烹饪酒香牛肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱酒香牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒香牛肉、酒香牛肉酱、酒香牛肉，五香牛肉干。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酒香牛肉做法
材料
牛肉3-4 磅，切成2-3厘米块状
做法
1. 锅底放少许橄榄油，开大火，加入牛肉翻炒至四面变棕色
2.加入半瓶zinfandel酒，盖上锅盖，闷烧片刻，撇去浮沫
3.加入西红柿丁，和一两个橘子皮撕成小块，这些最后都会化在汤汁里，加少许盐改中火
4.一小时后加入酱油，盐适量，烧烤酱3勺，半听可乐调味
5.半小时后加入土豆块，胡萝卜块。我喜欢红土豆果实比较清爽紧密。
6.再过半小时，若需要再添加酱油盐调味。快出锅时最后十分钟加入冷冻红枣（如果是干枣，可以提前一些加）
先加的番茄帮助牛肉绵软，橘皮轻轻一碰就碎在汤里增添清香，微甜的金粉黛酒让汁水浓郁，后添的土豆胡萝卜和牛肉一起成熟，借用可乐，酒和烧烤酱的复杂味道让做出来的食品有层次感，尝尝吧！
酒香牛肉做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酒香牛肉酱做法
材料
牛绞肉80公克，蘑菇20公克，小蕃茄1大匙，俄力冈香料1/8茶匙，面粉1/2匙，红酒200cc，高汤300cc，鸡粉1/2茶匙
做法
1.将蘑菇切片、小蕃茄切片，备用。
2.取锅烧热后，放入牛绞肉、作法1的蘑菇末炒出香味。
3.将作法2加入作法1的小蕃茄片、俄力冈香料、面粉、红酒与高汤，以小火熬煮约30分钟。
酒香牛肉酱做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酒香牛肉做法
材料
牛肉3-4 磅，切成2-3厘米块状
做法
1. 锅底放少许橄榄油，开大火，加入牛肉翻炒至四面变棕色
2.加入半瓶zinfandel酒，盖上锅盖，闷烧片刻，撇去浮沫
3.加入西红柿丁，和一两个橘子皮撕成小块，这些最后都会化在汤汁里，加少许盐改中火
4.一小时后加入酱油，盐适量，烧烤酱3勺，半听可乐调味
5.半小时后加入土豆块，胡萝卜块。我喜欢红土豆果实比较清爽紧密。
6.再过半小时，若需要再添加酱油盐调味。快出锅时最后十分钟加入冷冻红枣（如果是干枣，可以提前一些加）
先加的番茄帮助牛肉绵软，橘皮轻轻一碰就碎在汤里增添清香，微甜的金粉黛酒让汁水浓郁，后添的土豆胡萝卜和牛肉一起成熟，借用可乐，酒和烧烤酱的复杂味道让做出来的食品有层次感，尝尝吧！
酒香牛肉做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱生日酒香牛尾做法
材料
食材：牛尾1条(约1500克)、南瓜500克、黄酒500克
做法
1、准备好食材。
2、牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白。
3、倒入红糖。
4、再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时。
5、南瓜去皮，切成大块。
6、放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可。
小诀窍
1、牛尾要按照骨节的位置切下去，用手很容易摸到骨节位置稍微软一些，而且感觉到有空隙，轻轻一切就可以切断了。
2、牛尾的味道很重，所以需要加大量的酒类来提香，黄酒或红酒用来炖牛毛，提香都是极好的。
3、如果想让牛尾腥膻气再减少一些，可以先把牛尾段放到清水中浸泡，泡出的血水倒掉，反复多次浸泡，可很大程度地去掉牛尾的腥膻气。
4、喜欢吃整块南瓜的，可以不用炖煮那么久，最后一步可以一边大火收汁，一边把南瓜煮熟就可以了。
生日酒香牛尾做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香牛肉干做法
材料
牛肉，盐适量，生粉适量，料酒适量，五香粉适量，生抽适量，生油适量
做法
1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油腌制2小时。
2.将牛肉放入搅拌机中搅碎。
3.用玻璃瓶将牛肉擀成薄片。
五香牛肉干做法已被76人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与酒香牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果香牛肉咖哩
第二种：茶香牛肉
第三种：鱼香牛肉
第四种：泰式椰香牛肉粥
第五种：五香牛肉汤
第六种：五香牛肉面
第七种：蒜香牛肉扁宽面
第八种：五香牛肉锅贴
第九种：茄香牛肉刀削面
第十种：鱼香牛肉丝
小编结合50位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣炝锅鸭、糖醋排骨、酸辣白菜、五彩蛋白肉末
甜烧白、山寨干锅排骨、彩椒腊肉。
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相关菜谱名称推荐：酒香牛肉,酒香牛肉酱,酒香牛肉,五香牛肉干
