烹饪摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、油网烟罩、开水器、多用刀、叉子、夹盘器
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串做法
材料
牛肉200g、新奥尔良烤肉料7g、水7g、沙茶酱2大勺、红椒1根、洋葱1/4个、蜂蜜少许
做法
1.将牛肉洗净;
2.洗净的牛肉切成2cm左右的方块;
3.向烤肉料中倒入等比重的水;
4.将烤肉料调和均匀;
5.取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁;
6.用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁;
7.另一半牛肉块放入另一个保鲜袋,加入两大少沙茶酱;
8.用手揉搓均匀,使肉块裹匀酱料;
9.牛肉放入保险盒,放入冰箱,腌制过夜;
10.红椒切成与牛肉块大小相近的小块;
11.洋葱也切成小块;
12.将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上,串成肉串;
13.将所有肉串串好;
14.烤箱180度预热5分钟,等待的时间里,肉串刷一层蜂蜜,放在烤架上;
15.20分钟后将肉串连带烤架一同取出,再刷一层蜂蜜,翻面摆放,继续烤15至20分钟左右即可。
小诀窍
1.新奥尔良烤肉料最好严格按照1:1的配比调制料汁,不要加多水;
2.牛肉不要切太小块,烤时受热会回缩;
3.肉块最好腌制久一点,会比较入味。
摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串做法已被33人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串做法
材料
牛肉200g、新奥尔良烤肉料7g、水7g、沙茶酱2大勺、红椒1根、洋葱1/4个、蜂蜜少许
做法
1.将牛肉洗净;
2.洗净的牛肉切成2cm左右的方块;
3.向烤肉料中倒入等比重的水;
4.将烤肉料调和均匀;
5.取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁;
6.用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁;
7.另一半牛肉块放入另一个保鲜袋,加入两大少沙茶酱;
8.用手揉搓均匀,使肉块裹匀酱料;
9.牛肉放入保险盒,放入冰箱,腌制过夜;
10.红椒切成与牛肉块大小相近的小块;
11.洋葱也切成小块;
12.将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上,串成肉串;
13.将所有肉串串好;
14.烤箱180度预热5分钟,等待的时间里,肉串刷一层蜂蜜,放在烤架上;
15.20分钟后将肉串连带烤架一同取出,再刷一层蜂蜜,翻面摆放,继续烤15至20分钟左右即可。
小诀窍
1.新奥尔良烤肉料最好严格按照1:1的配比调制料汁,不要加多水;
2.牛肉不要切太小块,烤时受热会回缩;
3.肉块最好腌制久一点,会比较入味。
摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串做法已被25人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱蜜汁双味牛肉烤串做法
材料
牛肉200g,新奥尔良烤肉料7g,水7g,沙茶酱2大勺,红椒1根,洋葱1/4个,蜂蜜少许
做法
1.将牛肉洗净
2.洗净的牛肉切成2cm左右的方块
3.向烤肉料中倒入等比重的水
4.将烤肉料调和均匀
5.取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁
6.用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁
7.另一半牛肉块放入另一个保鲜袋,加入两大少沙茶酱
8.用手揉搓均匀,使肉块裹匀酱料
9.牛肉放入保险盒,放入冰箱,腌制过夜
10.红椒切成与牛肉块大小相近的小块
11.洋葱也切成小块
12.将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上,串成肉串
13.将所有肉串串好
14.烤箱180度预热5分钟,等待的时间里,肉串刷一层蜂蜜,放在烤架上
15.20分钟后将肉串连带烤架一同取出,再刷一层蜂蜜,翻面摆放,继续烤15至20分钟左右即可
蜜汁双味牛肉烤串做法已被95人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱牛肉烤串做法
材料
牛腩150克,植物油2汤匙,韩式烧烤酱适量,盐3茶匙,专用竹签若干
做法
1.将新鲜牛腩洗净,切成1.5厘米或2厘米的肉丁状,按肥瘦相间错开,穿好竹签;全肥全瘦都不好吃。
2.取两个大盘,一个盛油,一个盛烧烤酱;分别备1把小刷子。
3.先往牛肉串上刷点植物油,放盘边备用。
4.烤炉温度预热适当(180摄氏度以上或感觉放在正上方很烤手);铺肉串到烤炉上,当牛肉的表面烤变色时翻一面;再将另一面烤变色;撒少许盐入味(如果有滴油或盐洒到炭上引起明火,要立即移开烤串)。
5.盐烤化掉后,再将烤串放回盘中刷上烧烤酱再烤;一般再烤2分钟即可上桌;根据温度和个人口味自己掌握即成。
牛肉烤串做法已被75人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱川味牛肉与川味牛肉面做法
材料
原料:澳洲牛肉500g,面条100g。
做法
1、牛肉切块,飞水后捞出沥干。
2、锅烧热,放入飞水后的牛肉,加入麻辣油。
3、再放入蒜瓣、姜片和干辣椒。
4、加入冰糖、生抽、老抽和卤味原汁,卤汁是为了增加汤底的厚味。
5、加入热水,水量微微没过牛肉即可。盖上锅盖炖煮1小时后,如果牛肉还没有软烂,可以延长炖煮时间,请自行把握。
6、最后煮面条时,清水烧开下面条煮熟,捞出面条过水,为了让面条更为爽利。然后浇上一大勺带汤汁的川味牛肉浸泡片刻即可食用。
小诀窍
川味牛肉与川味牛肉面做法已被44人烹饪过!
小编整理210位网友投稿材料与摇旗呐喊的蜜汁双味牛肉烤串相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
第二种:酱肉烤包子
第三种:浇汁双球
第四种:羊肉烤土豆
第五种:茄汁双菇虾仁
第六种:鸡汁双脆煲
第七种:鲍汁双脆
第八种:肉烤腐竹
第九种:胡萝卜汁双色馒头
第十种:茄汁双肠意面
小编结合52位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双菇肉丝、龙眼肉、梅香东坡肉、莲白回锅肉、台式肉圆
甜酸里脊肉、怪味牛肉、梅菜扣肉、土豆烧排骨
糖醋排骨、黄焖鸡、山寨下蒜香粤式叉烧。
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