烹饪怪味牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、冷饮机、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、铲勺
家常菜菜谱怪味牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怪味牛肉、川味牛肉与川味牛肉面、怪味牛肉，泡菜辣味牛肉糜。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱怪味牛肉做法
材料
主料：牛肉
做法
1、把花椒、干辣椒、小茴香、孜然籽、八角炒香后磨成粉。
2、陈皮泡软切小片，姜蒜切片，红萝卜、芹菜切片。
3、牛肉（skirt steak） 逆纹切片， 用酱油、绍酒、白胡椒粉、蛋清、小苏打粉（baking soda）、淀粉腌几小时，再放油锅里炒断生，取出备用。
4、油锅炒香陈皮、姜蒜，加红萝卜、芹菜炒软，牛肉回锅，加入香料粉炒匀，倒入调味汁拌炒匀，拌入香菜即可。
怪味牛肉做法已被98人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱川味牛肉与川味牛肉面做法
材料
原料：澳洲牛肉500g，面条100g。
做法
1、牛肉切块，飞水后捞出沥干。
2、锅烧热，放入飞水后的牛肉，加入麻辣油。
3、再放入蒜瓣、姜片和干辣椒。
4、加入冰糖、生抽、老抽和卤味原汁，卤汁是为了增加汤底的厚味。
5、加入热水，水量微微没过牛肉即可。盖上锅盖炖煮1小时后，如果牛肉还没有软烂，可以延长炖煮时间，请自行把握。
6、最后煮面条时，清水烧开下面条煮熟，捞出面条过水，为了让面条更为爽利。然后浇上一大勺带汤汁的川味牛肉浸泡片刻即可食用。
小诀窍
1、卤味原汁我用的是台湾金兰，如果自家有老卤汁也可以拿来用，如果都没有也可以用清水代替。加入卤汁的目的就是汤底会更加浓厚。
2、也可以用肉汤加清水来煮面条，味道会更加入味，但通常面条煮完的汤底都黏糊糊的，不够清爽，如果喜欢滑溜清爽的面条，可以煮完了以后再浇汁。
川味牛肉与川味牛肉面做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱怪味牛肉做法
材料
主料：牛肉
做法
1、把花椒、干辣椒、小茴香、孜然籽、八角炒香后磨成粉。
2、陈皮泡软切小片，姜蒜切片，红萝卜、芹菜切片。
3、牛肉（skirt steak） 逆纹切片， 用酱油、绍酒、白胡椒粉、蛋清、小苏打粉（baking soda）、淀粉腌几小时，再放油锅里炒断生，取出备用。
4、油锅炒香陈皮、姜蒜，加红萝卜、芹菜炒软，牛肉回锅，加入香料粉炒匀，倒入调味汁拌炒匀，拌入香菜即可。
怪味牛肉做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱怪味牛腱做法
材料
牛腱1个，药炖汤底1锅，沾料：2小匙，花椒粉1/2小匙，酱油4大匙，花生酱2大匙，辣油2大匙，葱花2大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末2小匙
做法
1.将牛腱整个放入药炖汤底，用小火炖煮约1小时至熟。
2.取出炖好的牛腱，待凉后切片摆盘。
3.将沾料调制成怪味酱，与牛腱肉片搭配食用即可。
怪味牛腱做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泡菜辣味牛肉糜做法
材料
泡菜萝卜，牛肉糜，西红柿，干辣椒，糖，老抽
做法
1.将泡菜萝卜以及西红切小丁备用，牛肉糜加蛋清、少量盐码味；
2.油锅加热，加入干辣椒爆香，下牛肉糜翻炒至断生，盛出备用；
3.锅里加底油，烧热后下萝卜和西红小丁炒出香味，倒入牛肉糜迅速翻炒，加一点老抽上色、糖调味，即可盛出。
泡菜辣味牛肉糜做法已被10人烹饪过！
小编整理586位网友投稿材料与怪味牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清爽五味牛肉
第二种：川味牛肉面
第三种：红烧川味牛肉面
第四种：美味牛肉脯
第五种：芥蓝炒原味牛肉干
第六种：辣味牛肉
第七种：透味牛肉凉面
第八种：葡萄牙风味牛肉
第九种：炖墨西哥辣味牛肉
第十种：湘味牛肉
小编结合16位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱牛肉、鱼香茄块、清蒸司啤、农家红烧鸡
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