烹饪香笋虎皮蛋烧肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱香笋虎皮蛋烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香笋虎皮蛋烧肉、香笋虎皮蛋烧肉、虎皮蛋烧排骨，虎皮蛋玉兰片烧肉。
（中华厨具网 建议，再次对89位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3098人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香笋虎皮蛋烧肉做法
材料
鹌鹑蛋，猪肉，香菇笋，干辣椒，香葱，大蒜，糖，盐，生抽，黄酒。
做法
1、将鹌鹑蛋和事先泡发好的香菇笋放入锅中一同煮开，十五分钟鹌鹑蛋煮熟后取出剥壳放在一边待用，而香菇笋则还需多煮10分钟。
2、将锅烧很热，加入油烧热后放进鹌鹑蛋，小火满炸，炸出虎皮就可以出锅沥油了。
3、炸鹌鹑蛋的同时将香菇笋取出沥干水分，切成滚刀状。
4、用炸鹌鹑蛋的油将肉块爆香，爆的时候加入一些白糖、几瓣大蒜。
5、猪肉爆熟后，加入鹌鹑蛋和香菇笋一起爆炒，加盐、生抽、黄酒。
6、为了使这道菜更加香软，最后把他们放入压力锅，加一点黄酒、生抽、干辣椒几颗，按烹肉键。
7、熟了以后撒上葱段，大功告成！
小诀窍
锅越热，油越热，鹌鹑蛋越容易炸出虎皮。
香笋虎皮蛋烧肉做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香笋虎皮蛋烧肉做法
材料
鹌鹑蛋，猪肉，香菇笋，干辣椒，香葱，大蒜，糖，盐，生抽，黄酒。
做法
1、将鹌鹑蛋和事先泡发好的香菇笋放入锅中一同煮开，十五分钟鹌鹑蛋煮熟后取出剥壳放在一边待用，而香菇笋则还需多煮10分钟。
2、将锅烧很热，加入油烧热后放进鹌鹑蛋，小火满炸，炸出虎皮就可以出锅沥油了。
3、炸鹌鹑蛋的同时将香菇笋取出沥干水分，切成滚刀状。
4、用炸鹌鹑蛋的油将肉块爆香，爆的时候加入一些白糖、几瓣大蒜。
5、猪肉爆熟后，加入鹌鹑蛋和香菇笋一起爆炒，加盐、生抽、黄酒。
6、为了使这道菜更加香软，最后把他们放入压力锅，加一点黄酒、生抽、干辣椒几颗，按烹肉键。
7、熟了以后撒上葱段，大功告成！
小诀窍
锅越热，油越热，鹌鹑蛋越容易炸出虎皮。
香笋虎皮蛋烧肉做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虎皮蛋烧排骨做法
材料
鸡蛋6个，小排骨半斤，2大勺酱油，2大勺啤酒，1小勺糖
做法
1、鸡蛋煮熟了，剥了壳，放进热油锅里炸一小会，待其色泽转为金黄，即可捞起。
2、另起油锅，将小排放入略炒一小下，放两大勺酱油、两大勺啤酒、一小勺糖，加水没过排骨。
3、汤滚后放入炸好的鸡蛋，改中火，烧40分钟左右，大火收一下汤汁，起锅。
虎皮蛋烧排骨做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虎皮蛋烧排骨做法
材料
猪小排约500g，鹌鹑蛋25个，醪糟约3汤匙，冰糖约20g，大茴香3个，老姜1小块
做法
1、鹌鹑蛋洗净，入凉水锅煮熟。捞起放入一个装满凉水的碗里（方便剥壳），剥壳待用；
2、锅里放水，下小排飞水，撇去浮沫，捞起小排待用；
3、锅里加入油，烧至六成热，将鹌鹑蛋入锅炸，炸至金黄色捞出备用；
4、锅里留底油，加冰糖炒糖色；
5、糖色炒至金黄红色后，把飞好水的小排下锅，翻炒均匀。倒入醪糟，放茴香和老姜片，加足量热水，盖上锅盖大火煮沸，转小火烧30分钟左右；
6、待锅中的水烧到还剩一半的时候，加入盐翻炒，中火烧5分钟，大火收汁。就可以起锅了。
小诀窍
1、炸鹌鹑蛋的时候一定要控制好火候，勤翻动，避免炸焦；
2、用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是对初学者来说。炒的时候掌握好火候，中小火，勤搅动。待到冰糖完全溶化，在翻动几下就可以看到糖色变成很亮丽的金黄红色。
3、烧制的时候一定要加热水。如果加冷水会使锅内的小排急剧收缩，难以入味，也不容易烧烂。
虎皮蛋烧排骨做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虎皮蛋玉兰片烧肉做法
材料
后臀尖肉11.5斤，泡发好的玉兰片1.5斤，蛋8只，冰糖1把，老抽小半碗，姜1块，葱1根，八角4粒，香叶两片，黄酒1炒勺，盐适量
做法
1.后臀尖洗净，控水，切成比麻将略大一点的方块。姜切片、葱切段。
2.炒锅内入半炒勺油，放进冰糖煸炒，炒化至一半以上，倒入肉，一 起大火煸炒至肉的肥油出来，表面发白。
3.倒入玉兰片、黄油、姜、葱、八角、香片，老抽，继续翻炒至颜色 全部均匀，关火。
4.准备好砂锅，把刚刚关火的肉移放至砂锅中，加水与肉齐平，大火 烧开，再转小火烧2小时。
5.事先准备8只煮鸡蛋，剥壳，在油锅里小火慢慢煎至表皮金黄起皱， 埋进肉里同煮，笋和肉的鲜味就全吸入进了蛋里。
6.其间隔半小时把肉翻动一次，翻动前先把蛋挑出来，等翻完再埋 进去。这样虽然有点麻烦，但是蛋会比较完整，卖相好看。
虎皮蛋玉兰片烧肉做法已被36人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与香笋虎皮蛋烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素卤香笋蒟蒻
第二种：香笋红烧鸡
第三种：虎皮尖椒、虎皮青椒
第四种：皮蛋烧鸭粥
第五种：火腿皮蛋烧芦笋
第六种：剁椒皮蛋烧土豆
第七种：厚蛋烧肉捲
第八种：猴头菇鹌鹑蛋烧肉
第九种：鹌鹑蛋烧肉
第十种：虎皮蛋糕
小编结合89位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水豆腐芝麻猪肉碎、山药木耳滑鸡肉、香辣豆角、圆香肉干黄瓜片、香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘什锦
干姜南瓜炖乌鸡腿、干香咖哩猪肉片、西兰花豆腐烧腐竹、酱焖苦瓜
brown sauce 西餐烧汁、草寇牛腩炖酸菜、芝麻豆腐肉碎熘粿条。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3098人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香笋虎皮蛋烧肉,香笋虎皮蛋烧肉,虎皮蛋烧排骨,虎皮蛋玉兰片烧肉
