烹饪青椒鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、护手器
家常菜菜谱青椒鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒鸡、青椒鸡蛋凉面、青椒鸡杂，青椒鸡丝。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱青椒鸡做法
材料
cornish game hen半只，粗盐（kosher salt）， 老姜，青尖椒，花椒，盐。
做法
1. cornish game hen半只，此菜一定要小嫩鸡来做。鸡肉弄成带骨头的大约一厘米见方的丁。这个用菜刀可能不好操作，你可以拿一把锋利、好使力的厨房剪来剪碎。鸡丁里面放1/3小瓢羹不到的粗盐（kosher salt）， 手抓匀和转腌起来。腌鸡肉最好不要用酱油，炒出来容易有锅蚂蚁。
2. 小个带辣味的青尖椒（我买的似乎是叫sarreno pepper），取来大约10来个，去掉蒂蒂，沿纵向切成宽条。如果怕辣，可以适量刮去青椒里面的白穰和籽籽。大拇指恁大的老姜，去皮切片儿，姜要多一点。另外舀来半瓢羹花椒，花椒也要多一点。
3. 锅里面放油中高火力烧热，下鸡肉炒肉变白，9成熟，铲出鸡肉搁到一边去。
4. 将就锅里剩的油，不够再加点，烧热，下花椒炒香，再下青椒炒一会儿，最后下姜
片爆香。这个时候鸡肉回锅，和起来炒一会，倒入大概4瓢羹清水，不要加盖烧到水干
。这个时候可以根据口味再追撒一点盐，如果喜欢酱油味道的可以这个时候加，撒几颗
味精，兜转出锅。
青椒鸡做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱青椒鸡蛋凉面做法
材料
面，鸡蛋，盐，青椒
做法
1.面煮熟过凉开水，备用。
2.鸡蛋加盐打散，油过中炒熟。
3.青椒切丝油锅中炒熟，加少许盐。
4.倒入炒好的鸡蛋，加入少许的水，做拌面的汤汁，见滚关火。
5.将炒好的菜拌入凉面，即可。
青椒鸡蛋凉面做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱青椒鸡杂做法
材料
青椒，鸡杂，油，盐
做法
1、热油锅放鸡杂爆炒。
2、接着放青椒一起炒，放盐，稍微炒一下。
3、鸡杂变卷可以出锅了。
青椒鸡杂做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱老姜青椒鸡做法
材料
三黄鸡半只，老姜，青椒，油，调料酒，清水适量，盐，酱油适量，盐，生抽，鸡精
做法
1.三黄鸡半只，洗净斩块；略多的老姜去皮切片；青椒切块。
2.锅坐油，下鸡块、姜片翻炒至表面干爽，调料酒炒出香味；
3.加入适量的清水大火烧开转小火煮约二十分钟，其间调入盐使其入味。鸡肉熟烂时盛出备用；
4.锅坐油，下青椒翻炒，调适量的酱油、盐不断备炒至香味四溢。
5.喜欢青椒软香入味的可以适当延长翻炒时间，用锅铲不断辗压青椒块。
6.随后加入之前加工好的鸡块一同翻炒，淋生抽、鸡精翻匀即可出锅。
小诀窍
要把这道菜做得好吃只需注意以下几点即可： 适量的料酒和稍多的老姜片可以增香调味；鸡肉无须煮得太过熟烂，以咬得动又有点嚼头的程度为佳；炒青椒时调酱油多炒一会，炒出来的青椒会更香哦。
老姜青椒鸡做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒鸡丝做法
材料
鸡丝，金针菇，青椒丝
做法
1.鸡丝滑锅后，与金针菇一同翻炒2分钟。
2.调味勾芡装盆，撒上煸炒过的青椒丝即可。
青椒鸡丝做法已被54人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与青椒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒鸡肉丝
第二种：青椒鸡
第三种：青椒鸡胸肉饺子馅
第四种：青椒鸡蛋
第五种：意大利风味青椒鸡块（自创）
第六种：苦瓜黄瓜炒青椒鸡蛋
第七种：青椒鸡片
第八种：青椒鸡肝
第九种：diy青椒鸡肉
第十种：青椒鸡蛋
小编结合16位厨师推荐再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芸豆炖排骨、奥尔良烤鸡翅、豆腐皮包肉、肉炖芸豆、可乐鸡翅
春茶入馔【茶香烤肉】、香辣厥菜煲豆腐、蒜香鸡翅、萝卜条
家常水煮鲶鱼、本帮红烧肉、奶油炖菜。
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