烹饪芋头烧鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、排气扇、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱芋头烧鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头烧鸡、芋头烧鸡、芋头烧鸡，芋头烧鸡。
（中华厨具网 建议，再次对21位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5030人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋头烧鸡做法
材料
1． 芋头
做法
1．把鸡腿肉切小块，鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。
2．芋头削皮，切大块。买芋头要买小小的，圆圆的那种。大个儿的不好吃。
3．把鸡腿肉放不粘锅里，加姜，葱头，胡椒面，用中火炒到鸡鸡腿肉发白。
4．加一大勺，烧鸡公调料。烧鸡公调料是袋装的，开袋后我给放瓶里了。烧鸡公是重庆出的，烧鸡特棒。炒上1-2分钟，加水，开小火慢慢烧。
5．同时，把芋头放蒸锅里，开大火到大中火蒸。芋头一定要先蒸软，不要和鸡腿肉一快儿烧。我早些时候把芋头和鸡腿肉一快儿烧，味道确实差很多。后一招是老爸教的。
6．到芋头软时，（用筷子青青一戳，可戳个洞），把芋头倒入鸡里。
7．起锅前加一点鸡精，和葱。
芋头烧鸡做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋头烧鸡做法
材料
主料：鸡翅1磅，芋头1磅，配料：“李锦记”的辣豆瓣酱豆瓣2大勺，姜片，葱头，白糖1大勺，酱油1大勺，料酒，香油
做法
1、戴上一次性手套，把芋头的皮削掉。因为其粘液对皮肤有刺激作用，要引起发痒发红等过敏现象，所以必须戴上手套。在整个削皮过程中不要沾上水，因为水会使芋头粘滑，增加难度。
2、流水清洗掉芋头的残留物，用滚刀手法切成块。（滚刀就是每切一刀，就把芋头翻一下，这样切出来的原料成不规则的块。
3、鸡翅用夹子去掉毛，再用砍刀砍成火柴盒大小的块。
4、热锅里烧热油，放姜片，葱头爆香，再放豆瓣酱炒出红油。
5、放鸡块翻炒3—5分钟，加少许料酒。
6、掺水（水量要能够淹住鸡肉和芋头），加白糖，酱油，等水烧开了，再放芋头。
7、大火烧开，转中火烧15-20分钟（芋头中间煮熟了），揭开锅盖，收汁。由于芋头含有大量的淀粉，所以收汁后会成粘稠状。
8、拈去姜葱，滴少许香油，装盘。
小诀窍
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。如果不幸因接触到芋头而产生过敏时，可以将小苏打（超级市场有售）与水调匀，然后将手浸入溶液中。芋头营养成分为大量淀粉，如果想减肥就不要考虑吃。
芋头烧鸡做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头烧鸡做法
材料
鸡、芋头
做法
步骤1：买回来的鸡切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中，去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套，不然有的人会因为去皮而发痒。
步骤2：锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。
步骤3：倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。
步骤4：芋头用筷子可以轻松穿过后，就可以大火收汁了，最后撒上点小香葱段便可出锅享用了。
芋头烧鸡做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋头烧鸡做法
材料
1． 芋头
做法
1．把鸡腿肉切小块，鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。
2．芋头削皮，切大块。买芋头要买小小的，圆圆的那种。大个儿的不好吃。
3．把鸡腿肉放不粘锅里，加姜，葱头，胡椒面，用中火炒到鸡鸡腿肉发白。
4．加一大勺，烧鸡公调料。烧鸡公调料是袋装的，开袋后我给放瓶里了。烧鸡公是重庆出的，烧鸡特棒。炒上1-2分钟，加水，开小火慢慢烧。
5．同时，把芋头放蒸锅里，开大火到大中火蒸。芋头一定要先蒸软，不要和鸡腿肉一快儿烧。我早些时候把芋头和鸡腿肉一快儿烧，味道确实差很多。后一招是老爸教的。
6．到芋头软时，（用筷子青青一戳，可戳个洞），把芋头倒入鸡里。
7．起锅前加一点鸡精，和葱。
芋头烧鸡做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头烧鸡做法
材料
主料：2斤的三黄鸡，1斤芋头
做法
做法：
1，切块，洗净，焯水
2，倒油，放所有辅料，放入鸡块翻炒两三分钟。
芋头烧鸡做法已被57人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与芋头烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头烧牛肉
第二种：芋头烧凤翅
第三种：芋头烧鸭
第四种：芋头烧肉
第五种：芋头烧肉
第六种：芋头烧肉
第七种：芋头烧肉
第八种：芋头烧肉
第九种：芋头烧排骨
第十种：芋头烧排骨
小编结合21位厨师推荐再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
有点不一样的烧茄子、红烧肘子、豆付衣包、土豆烧排骨、宫保鸡丁改良版--宫保肉丁
港式叉烧包、凑合版的干煸牛肉丝、凑合版的干煸牛肉丝、12道蒸出来的美味营养餐之一汽水肉
12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨、12道蒸出来的美味营养餐之四粒粒香滑鸡翅、长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5030人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：芋头烧鸡,芋头烧鸡,芋头烧鸡,芋头烧鸡
