烹饪烤整块西冷牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷饮机、切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱烤整块西冷牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤整块西冷牛肉、烤整块西冷牛肉、巧煎美味西冷牛排，美式煎西冷牛排。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烤整块西冷牛肉做法
材料
料酒，姜汁，牛肉
做法
用料酒和姜汁把牛肉抹遍， 用刀把牛肉拉开几刀， 在刀缝中嵌入葱段， 抹上五香粉， 生抽和蚝油. 放到冰箱里摆过夜. 第二天把牛肉放到烤箱(我今晚用小烤箱， 正好放进这块肉)， 350度考40分钟， 在20分钟时把牛肉拿出来翻个面继续烤. 然后香喷喷的烤牛肉就出炉啦! 我不喜欢吃老美的烧烤调味品的味道， 所以每次都是自己腌的.
火龙果做法： 洗干净， 一切二. 谢谢.
烤整块西冷牛肉做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烤整块西冷牛肉做法
材料
料酒，姜汁，牛肉
做法
用料酒和姜汁把牛肉抹遍， 用刀把牛肉拉开几刀， 在刀缝中嵌入葱段， 抹上五香粉， 生抽和蚝油. 放到冰箱里摆过夜. 第二天把牛肉放到烤箱(我今晚用小烤箱， 正好放进这块肉)， 350度考40分钟， 在20分钟时把牛肉拿出来翻个面继续烤. 然后香喷喷的烤牛肉就出炉啦! 我不喜欢吃老美的烧烤调味品的味道， 所以每次都是自己腌的.
火龙果做法： 洗干净， 一切二. 谢谢.
烤整块西冷牛肉做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱巧煎美味西冷牛排做法
材料
西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去 （5成熟了）
4、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ （喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟）
5、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了
巧煎美味西冷牛排做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西冷牛排配法国蘑菇汁做法
材料
材料西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒
做法
(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。
(2)土豆块煮熟，用黄油炒至呈金黄色，加入盐、胡椒调味，撒入芫荽末。
(3)用黄油煸香洋葱末后，加入法国蘑菇、红酒、黄汁，用小火烧至蘑菇变柔软，汁水变浓稠，即成法国蘑菇汁。
(4)将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度，取出装盆，配上土豆块，淋入法国蘑菇汁即可。
特别关照
法国蘑菇也叫羊肚菌，国内市场有售。
西冷牛排配法国蘑菇汁做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美式煎西冷牛排做法
材料
西冷牛排（又叫沙朗牛排，口感韧度强）100克，生菜10克，瓶装三文鱼籽酱10克，洋葱头2个。调料盐10克，味精5克，胡椒粉5克，红油15克，黄油10克。
做法
1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。
2、平底锅下黄油，五成热时下牛排，按客人口味要求小火煎至不同程度。
3、生菜洗净垫底，放上鱼籽酱，旁边放洋葱头点缀装盘即可。
小诀窍
美式煎西冷牛排做法已被85人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与烤整块西冷牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：安格期西冷配黑椒汁
第二种：香煎西冷配法国蘑菇汁
第三种：草本调料烤西冷猪肉
第四种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第五种：牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉
第六种：卤牛肉+牛肉面
第七种：不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
第八种：牛肉粉丝&牛肉拉面
第九种：香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。
第十种：牛肉干-牛肉干做法
小编结合37位厨师推荐再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣孜然烤排骨、照烧酱鸡翅中、家常闽菜豉香平子鱼、摩洛哥橄榄柠檬炖鸡、南瓜炖豆腐
晶田宝乳牛肉的做法、青椒鸡肉丝、快闷排骨、茄汁照烧叉烧
肉末蒸蛋、意式炖牛腱、黄豆红烧肘子。
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