烹饪油方塞肉所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、制冰机、锯骨机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱油方塞肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油方塞肉、油方塞肉、韭菜白蜂蜜猪油方,豆泡塞肉。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱油方塞肉做法
材料
大油方、猪肉末、青菜芯、葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、淀粉
做法
1 肉末加葱姜末、料酒、酱油、盐拌匀;
2 大油方用手指抠一个洞,将肉末填进去塞紧塞满,沾点淀粉封口;
3 炒锅烧热加入少许油,油热后将油方封口朝下小火煎一下;
4 煎至封口凝结后,加入适量清水、酱油、盐、糖烧开;
5 小火炖煮20分钟至油方入味;
6 青菜芯洗净后入沸水锅,加适量油和盐汆熟后捞出摆盘;
7 将油方摆放在菜芯中间,汤汁勾芡后淋在上面即可。
油方塞肉做法已被87人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱油方塞肉做法
材料
大油方、猪肉末、青菜芯、葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、淀粉
做法
1 肉末加葱姜末、料酒、酱油、盐拌匀;
2 大油方用手指抠一个洞,将肉末填进去塞紧塞满,沾点淀粉封口;
3 炒锅烧热加入少许油,油热后将油方封口朝下小火煎一下;
4 煎至封口凝结后,加入适量清水、酱油、盐、糖烧开;
5 小火炖煮20分钟至油方入味;
6 青菜芯洗净后入沸水锅,加适量油和盐汆熟后捞出摆盘;
7 将油方摆放在菜芯中间,汤汁勾芡后淋在上面即可。
油方塞肉做法已被57人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱韭菜白蜂蜜猪油方做法
材料
韭菜白300克,鲜蜂蜜250克,鲜猪油200克。
做法
将韭菜白烤干研粉,蜂蜜与猪油拌匀成蜜油。
韭菜白蜂蜜猪油方做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱面筋塞肉做法
材料
油面筋适量,肉馅适量,上海青1大把,盐,糖,生抽,老抽,鸡精
做法
1.先将上海青洗净用水焯熟(水中加些盐,焯完青菜的水不要倒掉)。
2.然后取一半摆盘备用,另一半剁碎并挤去多余的水,放入肉馅拌匀同时入盐、生抽、鸡精象调饺子馅一样调好味。
3.将调好味的肉馅用筷子塞入顶部戳个洞的油面筋,全部塞完后,如果怕烧时肉馅漏出,就在封口的地方抹上少许干淀粉。
4.将刚才焯菜的水烧开,把油面筋依次放入,这一点很关键!如果水较少不能没住油面筋,那就要用筷子迅速翻动一下面筋,让它每一个面都接触到热的水,这样烧出的油面筋才会软烂。
5.全部面筋放入并烧开后,放糖、少许盐(馅和水里都有盐了)、一点老抽,取中火盖上烧一会,最后收一收汤汁就可出锅了,如汤汁多的话,就均匀地浇在开始摆好盘的上海青上并将油面筋也放上去。
面筋塞肉做法已被96人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豆泡塞肉做法
材料
葱,姜,猪肉,料酒,酱油,鸡粉,花椒面,油,生鸡蛋1个,葱末,姜末,豆泡
做法
1.猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。
2.买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了)用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进豆泡里,这么最好慢慢来有点耐心哦。
豆泡塞肉做法已被55人烹饪过!
小编整理749位网友投稿材料与油方塞肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:田螺塞肉
第二种:油面筋塞肉
第三种:田螺塞肉
第四种:青椒塞肉
第五种:面筋包塞肉
第六种:油豆腐塞肉
第七种:丝瓜塞肉
第八种:油豆腐塞肉
第九种:油面筋塞肉
第十种:油面筋塞肉
小编结合17位厨师推荐再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄豆焖鸡腿、咖喱牛肉、可乐鸡腿、姜香红枣炖花胶、海虾煮干丝
猪肉丸起司面、萝卜蘑菇炖肉、洋葱肉片、萝卜烧肉
蒜泥白肉、糯米腊肉卷、日式厚蛋烧。
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