烹饪回锅牛筋所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、新风系统、开水器、厨房剪刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱回锅牛筋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐回锅牛筋、回锅牛筋、回锅牛肉，桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱回锅牛筋做法
材料
1，新鲜牛筋两条，花椒，大料，料酒，酱油，盐，姜片，水
做法
1，把新鲜牛筋水煮干净之后，切寸断，放入小高压锅内，加入余下的1料，开火，吱吱之后，中火45分钟，关火。
2，等温度可以用手拿牛筋时，把牛筋切成小段。
2，辣椒切三角丁，大葱切大丁。炒锅放油开火，要大火，加入辣椒和葱丁翻炒几下，加入盐，再加酱油，翻炒3-4下，关火，上盘。撒上香醋小梗。
回锅牛筋做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱回锅牛筋做法
材料
1，新鲜牛筋两条，花椒，大料，料酒，酱油，盐，姜片，水
做法
1，把新鲜牛筋水煮干净之后，切寸断，放入小高压锅内，加入余下的1料，开火，吱吱之后，中火45分钟，关火。
2，等温度可以用手拿牛筋时，把牛筋切成小段。
2，辣椒切三角丁，大葱切大丁。炒锅放油开火，要大火，加入辣椒和葱丁翻炒几下，加入盐，再加酱油，翻炒3-4下，关火，上盘。撒上香醋小梗。
回锅牛筋做法已被40人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱回锅牛肉做法
材料
主料：牛肉350克，
做法
1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片；
2.青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；
3.大葱、姜洗净均切成丝待用；
4.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味；
5.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。
回锅牛肉做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱回锅牛肉做法
材料
酱牛肉2块，洋葱1个，青椒2个，鸡精小半勺，植物油2勺，郫县豆瓣酱2勺
做法
1.把洋葱、青椒切块，酱牛肉切片。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，把郫县豆瓣酱放入翻炒。
3.放入青椒和洋葱块一起翻炒15秒后将酱牛肉放进去一起翻炒。
4.浇入两勺开水，翻炒30秒以后撒入鸡精，稍微翻炒几下即可。
回锅牛肉做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花做法
材料
煮好的牛肉一块儿、大蒜、老干妈辣酱、醋、生抽、糖、盐
做法
1、我每次买回来一块儿牛腱子肉，都会切成大块儿（每顿的量），焯水以后，用高压锅压至8分熟，然后放在冷冻室，这样每次想吃的时候拿出一块儿解冻以后马上就能做了，很方便；
2、牛肉切片，大蒜切末备用；
3、热锅放油，加入老干妈辣酱，爆香，加入牛肉；
4、翻炒2分钟，顺着锅边，依次倒入醋，生抽，翻炒均匀；
5、如果牛肉偏硬没有熟，在这一步加入点儿热水，再稍微煮一下；
6、然后加入糖和盐，翻炒均匀；
7、出锅之前撒上蒜末，翻炒均匀即可。
木鱼花炒荷兰豆
1、荷兰豆两头掐掉，洗净备用；
2、坐锅，热锅到油，放入荷兰豆，炒熟；
桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花做法已被48人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与回锅牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅牛蛙
第二种：干锅牛蛙（家庭版）
第三种：砂锅牛尾
第四种：电饭锅牛肉干
第五种：参芪汽锅牛肉
第六种：沙锅牛肉炖豆腐
第七种：砂锅牛尾
第八种：沙锅牛肾
第九种：无味精慢炖锅牛肉面
第十种：砂道 香锅牛蛙
小编结合11位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣牛肉干、脆皮素鱼、牛肉排骨米粉、自创版京酱肉丝、酸辣腊鸡腿
家常土豆焖鸡腿、麻辣香辣酱、家常豆腐、麻辣肚丝
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