烹饪沙锅牛肉炖豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱沙锅牛肉炖豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅牛肉炖豆腐、沙锅牛肉炖豆腐、沙锅牛尾，牛肉炖豆腐。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱沙锅牛肉炖豆腐做法
材料
主料：牛肉500克，
做法
1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。
4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。
5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。
小诀窍
特点
肉质软烂，汤鲜菜美，咸鲜微甜，营养丰富。
沙锅牛肉炖豆腐做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱沙锅牛肉炖豆腐做法
材料
主料：牛肉500克，
做法
1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。
4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。
5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。
小诀窍
特点
肉质软烂，汤鲜菜美，咸鲜微甜，营养丰富。
沙锅牛肉炖豆腐做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱沙锅牛尾做法
材料
主料：牛尾(带皮)2公斤，
做法
1)先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净；火腿切成片；干贝去筋洗净；
2)铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生；取出牛尾洗净，把水分控干；
3)把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。
沙锅牛尾做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙锅牛肾做法
材料
牛肾1只，母鸡肉200克，熟火腿30克，花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、生姜片、精盐、味精、香油各适量。
做法
将牛肾洗净，剖为两半后去臊膜，用快刀剖切成牛肾薄片，盛入碗中，加入花椒末、葱段、湿淀粉，拌和均匀，揉搓片刻备用。再将鸡肉、火腿切成小丁，与牛肾片同放入沙锅，加水或清汤适量，大火煮沸，烹入黄酒，加生姜片、精盐等作料，改用小火煨炖1小时，待牛肾片熟烂，加入味精、香油，拌均匀即成。
沙锅牛肾做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉炖豆腐做法
材料
牛肉1斤，豆腐1块，生抽0.5小匙，酱油0.5小匙，糖0.5小匙，八角，香叶片，料酒适量
做法
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
牛肉炖豆腐做法已被14人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与沙锅牛肉炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸肉炖豆腐
第二种：传统狗肉炖豆腐
第三种：沙锅羊肉炖土豆
第四种：沙锅羊肉炖土豆
第五种：猪肉炖豆角干儿
第六种：土豆花肉炖豆角
第七种：肉炖豆角焖南瓜
第八种：猪肉炖豆角（粉条）
第九种：酸锅牛肉
第十种：酸锅牛肉
小编结合56位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄精炖牛肉、菠萝柿子煲牛肉、人参羊肉火锅、鹌鹑焖羊肉、沙锅焖羊肉
沙茶牛肉、红烧羊排、红乳羊肉、扒肉条
双冬羊肉煲、山药炖牛肉、沙锅炖羊心。
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