烹饪樱桃肉 。所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱樱桃肉 。做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樱桃肉 。、樱桃肉、樱桃肉，樱桃肉。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱樱桃肉 。做法
材料
原料：猪肉
做法
1：将肉切成1.5厘米见方的块装盘
2：倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉
4：炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油
5：锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒，再加入白糖
6：最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出
樱桃肉 。做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱樱桃肉做法
材料
主料：五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。
做法
1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。
2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。
3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。
4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。
樱桃肉做法已被85人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱樱桃肉做法
材料
精五花肉1000g，香葱1棵约10g，老姜5片约10g，绍兴黄酒2汤匙30ml，盐2茶匙10g，冰糖2汤匙30g，红曲米1汤匙15g，丁香6颗，八角1枚
做法
1、五花肉洗净，香葱打结，老姜切片，红曲米放入碗中，用适量热水浸泡10分钟，滤出汤汁备用。
2、五花肉放入煮锅中，加入足够冷水，大火烧至断生（用刀刺入不再有血水流出）。
3、取出煮过的五花肉，用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓，留热汤备用。
4、将五花肉肉皮向上放在案板上，用刀每隔1.5cm剞一刀。然后垂直刚才的刀痕，再每隔1.5cm剞一刀，剞的深度要深入第一层瘦肉。
5、砂锅中垫一个小竹箅子，将切好的五花肉肉皮向上放入锅中，加入热的五花肉汤、打结的香葱、老姜、绍兴黄酒、红曲米水，加盖用中火加热30分钟。
6、加入一半分量的冰糖，用小火继续焖煮1小时至肉酥烂，然后加入另外一半分量的冰糖和盐，改用大火煮10分钟，收浓汤汁，拣去葱姜即可装盘上桌。
小诀窍
1、要想做出漂亮的樱桃肉，五花肉的质量很重要，要选用肥瘦相间、厚度一致的精品五花肉，这样做出的樱桃肉装盘后才会吸引人。
2、砂锅中垫一个小竹箅子的目的是防止在焖煮的过程中肉粘在锅底而烧糊，如果家中没有竹箅子，也可以放两片大白菜帮。
3、这道樱桃肉的水果香气来自于香料丁香，但不可追求其香气而盲目加大丁香的用量，这样会适得其反，产生怪味而破坏整道菜肴。另外，坊间有丁香与猪肉配伍对健康有损的说法，为此我们特意请教了专业营养师和中医师，确认这完全是误传。
4、红曲米则是中国传统的"医"、"食"皆可用的原料，距今已经有千年历史。它是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的，被广泛用于食品上色、调味、肉类保存和制药辅料。红曲米的营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。红曲米一般在菜市场卖调料的摊位有售，一些大超市里卖散装调料的柜台也有售，批发市场也有售。
樱桃肉做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱樱桃肉 。做法
材料
原料：猪肉
做法
1：将肉切成1.5厘米见方的块装盘
2：倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉
3：底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸
4：炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油
5：锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒，再加入白糖
6：最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出
樱桃肉 。做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱樱桃肉做法
材料
猪肉、鸡蛋。盐巴。味精、面粉。葱姜。糖、醋
做法
1、肉切丁盛碗，加面粉拌匀；
2、另取碗放少许面粉、盐及适量的清水搅匀，磕鸡蛋搅匀即为蛋粉糊，将肉丁与蛋粉糊拌匀；
樱桃肉做法已被94人烹饪过！
小编整理717位网友投稿材料与樱桃肉 。相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃肉桂卷
第二种：核桃肉卷
第三种：猕猴桃肉丝
第四种：三子核桃肉益发汤
第五种：香辣芒果桃肉酱
第六种：金瓜苦味核桃肉
第七种：猕猴桃肉丝
第八种：芝麻核桃肉
第九种：蚕蛹蒸胡桃肉
第十种：韭菜炒合桃肉
小编结合56位厨师推荐再从887网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉夹馍 。、猪肉炖粉条、红烧豆腐、蛋皮肉卷 。、美味羊肉
清炖鸡 。、油焖辣椒 。、尖椒肉丝 。、炸香蕉肉卷 。
葱爆羊肉、香辣鸡背 。、炸藕盒 。。
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