烹饪炭烧猪颈肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱炭烧猪颈肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炭烧猪颈肉、泰式炭烧猪颈肉、炭烧猪颈肉，花椒八角香叶焖猪颈肉。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炭烧猪颈肉做法
材料
猪颈肉500克（在猪颈位置，是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位）。调料白糖30克，万字酱油10克，美极酱油10克，日本烧汁10克，味精5克，盐2克，鸡粉5克，蒜瓣100克，葱50克，姜100克，鲜红椒2个。
做法
1、将猪肉洗净，下入所有调料腌制3小时，捞起待用。
2、将烤炉烧热，吊上腌制好的猪颈肉烤约20分钟，烤时要经常翻动。因为调料中有酱油和白糖，猪肉烤好后为酱红色。
小诀窍
特点
色泽金红，入味香浓，肉质爽嫩。
制作关键
选料要精，一定要选猪颈肉；腌制的时间不少于3小时才能腌进味。
炭烧猪颈肉做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泰式炭烧猪颈肉做法
材料
主料：猪颈肉400克，
做法
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。
泰式炭烧猪颈肉做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炭烧猪颈肉做法
材料
猪颈肉500克（在猪颈位置，是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位）。调料白糖30克，万字酱油10克，美极酱油10克，日本烧汁10克，味精5克，盐2克，鸡粉5克，蒜瓣100克，葱50克，姜100克，鲜红椒2个。
做法
1、将猪肉洗净，下入所有调料腌制3小时，捞起待用。
2、将烤炉烧热，吊上腌制好的猪颈肉烤约20分钟，烤时要经常翻动。因为调料中有酱油和白糖，猪肉烤好后为酱红色。
小诀窍
特点
色泽金红，入味香浓，肉质爽嫩。
制作关键
选料要精，一定要选猪颈肉；腌制的时间不少于3小时才能腌进味。
炭烧猪颈肉做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱碳烧猪颈肉做法
材料
猪颈肉(即猪脖子和猪胸处的肉)500克，生菜叶10克，香芹5克，兰花1朵。调料生抽500克，盐150克，味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。
做法
1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火汆5分钟，捞出控水备用。
2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。
3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟，取出切成厚0.5厘米的片，摆在垫有生菜叶的盘中，用香芹、兰花点缀即可。
小诀窍
特点
肉质肥而不腻，口感爽滑，香味浓郁。
碳烧猪颈肉做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花椒八角香叶焖猪颈肉做法
材料
八角，水，盐，糖，酱油，香叶，猪颈肉250克
做法
1.首先要准备好的香料：花椒、八角、香叶。
2.把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中。
3.要精心选一块肥瘦适中的猪颈肉（选猪颈肉由于是这里的肉质很弹牙，口感很好！！！）
花椒八角香叶焖猪颈肉做法已被99人烹饪过！
小编整理682位网友投稿材料与炭烧猪颈肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋百合猪颈肉
第二种：烤猪颈肉卷
第三种：烤猪颈肉
第四种：炭烧咖啡蛋糕卷
第五种：炭烧生蚝
第六种：炭烧鲣鱼刺身
第七种：炭烧大头虾
第八种：炭烧香香鸽
第九种：巧克力炭烧面包
第十种：炭烧腰果炒西芹
小编结合41位厨师推荐再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥金沙卤排骨、八宝酿莲藕、香酥扣肉、可可炸牛尾、泡椒烧香猪
荷香回锅狗肉、水果串串烧、清蒸大白菜、红焖羊蹄
铁钵羊肉、香辣馋嘴牛掌、泡椒田螺肉。
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