、加黄酒与盐腌制15分钟,将虾仁沥干水分;
4、取茶叶冲入沸水,静置七八分钟后过滤茶水;
5、热油滑锅,下虾仁爆炒,泛红后喷少许黄酒,加入茶水,快速翻炒调味后起锅。
来源:普洱中国商城
春茶滑虾做法已被13人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱沙茶香烤带鱼做法
材料
带鱼 香菜 姜末 沙茶酱
做法
1.带鱼洗干净切段,加料酒,盐,香菜盐渍一下,放2个小时
沙茶香烤带鱼做法已被62人烹饪过!
小编整理646位网友投稿材料与春茶入馔【茶香烤肉】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五香烤肉片
第二种:鳗香烤肉
第三种:过节就吃【红烧肉】
第四种:【蒜苔炒肉】
第五种:热门冷盘【卤牛肉】
第六种:【春不老扣肉】
第七种:川式【回锅肉】
第八种:14【回锅肉】
第九种:15【毛家红烧肉】
第十种:18【酱牛肉】
小编结合24位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油炖菜、香辣厥菜煲豆腐、蒜香鸡翅、萝卜条、家常水煮鲶鱼
本帮红烧肉、香菇叉烧肉粽、孜然胡椒排骨、川味回锅肘片
蒸肉丸蛋羹、红烧翅根土豆、葱孜然羊肉。
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