烹饪五香肉片烩小黄芽所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱五香肉片烩小黄芽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香肉片烩小黄芽、五香肉片烩小黄芽、香草肉片烩白茄,油豆腐烩小白菜。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱五香肉片烩小黄芽做法
材料
五花猪肉 300g
做法
1、首先用五香粉把切好的五花肉片腌制着,备用。
2、洗净枸杞子(浸软)。
3、把小黄芽白洗净浸泡在水盆里10分钟。
4、捞起再冲洗,然后控干水。
5、把菜头切去,将前段菜叶尾切取收入冰箱。只采用上半段菜梗(斜刀切段)
6、热镬烧油爆香蒜蓉、姜丝、盐,倒入五香肉片翻炒6分熟。
7、放入黄芽白梗旺火翻炒5分钟。
8、浇入食水,添加酱清、蚝油和花雕酒少许。
9、然后撒下枸杞子一起做烩10分钟。
10、淋入米汤芡后,翻拌均匀,熄火盛入盘。
五香肉片烩小黄芽做法已被94人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱五香肉片烩小黄芽做法
材料
五花猪肉 300g
做法
1、首先用五香粉把切好的五花肉片腌制着,备用。
2、洗净枸杞子(浸软)。
3、把小黄芽白洗净浸泡在水盆里10分钟。
4、捞起再冲洗,然后控干水。
5、把菜头切去,将前段菜叶尾切取收入冰箱。只采用上半段菜梗(斜刀切段)
6、热镬烧油爆香蒜蓉、姜丝、盐,倒入五香肉片翻炒6分熟。
7、放入黄芽白梗旺火翻炒5分钟。
8、浇入食水,添加酱清、蚝油和花雕酒少许。
9、然后撒下枸杞子一起做烩10分钟。
10、淋入米汤芡后,翻拌均匀,熄火盛入盘。
五香肉片烩小黄芽做法已被52人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香草肉片烩白茄做法
材料
九层塔,百里香,紫苏,白茄,猪肉400g,生抽,蒜2根,料酒,油,麻油,鸡精,生粉
做法
1.白茄洗干净切块浸水半个小时,猪肉切片后加入少许料酒、生抽、油、 麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时,蒜切碎备用,香草洗干净备用。
2.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用。
3.蒜和部分香草炒香后倒入白茄和少许爆炒片刻后加水和少许鸡精、生抽、砂糖调味后焖煮至软入味。
4.倒入猪肉翻炒均匀再焖几分钟后,撒剩下的香草以及麻油翻炒均匀即可。
香草肉片烩白茄做法已被54人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱肉片烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克,猪后腿肉200公克,姜15公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,香油1/4茶匙,太白粉1大匙,水1杯,酱油1/4茶匙,沙拉油1茶匙,地瓜粉1大匙,太白粉1茶匙
做法
1.姜洗净削皮切片;丝瓜削皮洗净去籽,切割1.5公分宽长段后,再汆烫泡凉备用。
2.猪后腿肉洗净切长片,加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟备用。
3.锅中加水煮滚,将作法2的材料烫熟备用。
4.炒锅放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香姜片,再加入作法1的丝瓜段和调味料的盐、糖、香油一起炒熟,然后将丝瓜捞起摆盘,续放入作法3的肉片加热,再淋上1:1的太白粉水芶芡,最后盛入盘淋在丝瓜上即可。
肉片烩丝瓜做法已被46人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱油豆腐烩小白菜做法
材料
小白菜,油豆腐,清鸡汤,麻油,盐
做法
1.小白菜洗净切段。
油豆腐烩小白菜做法已被15人烹饪过!
小编整理644位网友投稿材料与五香肉片烩小黄芽相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄芽菜烧素鸡
第二种:黄芽菜炒年糕
第三种:黄芽菜炒肉丝
第四种:黄芽菜炒鸡肝
第五种:黄芽菜肉丝春卷
第六种:黄芽菜肉丝春卷
第七种:黄芽白煲瑶柱
第八种:五香肉燥
第九种:五香肉丁炆伊面
第十种:五香肉酱
小编结合23位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
普罗旺斯焖菜、炸肉餅、香辣珊峇臭豆、红烧牛腩【川版】、香笋虎皮蛋烧肉
水豆腐芝麻猪肉碎、香辣豆角、圆香肉干黄瓜片、香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘什锦
干姜南瓜炖乌鸡腿、芝麻豆腐肉碎熘粿条、山药木耳滑鸡肉。
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