烹饪牛肉杂豆粽子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、热水器、多用刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱牛肉杂豆粽子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉杂豆粽子、牛肉杂豆粽子、红豆粽子，蜜枣梅肉红豆粽子。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉杂豆粽子做法
材料
粽子原料：
做法
杂粮用清水浸泡过夜，中间换几次水，然后加糯米泡2个小时以上。
粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。
黄豌豆单独加水浸泡1个小时。在粽子里面加黄豌豆，煮出来以后面面的，口感很像板栗，如果有像我一样买不到干板栗的，不妨试一试看。
牛肉切成小块，拌上酱油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和盐，抓匀，密封，放冰箱腌4个小时以上。
然后开始包粽子，这个时候没啥腾出手来拍了，反正包粽子大家都会，粽叶卷起来，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放块肉，再放1大勺米给盖上，包成粽子就好。
粽子放到一个大煮锅里，加水没过粽子，盖好，大火烧开后转成小火，慢慢的煮两个半小时左右。 因为里面杂粮比较硬，所以时间长一点比较好。
牛肉杂豆粽子做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉杂豆粽子做法
材料
粽子原料：
做法
杂粮用清水浸泡过夜，中间换几次水，然后加糯米泡2个小时以上。
粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。
黄豌豆单独加水浸泡1个小时。在粽子里面加黄豌豆，煮出来以后面面的，口感很像板栗，如果有像我一样买不到干板栗的，不妨试一试看。
牛肉切成小块，拌上酱油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和盐，抓匀，密封，放冰箱腌4个小时以上。
然后开始包粽子，这个时候没啥腾出手来拍了，反正包粽子大家都会，粽叶卷起来，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放块肉，再放1大勺米给盖上，包成粽子就好。
粽子放到一个大煮锅里，加水没过粽子，盖好，大火烧开后转成小火，慢慢的煮两个半小时左右。 因为里面杂粮比较硬，所以时间长一点比较好。
牛肉杂豆粽子做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红豆粽子做法
材料
主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克
做法
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
小诀窍
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
红豆粽子做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱无核小枣葡萄干红豆粽子做法
材料
材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶
做法
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发；葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
小诀窍
1、糯米浸泡的时间要足够，煮好的粽子才会软糯。
2、无核小枣泡发时不能用太多的水，水多了甜味会流失很多。
无核小枣葡萄干红豆粽子做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜枣梅肉红豆粽子做法
材料
材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶
做法
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
蜜枣梅肉红豆粽子做法已被21人烹饪过！
小编整理655位网友投稿材料与牛肉杂豆粽子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：箬竹叶包绿豆粽
第二种：三色蜜豆粽
第三种：赤豆粽
第四种：杂豆粥
第五种：咸水杂豆
第六种：杂豆黑米粥
第七种：照烧汁猪肉炒杂豆
第八种：杂豆烩肉煲
第九种：杂豆烩羊排
第十种：素杂豆汤
小编结合74位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油蒜泥白肉、鲜肉粽子、肉末炖蛋、香辣鲜鱿丝、肉松卷
麻辣红油鸡腿、0失败@diy客家炸肉、陈皮牛肉、日式厚蛋烧
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