烹饪红烧肘子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱红烧肘子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧肘子、红烧肘子、红烧肘子肉，红烧肘子。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4313人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧肘子做法
材料
主料：肘子一只
做法
1，现将肘子洗净，如果还有少量的毛没有清理干净，用钳子将它们全部拔掉。然后用刀尖在肘子上戳上一些小洞
2，将肘子用水煮沸几分钟然除掉血水，然后取出来再次洗净面上的泡沫
3，制作红烧汁：把所有的调味料加入适当的水调成红烧汁
4，把肘子放入卤水中用高压锅卤五十分钟，然后关火不要打开盖子闷着浸泡两个小时
5，取出来装盘后，将少量的红烧汁勾成薄欠淋在肘子上。
红烧肘子做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧肘子做法
材料
肘子1个，姜片2小块，老抽适量，油适量，蒜2-3瓣，八角2个，桂皮1小段，花椒7-8粒，砂糖1大匙，盐适量
做法
1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工，其实不去也成)。
2.锅里放姜片，加水煮开，将肘子放下去煮几分钟，去血水，定型捞出。
3.肘子捞出，用叉子或者牙签在皮上四处扎上小眼，抹上一些老抽在外皮放置5，6分钟，让皮上点色。
4.锅内放油，将肘子放进去各面炸至表皮起泡 (这步一定要小心，防止炸的时候油溅，拿好锅盖挡住，或者半盖上锅盖操作.安全第一)。
5.炖锅里放入一块姜，2，3瓣蒜，八角2棵，桂皮1小段，花椒7，8粒，砂糖1大勺，老抽少许，适量盐，将炸好的肘子放入，加入开水或者高汤，小火慢炖至自己喜欢的软硬程度即可。
红烧肘子做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧肘子肉做法
材料
前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜
做法
1.把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。
2.锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。
3.炒成微黄色就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。
红烧肘子肉做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧肘子做法
材料
肘子，煮肉料，糖，酱油，盐
做法
1.肘子洗净加入煮肉料煮烂，切成小块。
2.炒勺加少许油，放几勺白糖，炒至微黄把肘子放入翻炒，这是炒糖色，然后加入酱油。
3.肘子变色后加入煮肉的汤，盐炖至收汁即可。
红烧肘子做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧肘子做法
材料
主料：肘子1000克。
做法
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。
2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。
3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。
红烧肘子做法已被42人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与红烧肘子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅烧肘子
第二种：糖烧肘子
第三种：xo酱烧肘子
第四种：红烧蹄膀（肘子）
第六种：酱肘子
第七种：秘制酱肘子
第八种：酱肘子
第九种：秘制扒肘子
第十种：酱肘子
小编结合59位厨师推荐再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆付衣包、土豆烧排骨、宫保鸡丁改良版--宫保肉丁、港式叉烧包、长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】
凑合版的干煸牛肉丝、12道蒸出来的美味营养餐之一汽水肉、12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨、12道蒸出来的美味营养餐之四粒粒香滑鸡翅
12道蒸出来的美味营养餐之五梅菜扣肉、巧用微波炉diy原味肉松、凑合版的干煸牛肉丝。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4313人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红烧肘子,红烧肘子,红烧肘子肉,红烧肘子
