烹饪厚蛋烧握寿司所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱厚蛋烧握寿司做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐厚蛋烧握寿司、厚蛋烧握寿司、厚蛋烧握寿司，猪排厚蛋烧。
（中华厨具网 建议，再次对64位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3655人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱厚蛋烧握寿司做法
材料
寿司饭250克，鸡蛋4个，海苔条、植物油、白酱油、日本清酒、盐、糖各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、白酱油、日本清酒搅匀；将平底锅抹匀油后烧热，淋入蛋汁，小火烧片刻至凝固成蛋饼，然后将蛋饼一层层叠起成1厘米厚，制成厚蛋烧。
2、将海苔条放入平锅中小火烘烤，至散发出香味取出；把厚蛋饼切成2厘米宽4厘米长的条。
3、手蘸湿，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团，略压平，摆上蛋饼，用海苔条扎牢即成。
厚蛋烧握寿司做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱厚蛋烧握寿司做法
材料
厚蛋烧2片，寿司饭适量，海苔2小片
做法
1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。
2.取适量寿司饭整形成小椭圆形，将捏好的饭放到厚蛋烧上，再稍微整形，圈上海苔即可。
厚蛋烧握寿司做法已被93人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱厚蛋烧握寿司做法
材料
寿司饭250克，鸡蛋4个，海苔条、植物油、白酱油、日本清酒、盐、糖各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、白酱油、日本清酒搅匀；将平底锅抹匀油后烧热，淋入蛋汁，小火烧片刻至凝固成蛋饼，然后将蛋饼一层层叠起成1厘米厚，制成厚蛋烧。
2、将海苔条放入平锅中小火烘烤，至散发出香味取出；把厚蛋饼切成2厘米宽4厘米长的条。
3、手蘸湿，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团，略压平，摆上蛋饼，用海苔条扎牢即成。
厚蛋烧握寿司做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱厚蛋握寿司做法
材料
白饭2碗，寿司醋40㏄，干醋红姜丝适量，紫苏叶适量，海苔片1/2片，沙拉油适量，蛋汁：3颗，蛋黄2颗，山药泥50公克，米酒20㏄，细砂糖20公克，味醂20㏄，盐2公克
做法
1.取一小锅，先将山药泥、米酒、细砂糖、味醂、盐加入以小火煮匀，放冷后加入山药泥拌匀，再加入鸡蛋与蛋黄拌匀成蛋汁；紫苏叶剪成细丝状；海苔片剪成长条状；白饭趁热与寿司醋拌匀，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将蛋皮对摺。
4.在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀的抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次对摺蛋皮（重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕），完成后取出厚蛋烧切成宽约1.5公分的宽片状。
6.取约40公克的醋饭捏成握寿司饭糰，在每个醋饭上放上一片作法5的厚蛋烧片，再用海苔片圈住醋饭与厚蛋烧片，最后以干醋红姜丝、紫苏叶丝装饰，即为厚蛋握寿司。
厚蛋握寿司做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪排厚蛋烧做法
材料
里肌猪排肉1片，海苔1片，沙拉油适量，蛋汁：5颗，出汁15㏄，酱油18㏄，细砂糖10公克，炸粉：适量，蛋汁适量，生芝麻适量
做法
1.将猪排依序沾裹低筋面粉、蛋汁、生芝麻，放入油温160℃的油锅中，以中火炸至猪排浮起，即可捞出沥油；取一小锅，加入酱油与细砂糖，开小火慢慢加热、搅拌至细砂糖煮匀，将所有蛋汁材料加入拌匀成蛋汁，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落时，将海苔片平铺在蛋皮上，再放入作法1的猪排于后半段蛋皮中间，即可将蛋皮对摺。
猪排厚蛋烧做法已被12人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与厚蛋烧握寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：经典厚蛋烧
第二种：家常厚蛋烧
第三种：酱油厚蛋烧
第四种：扬出厚蛋烧
第五种：起司厚蛋烧
第六种：厚蛋烧肉捲
第七种：吻鱼苋菜厚蛋烧
第八种：什锦厚蛋烧
第九种：芦笋厚蛋烧
第十种：泡菜厚蛋烧
小编结合64位厨师推荐再从914网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国烤鸡腿、涮牛肉火锅、韩式烤肉、铜盘烤肉、韩国铜盘烤肉火锅
鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁、烟肉兔肉卷配雪梨酒汁、烤兔肉配马撒拉汁、小牛肉配法国蘑菇汁
猪肉派对、鸡肉芦笋色拉、鸡肉色拉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3655人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：厚蛋烧握寿司,厚蛋烧握寿司,厚蛋烧握寿司,猪排厚蛋烧
