烹饪下饭家常菜【鱼香鸡丝】所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱下饭家常菜【鱼香鸡丝】做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下饭家常菜【鱼香鸡丝】、下饭家常菜【鱼香鸡丝】、【鱼香肉丝】 ，2【鱼香茄子】。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱下饭家常菜【鱼香鸡丝】做法
材料
原料：鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
做法
准备工作：
1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
做法：
1.油热放入腌好的鸡丝
2.大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
3.油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
5.紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
下饭家常菜【鱼香鸡丝】做法已被93人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱下饭家常菜【鱼香鸡丝】做法
材料
原料：鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
做法
准备工作：
1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
做法：
1.油热放入腌好的鸡丝
2.大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
3.油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
5.紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
下饭家常菜【鱼香鸡丝】做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱【鱼香肉丝】 做法
材料
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）
做法
）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香肉丝】 做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱20【鱼香肉丝】做法
材料
长青椒、胡萝卜、干木耳、猪瘦肉、蒜、糖、盐、鸡粉、生粉、生抽、老抽、醋、料酒、
做法
1.切蒜末放入碗中，向碗中加入糖，盐，鸡粉，生抽，老抽，醋，生粉，拌匀备用，
2.青椒去筋切丝，胡萝卜切丝，干木耳冷水泡发，木耳撕大朵，
3.猪肉切丝，加盐，料酒，生粉，抓匀，腌制，
4.热锅下油，加入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝木耳快速翻炒，加青椒丝拌匀，加入调好酱汁继续快速翻炒至全部拌匀即成。
20【鱼香肉丝】做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱2【鱼香茄子】做法
材料
茄子去皮, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
做法
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
2【鱼香茄子】做法已被51人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与下饭家常菜【鱼香鸡丝】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：下饭快手菜-家常豆腐
第二种：过节菜【肉丸子汤】
第三种：翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】
第四种：用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】
第五种：过节菜【海虾炖白菜】
第六种：意头最旺第一菜【毛血旺】
第七种：10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】
第八种：油豆包蝦肉巻- 簡單的宴客菜【 虎豆皮蝦肉巻 】
第九种：好吃的凉菜【超好吃】
第十种：春节家宴菜【红薯粉蒸肉】
小编结合23位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烂糊肉丝、颠覆传统的咖喱粉蒸肉、懒人鸡翅、开胃养颜【番茄牛肉羹】、剁椒排骨蒸土豆
泡椒萝卜烧牛腩、烂糊肉丝、京酱肉丝、高压锅版红烧小蹄膀
红焖羊肉、红焖羊肉、香韭腊肉。
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