烹饪榛蘑烧小鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、冷库、豆腐机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱榛蘑烧小鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榛蘑烧小鸡、榛蘑烧小鸡、榛蘑炖小鸡，小鸡炖榛蘑。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱榛蘑烧小鸡做法
材料
1：无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克，洗净沥水切小块。
做法
不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，放入糖炒到糖熔化有些起泡，接着放入鸡块翻炒，炒至水汽蒸干。
放入葱段，姜片，丁香和八角炒香，喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀，然后放入其余3料煮滚，调中火焖煮25分钟，调大中火收汁即可出锅。
榛蘑烧小鸡做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱榛蘑烧小鸡做法
材料
1：无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克，洗净沥水切小块。
做法
不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，放入糖炒到糖熔化有些起泡，接着放入鸡块翻炒，炒至水汽蒸干。
放入葱段，姜片，丁香和八角炒香，喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀，然后放入其余3料煮滚，调中火焖煮25分钟，调大中火收汁即可出锅。
榛蘑烧小鸡做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱榛蘑炖小鸡做法
材料
公鸡一只，干榛蘑250克，盐10克，酱油，白糖20克，大料两粒，姜片，葱花，蒜片
做法
1.将鸡肉放入开水内紧一下。
2.如果是干蘑用水泡开。
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色，加入鸡肉翻炒一下，加入葱、蒜片轻炒。
4.添水，开锅后加入榛蘑。
5.转小火熬三个小时以上。
6.撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。
小诀窍
我做的这个鸡汤还是很简单的，只需加点蘑菇给鸡汤提味就可以了，这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了，小金tx捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗，让我们大跌眼镜~！
榛蘑炖小鸡做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小鸡炖榛蘑做法
材料
主料：小鸡1只
做法
1、小鸡一只，最好是自己家养的半大公鸡（肉食鸡就差些了），杀好褪除干净，剁成半大块备用；榛蘑用温水养开，则去根部和其他杂质，洗净（洗得时候注意不要用手直接洗，要用炊帚顺一个方向戳。干净以后才能动手。否则很可能会把沙土，杂物弄到榛蘑里面，再也清洗不出来了，吃的时候会牙碜）备用。
2、鸡块在开水锅中串过，串出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，然后改中火炖。
3、炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂即可盛碗，撒上香菜末即可。
小鸡炖榛蘑做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小鸡炖榛蘑做法
材料
东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐
做法
1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；
2、 整鸡切大块焯水；
3、 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；
小鸡炖榛蘑做法已被11人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与榛蘑烧小鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：口蘑烧鸡翅
第二种：口蘑烧鹌鹑
第三种：口蘑烧冬瓜
第四种：口蘑烧香芋
第五种：蘑烧冬瓜
第六种：口蘑烧牛尾
第七种：冬笋口蘑烧豆腐
第八种：口蘑烧白菜
第九种：口蘑烧冬瓜
第十种：口蘑烧腐竹
小编结合29位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖皇子菇、蜜汁排骨、肉丝花生凉粉、五香萝卜烧蹄筋、香辣牛蹄筋
健康版--蜜汁叉烧、雪菜鲜肉生煎包、沙茶鸡肉酥皮角、茄汁焖鸡翼
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