烹饪梅肉茄汁排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱梅肉茄汁排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅肉茄汁排骨、梅肉茄汁排骨、牛肉茄汁宽面，茄汁排骨。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅肉茄汁排骨做法
材料
排骨 500g 纪州南高梅 3枚 （超市里的别的梅腌制食品都可以） 番茄 1个 葱、姜 适量 八角、陈皮 少量 调味料： 盐、糖、胡椒粉、鸡精 少许； 绍兴酒、葡萄酒 适量
做法
第一步 收拾排骨，用高压锅炖排骨开锅后焖30分钟即可（放葱，姜，八角一瓣，陈皮，绍兴酒适量）。
第二步 按图1将梅去核剁成泥，图2番茄过开水去皮切碎末备用。
第三步 排骨出锅，裹淀粉备用。
第四步 炒锅放入油加热（油要多一些炸排骨用）炸好捞出控油，锅里油少量煸番茄和梅肉，放葱，姜末，葡萄酒，再放50ml排骨汤，煸出香味后把排骨倒入翻炒，这时放盐、糖、调味，最后收汁放鸡精少许，装盘，点上小葱花。
梅肉茄汁排骨做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅肉茄汁排骨做法
材料
排骨 500g 纪州南高梅 3枚 （超市里的别的梅腌制食品都可以） 番茄 1个 葱、姜 适量 八角、陈皮 少量 调味料： 盐、糖、胡椒粉、鸡精 少许； 绍兴酒、葡萄酒 适量
做法
第一步 收拾排骨，用高压锅炖排骨开锅后焖30分钟即可（放葱，姜，八角一瓣，陈皮，绍兴酒适量）。
第二步 按图1将梅去核剁成泥，图2番茄过开水去皮切碎末备用。
第三步 排骨出锅，裹淀粉备用。
第四步 炒锅放入油加热（油要多一些炸排骨用）炸好捞出控油，锅里油少量煸番茄和梅肉，放葱，姜末，葡萄酒，再放50ml排骨汤，煸出香味后把排骨倒入翻炒，这时放盐、糖、调味，最后收汁放鸡精少许，装盘，点上小葱花。
梅肉茄汁排骨做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛肉茄汁宽面做法
材料
橄榄油3大匙，洋葱碎50g，蒜头碎15g，牛绞肉300g，新鲜番茄丁50g，月桂叶1片，九层塔3片，红酱1杯，高汤500cc，煎熟的培根片70g，煮熟宽扁面180g
做法
1.平底锅中将橄榄油加热并将洋葱、蒜头碎、放入爆香。
2.放入牛绞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分钟。
3.加入月桂叶、九层塔、红酱及高汤小火煮1分钟。
4.将培根片、煮熟宽扁面放入以小火煮2分钟即可起锅装盘。
牛肉茄汁宽面做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄汁排骨做法
材料
肋排 生粉 蕃茄酱，蚝油 生抽 盐，料酒 糖鸡粉，芝麻葱
做法
1.1、排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉
2.2、锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起
3.3、把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
4.4、锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的 排骨煮到收汁即可
5.5、最后洒上芝麻和葱花
茄汁排骨做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄汁排骨做法
材料
里肌肉排3片，洋葱丝适量，青椒丝适量，辣椒丝适量，蒜末5公克，蕃茄酱3大匙，细砂糖1大匙，盐少许，水50cc，盐少许，细砂糖少许，米酒1大匙，酱油1大匙，太白粉少许
做法
1.肉排洗净擦干水分，取一容器放入肉排与腌料一起搅拌均匀后，淹渍15分钟，备用。
2.起一锅倒入适量的油烧热至160℃，再把作法1的排骨放入油锅炸约2分钟后捞起，备用。
茄汁排骨做法已被85人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与梅肉茄汁排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤牛肉茄子
第二种：腊肉茄子煲
第三种：蟹肉茄子
第四种：烧汁虾肉茄片
第五种：甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
第六种：芝麻地瓜烧梅肉
第七种：紫苏梅肉串
第八种：梅肉蛋黄醋
第九种：梅肉拌酱
第十种：梅肉酱
小编结合91位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香牛肉、印度香辣烤鸡块、橙汁排骨、仁当牛肉、酱驴肉
雞肉酥皮派、芽菜肉末、自家木须肉、翠花排骨
百叶结烤肉、家常辣子鸡丁、排骨焖扁豆角。
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