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厨师烹饪大菜:肉丝花生凉粉做法 图片及所用厨具(电磁炉锅能不能烧煤气灶)
2024-02-27 07:39    2664    中华厨具网

烹饪丝花生凉粉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱切菜机排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器

家常菜菜谱肉丝花生凉粉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝花生凉粉、肉丝花生凉粉、五香豆干花生凉粉拌菠菜,苔丝花生。

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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肉丝花生凉粉做法

材料

1:里脊肉250克,洗净沥水切丝备用。

做法

里脊肉丝加2料拌匀,保湿冰箱过夜,这样肉会很嫩。小号不粘,置炉上开中小火,加橄榄油1茶匙,中小火,冷油直接放入花生,炒至香酥,捞出冷凉备用。

不粘置炉上开大中火,加橄榄油4茶匙,放入肉丝,炒散至肉丝变白刚熟捞出备用。原锅再加橄榄油2茶匙,开中火,放入葱花,蒜蓉和姜蓉炒香离火。稍冷后放入剩余5料拌匀成汁,凉粉切丝后,连同炒好的花生,肉丝放入调味汁里拌匀即可

肉丝花生凉粉做法已被39人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肉丝花生凉粉做法

材料

1:里脊肉250克,洗净沥水切丝备用。

做法

里脊肉丝加2料拌匀,保湿冰箱过夜,这样肉会很嫩。小号不粘锅,置炉上开中小火,加橄榄油1茶匙,中小火,冷油直接放入花生,炒至香酥,捞出冷凉备用。

不粘锅置炉上开大中火,加橄榄油4茶匙,放入肉丝,炒散至肉丝变白刚熟捞出备用。原锅再加橄榄油2茶匙,开中火,放入葱花,蒜蓉和姜蓉炒香离火。稍冷后放入剩余5料拌匀成汁,凉粉切丝后,连同炒好的花生,肉丝放入调味汁里拌匀即可

肉丝花生凉粉做法已被43人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱五香豆干花生凉粉拌菠菜做法

材料

1:菠菜1把375克,洗净沥水备用;

做法

1、大锅加半锅水,置炉上开大火,水滚后关火。倒入菠菜烫一下,迅速沥水冲冷水,沥去多余的水,切段备用(图1)。

2、不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油1大匙,炒香2料里的姜丝,然后放入干丝翻炒(图2)至豆干外皮有些焦香,放入生抽酱油1大匙炒匀,盛出备用。

3、洗净锅,置炉上开中火,放入橄榄油0.5大匙,下5料里的蒜蓉炒香(图3),关火后,依次放入剩余4料拌匀,接着放入炒好的豆干丝,五香花生,凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。

五香豆干花生凉粉拌菠菜做法已被23人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱花生凉拌菜做法

材料

材料2人份:阿拉伯原产蔬菜120克,奶油花生1小匙,奶油1小匙,砂糖三分之二小匙,高汤2小匙。

做法

①将阿拉伯原产蔬菜的叶子摘下,放在水中煮熟后用笊篱捞出。冷却后拧干水分,切成适当的大小。

②在碗中加入奶油花生、酱油、砂糖、高汤充分搅拌,制作成柔软的糖衣。

③用花生糖衣凉拌阿拉伯原产蔬菜,装盘即可。

花生凉拌菜做法已被26人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱苔丝花生做法

材料

花生仁500克,苔条(干)50克,精盐、绵白糖、麻油、味精各适量。

做法

1.沸水250克,加精盐10克煮溶,泡入花生仁离火焖5分钟,剥去花生衣,摊开花生仁晾干。

2.将苔菜条切成3厘米左右长,用手撕成丝并弃去泥沙、杂物。

3.植物油100克烧熟后降温至四成热,投入花生仁汆至淡黄色、松脆捞起沥油。

苔丝花生做法已被97人烹饪过!

小编整理503位网友投稿材料与肉丝花生凉粉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:养生凉拌菜--凉拌双耳

第二种:养生凉拌菜--凉拌双耳

第三种:养生凉拌菜--凉拌双耳

第四种:凉粉肉丝凉拌菜

第五种:豌豆凉粉

第六种:豌豆凉粉

第七种:记忆里,那一碗凉粉

第八种:家乡拌凉粉

第九种:橙汁川北凉粉

第十种:凉粉

小编结合25位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

五香萝卜烧蹄筋、香辣牛蹄筋、健康版--蜜汁叉烧、海带烧排骨、雪菜鲜肉生煎包

沙茶鸡肉酥皮角、泰式红咖喱牛肉、酱牛肉、超简单的蚝油菜花

肉末木耳、五香牛肉、茄汁焖鸡翼。

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相关菜谱名称推荐:肉丝花生凉粉,肉丝花生凉粉,五香豆干花生凉粉拌菠菜,苔丝花生

相关厨具产品推荐: 油炸炉、水池、豆浆机砂锅、冰箱 、盘子

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