烹饪鲍汁台蘑炖酒窝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱鲍汁台蘑炖酒窝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍汁台蘑炖酒窝、鲍汁台蘑炖酒窝、炖酒香鱼头，特色酒窝炖猪尾。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4356人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲍汁台蘑炖酒窝做法
材料
台蘑、酒窝(山西面食中的一道精品)、银芽、鲍汁、生抽、鸡精、盐、味精、老抽各适量
做法
1、台蘑用清水洗净，泡3个小时后捞出，入锅炒香，加入调料、上汤，入笼蒸2小时。
2、将酒窝入油炸熟备用。
3、银芽洗净，放入盅内垫底，摆上台蘑，放上炸好的酒窝，浇自制鲍汁即成。
小诀窍
特点
鲜香可口，营养丰富。
郑耀忠 (山西)
鲍汁台蘑炖酒窝做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲍汁台蘑炖酒窝做法
材料
台蘑、酒窝(山西面食中的一道精品)、银芽、鲍汁、生抽、鸡精、盐、味精、老抽各适量
做法
1、台蘑用清水洗净，泡3个小时后捞出，入锅炒香，加入调料、上汤，入笼蒸2小时。
2、将酒窝入油炸熟备用。
3、银芽洗净，放入盅内垫底，摆上台蘑，放上炸好的酒窝，浇自制鲍汁即成。
小诀窍
特点
鲜香可口，营养丰富。
郑耀忠 (山西)
鲍汁台蘑炖酒窝做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖酒香鱼头做法
材料
主料：鲢鱼头500克，
做法
1.将胖头鱼头一劈两半；
2.冬菇片成两半；
3.鲜冬笋切成条；
4.将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高汤（750克），加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味；
5.加入20克汾酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色；
6.放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒，烧开即可。
炖酒香鱼头做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱台蘑羊肉栲栳栳做法
材料
主料莜面、开水各适量。辅料精羊肉、台蘑、青红椒丁、小葱丁、葱花、姜片各适量。调料精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉各适量。
做法
1、制栲栳栳：将莜面倒入盆内，将滚开的开水泼在莜面上进行烫面，然后用小擀杖搅匀，双手蘸凉水趁热揉光，然后右手掐一块约10克左右的小剂子(随做随揪)，放在特制的石板案上，用右手掌按住剂子向外推(外手掌要用力大点，里手掌用力要小点)，推成长约10厘米、宽5厘米，形如牛肉的薄面皮，再用右手食指将面皮搭起，卷成中间空的小卷竖立在笼里，依次将面推完，竖直摆在笼内，急火蒸8～10分钟即成。
2、羊肉切薄片，放入锅中加台蘑、水、葱花、姜片、酱油、胡椒粉、精盐用小火炖1个小时，起锅浇入栲栳栳中，撒葱丁即成。
小诀窍
特点
筋韧醇香、营养丰富。
台蘑羊肉栲栳栳做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱特色酒窝炖猪尾做法
材料
主料白面、水、猪尾各适量。辅料西兰花、黄豆、腐竹各适量。调料精盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜片各适量。
做法
1、用30度的水加到放面的盆中把面和好后稍饧，擀成0.8厘米宽的面片，再切成丁，用筷子尖将小面丁压成酒窝状，下入沸水锅中煮熟捞出待用，西兰花氽水待用；
2、猪尾清洗干净后切成3.3厘米长的段，放入锅中加水、精盐、味精、料酒、酱油、黄豆、腐竹用文火将猪尾炖至猪尾熟透；
3、把炖熟的猪尾摆至碗中央，周围放入煮熟的酒窝，加西兰花点缀即可上桌食用。
小诀窍
特色酒窝炖猪尾做法已被22人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与鲍汁台蘑炖酒窝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：口蘑炖豆腐
第二种：元蘑炖山鸡
第三种：口蘑炖乳鸽
第四种：臻蘑炖肉
第五种：板栗榛蘑炖鸡肉
第六种：鲍汁西蓝花
第七种：鲍汁黄瓜片
第八种：鲍汁扣鸭掌
第九种：鲍汁鲜菇淋豆腐
第十种：鲍汁爆茄子
小编结合74位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
澳蓉寿桃龙眼肉、滋味馍馍肉、长安糟香肉、草原风干肉、花仁排骨
益寿年年、千层酥烧翅、茼蒿炖带鱼、花旗参炖黄蜡丁
叉烧白鳝、台蘑羊肉栲栳栳、贵妃酥肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4356人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鲍汁台蘑炖酒窝,鲍汁台蘑炖酒窝,炖酒香鱼头,特色酒窝炖猪尾
