烹饪炖羊肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱炖羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖羊肉、清炖羊肉、桂林三宝炖羊肉，鼠尾草炖羊肉。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖羊肉做法
材料
主料：
做法
1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2)红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
3)香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
小诀窍
特点：
适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。是秋天的必食的
炖羊肉做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖羊肉做法
材料
羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量
做法
1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。
2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
3.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。
清炖羊肉做法已被73人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱桂林三宝炖羊肉做法
材料
羊肉500克，腐乳，三花酒，辣椒酱，青蒜2根，盐2克，小冰糖8颗，姜1块，八角2-3个，干辣椒5-6支，生抽10克，海鲜酱5克，姜末少许，蒜蓉少许
做法
1.羊肉请店家代斩件，洗净，入锅焯水。
2.锅烧热，放冰糖炒糖色，加焯过水的羊肉炒至上色。
3.羊肉均匀上色后，倒入一大碗水，加配料a烧一个小时。
4.桂林三宝取适量，与配料b搅拌成一碗酱。
5.待到收汁时，倒入那碗酱料、不停翻炒至收干，加蒜苗。
6.将炒好的羊肉移到铁锅中，即可上桌点小火煨着。慢享。
小诀窍
羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就没那么重了。 烧肉的时候调小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。 还可以加些马蹄进去，添加一丝甘甜。
桂林三宝炖羊肉做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑豆炖羊肉做法
材料
羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量
做法
1.1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时
2.2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；
3.3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；
4.4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水；
5.5、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可
黑豆炖羊肉做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鼠尾草炖羊肉做法
材料
小羊骨腱1只，洋葱1个，鼠尾草10公克，蕃茄煳2汤匙，红酒1/2瓶，百里香少许，月桂叶1片，鸡高汤2公升
做法
(1)将小羊骨腱切块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。
鼠尾草炖羊肉做法已被93人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与炖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜炖羊肉丸
第二种：豆浆炖羊肉
第三种：当归山药炖羊肉
第四种：山药炖羊肉
第五种：参片炖羊肉
第六种：枸杞炖羊肉
第七种：栗子炖羊肉
第八种：双菇炖羊肉
第九种：清炖羊肉
第十种：蘑菇炖羊肉
小编结合55位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
串烧牛肉、蒜香炸排骨、彩色芙蓉蛋、京味烤排骨、麻辣白菜炖鲤鱼
青鱼炖茼蒿、菠萝咕咾肉、黄豆焖排骨、肉酱意粉
简便酱牛肉、南方红烧肉、茭白烧香菇。
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